為保障廣大市民食品消費(fèi)安全，近期，武漢市工商局對(duì)我市流通環(huán)節(jié)的食品組織開展了質(zhì)量抽樣檢測(cè)工作。此次，共抽檢食品105個(gè)批次，經(jīng)檢測(cè)，合格101個(gè)批次，合格率達(dá)到96%.其中：抽檢聽裝啤酒10個(gè)批次、罐頭11個(gè)批次、固體飲品6個(gè)批次、營養(yǎng)品10個(gè)批次、嬰兒奶粉11個(gè)批次、調(diào)味品12個(gè)批次、炒貨3個(gè)批次，以上被抽檢食品全部合格；抽檢餅干13個(gè)批次，合格11個(gè)批次，合格率為85%;抽檢膨化食品15個(gè)批次，合格14個(gè)批次，合格率為93%;抽檢麻辣素食14個(gè)批次，合格13個(gè)批次，合格率為93%.存在問題主要是：餅干中菌落總數(shù)、大腸菌群超標(biāo)，麻辣素食中菌落總數(shù)超標(biāo)，膨化食品中鋁超標(biāo)。

    武漢市工商行政管理局2011年質(zhì)量監(jiān)測(cè)不合格食品及被監(jiān)測(cè)人信息公示