早前的研究顯示，兒童不吃早餐容易導(dǎo)致其在其他餐食用過量，使得體重增加。然而，在此次研究中，研究者就不吃早餐的影響對21位8到10歲的兒童進行了觀察。據(jù)了解，此次研究分為2次實驗，第一次兒童在早餐中食用了谷類、牛奶、香蕉和橘子汁，而另一次實驗兒童沒吃早餐，兩次實驗后兒童均吃了午餐。通過對比，研究者發(fā)現(xiàn)，雖然兒童均表示不吃早餐整個早上都很餓，但是他們午餐的攝入量并沒有增加。

    但是研究者表示，在健康飲食中早餐比較重要，一份健康的早餐為兒童的生長發(fā)育提供了很多重要的營養(yǎng)物，而其他餐卻不能填補早餐中缺失的卡路里。