美國(guó)食品藥品管理局（FDA）11月12日發(fā)布進(jìn)口警告，由于三聚氰胺及三聚氰胺類似物污染，將在全國(guó)范圍內(nèi)無(wú)需檢查而扣留所有從中國(guó)進(jìn)口的牛奶產(chǎn)品(All milk products)、奶品原料(All milk derived ingredients)和成品含奶食物(Finished food products containing milk)。該警報(bào)反映美國(guó)FDA對(duì)來(lái)自中國(guó)奶制品進(jìn)口的最新指導(dǎo)。

    根據(jù)FDA給出的產(chǎn)品代碼，這項(xiàng)警報(bào)覆蓋面包產(chǎn)品/面團(tuán)/混合/糕點(diǎn)的糖霜；谷物制品；早餐食品；早餐食品快速庫(kù)克；休閑食品；牛奶/黃油/奶粉產(chǎn)品；奶酪/奶酪產(chǎn)品；雪糕產(chǎn)品；填充牛奶/仿乳制品；牛奶基（巧克力味）的不加碳酸類軟飲料；非碳酸軟飲料，N.E.C.；牛奶基（巧克力味等）碳酸軟飲料；碳酸飲料，N.E.C.；飲料基地N /水果（可口可樂(lè)Rootbeer等）；飲料相應(yīng)的非果實(shí)液體；軟糖瓦特/堅(jiān)果，種子，水/出椰子；軟糖瓦特/椰子；軟糖瓦特/果實(shí)；軟糖瓦特/果仁和水果；軟糖，水/出螺母/果實(shí)；糖果土特產(chǎn)品；糖果瓦特/輸出巧克力， N.E.C.；巧克力/可可制品；含蛋布丁組合；布丁組合（不蛋）；嬰兒食品產(chǎn)品；碘化酪蛋白；碘化酪蛋白；碘化酪蛋白；碘化酪蛋白；奶牛動(dòng)物副產(chǎn)品；畜禽廢棄物飼料產(chǎn)品；動(dòng)物副產(chǎn)品， N.E.C.；寵物貓食品；寵物狗食品；觀賞魚(yú)食品；其他寵物食品，N.E.C.；實(shí)驗(yàn)動(dòng)物飼料；寵物和實(shí)驗(yàn)動(dòng)物食品，N.E.C.。

    FDA明確指出，警報(bào)問(wèn)題是關(guān)于不安全的、有毒的、不適合于食品的食品添加劑。警報(bào)控訴的罪狀包括1）含偽造的食品添加劑三聚氰胺；2）含不利健康、有危害的有毒物質(zhì)；3）不適合食品的摻雜品。

    這份由FDA的進(jìn)口運(yùn)作和政策部（HFC-170）和食品安全和應(yīng)用營(yíng)養(yǎng)中心（HFS-600）推薦發(fā)布的警報(bào)中指出，該警告原因如下。

    2008年9月，F(xiàn)DA了解到中國(guó)數(shù)以千計(jì)的嬰兒由于使用了含有三聚氰胺的嬰兒食品中毒生病。報(bào)導(dǎo)稱5.3萬(wàn)多名病例中，包括1.3萬(wàn)名嬰兒住院治療，至少四例死亡。那些病例中出現(xiàn)腎結(jié)石、晶體及有關(guān)并發(fā)癥。而嬰兒食品中使用的牛奶被發(fā)現(xiàn)三聚氰胺污染。據(jù)悉，許多奶站為了增加牛奶產(chǎn)量，往奶中加水，并加入三聚氰胺以增加檢測(cè)蛋白含量時(shí)所檢測(cè)的氮含量。而后收集的牛奶被送至牛奶廠。

    三聚氰胺污染不局限于嬰兒制品。來(lái)自中國(guó)政府的消息表明，許多奶制品，包括各種成品中使用的干奶粉都被污染。而污染的奶制品分散在整個(gè)中國(guó)食品鏈中。

   FDA的分析中也發(fā)現(xiàn)三聚氰胺和氰尿酸出現(xiàn)在包括糖果和飲料在內(nèi)的各類奶制品和使用牛奶原料的產(chǎn)品中。而且，從來(lái)自各國(guó)政府的消息中發(fā)現(xiàn)，許多生產(chǎn)商使用了被污染的牛奶或牛奶原料，包括：液體和干奶粉，酸奶、冰凍甜點(diǎn)、餅干、糕點(diǎn)和小甜餅、軟糖產(chǎn)品、巧克力和飲料。那些產(chǎn)品中至少包含一種產(chǎn)地為中國(guó)的牛奶成分。除了美國(guó)之外，在亞洲、歐洲、澳洲等地至少13個(gè)國(guó)家發(fā)現(xiàn)了食品污染的報(bào)導(dǎo)。另外不斷有不同產(chǎn)商的不同產(chǎn)品被發(fā)現(xiàn)三聚氰胺污染。

    中國(guó)食品的三聚氰胺污染問(wèn)題不是現(xiàn)在才有。早在2007年，大量植物蛋白產(chǎn)品中被發(fā)現(xiàn)三聚氰胺或類似物污染，顯然這是故意污染。

    FDA給出指導(dǎo)（GUIDANCE）中指出，各地區(qū)可以決定是否要對(duì)所有的從中國(guó)進(jìn)口的牛奶產(chǎn)品、牛奶原料和奶制品成品的檢查。適當(dāng)?shù)谋O(jiān)察標(biāo)準(zhǔn)已由FDA設(shè)定，任何對(duì)有關(guān)科學(xué)、科學(xué)政策、樣品收集、分析、準(zhǔn)備或分析方法的諮詢或疑問(wèn)，可以通過(guò)電話301-827-1026向FDA的Thomas Savage詢問(wèn)。

    如果要想使得被扣產(chǎn)品獲釋，可以通過(guò)以下方法之一：1）第三方（獨(dú)立）實(shí)驗(yàn)室對(duì)該批次產(chǎn)品樣品的分析化驗(yàn)，證明產(chǎn)品中不含三聚氰胺或尿酸（cyanuric acid）。第三方實(shí)驗(yàn)室必須使用FDA認(rèn)可、并滿足LC-MS/MS 方法的化驗(yàn)方法。該方法可從網(wǎng)站
http://www.cfsan.fda.gov/~comm/labmeth.html#melamine上獲得。

    2）或者提供英文文件證明該被扣產(chǎn)品中不含奶成分，并包括產(chǎn)品化學(xué)成分公式和成分標(biāo)簽（例如，產(chǎn)商的過(guò)程批次號(hào)和實(shí)際產(chǎn)品標(biāo)簽。）

    如果任何公司、運(yùn)輸公司或進(jìn)口商希望扣押商品得到釋放，必須將一下材料寄給FDA的進(jìn)口運(yùn)行部，使得FDA可以判斷制造商是否有適當(dāng)?shù)目刂坪瓦^(guò)程：1)FDA根據(jù)第三方實(shí)驗(yàn)運(yùn)用FDA認(rèn)可的方法作出的不含三聚氰胺和尿素的分析證明而簽發(fā)的五次連續(xù)沒(méi)有違規(guī)的發(fā)貨單；2）FDA認(rèn)可的第三方（獨(dú)立）實(shí)驗(yàn)室的證明扣押品不含三聚氰胺和三聚氰胺類似品的文件。要獲得FDA的認(rèn)可，F(xiàn)DA可能會(huì)要求對(duì)化驗(yàn)文件或到第三方實(shí)驗(yàn)室的化驗(yàn)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行審查；3）生產(chǎn)產(chǎn)家符合所有中國(guó)政府關(guān)于向美國(guó)出口的所有要求的文件。文件中必須包括公司注冊(cè)（registration）復(fù)印件。
這份警報(bào)適合所有制造商和運(yùn)輸商。

    FDA原警報(bào)：http://www.fda.gov/ora/fiars/ora_import_ia9930.html