根據(jù)《食品安全監(jiān)督抽檢實(shí)施細(xì)則（2025年版）》，荔枝的抽檢項(xiàng)目包括：多菌靈、氧樂果、毒死蜱、苯醚甲環(huán)唑、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、吡唑醚菌酯、除蟲脲、氰霜唑、氟嗎啉、咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽、樂果。

 

　　根據(jù)食品伙伴網(wǎng)自主研發(fā)的食品抽檢信息查詢分析系統(tǒng)統(tǒng)計(jì)，近一年來，國家和省市級(jí)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門共抽檢荔枝2936批次，其中合格為2316批次，不合格為620批次。主要不合格原因?yàn)檗r(nóng)藥氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯殘留量超標(biāo)，詳細(xì)不合格原因見下圖。

 

 

　　近年來，在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等部門的大力推動(dòng)下，我國持續(xù)制定并更新農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)，依據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）和《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中2,4-滴丁酸鈉鹽等112種農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763.1-2022），我國對(duì)荔枝等農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留限量作出了明確規(guī)定，以下只展示了抽檢實(shí)施細(xì)則里荔枝抽檢項(xiàng)目的最大殘留限量，其他農(nóng)藥最大殘留限量可以查閱食品伙伴網(wǎng)GB 2763小數(shù)據(jù)庫，既準(zhǔn)確又方便快捷。

 

 

　　荔枝只是眾多食用農(nóng)產(chǎn)品中的一種，其銷售過程所涉及的標(biāo)簽、包裝規(guī)范以及相應(yīng)的處罰規(guī)定，是整個(gè)食用農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域合規(guī)管理的重要縮影。從標(biāo)簽標(biāo)注到包裝設(shè)計(jì)，再到對(duì)違法違規(guī)行為的懲處界定，每一個(gè)環(huán)節(jié)都緊密相連，共同構(gòu)建起食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全與市場(chǎng)秩序的保障體系。下面，就讓我們一同深入剖析食用農(nóng)產(chǎn)品在標(biāo)簽、包裝以及處罰方面的具體要求。

 

　　食用農(nóng)產(chǎn)品在標(biāo)簽、包裝、處罰方面的國家法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)包括《中華人民共和國食品安全法》《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》《市場(chǎng)監(jiān)管總局關(guān)于印發(fā)市場(chǎng)監(jiān)管行政違法行為首違不罰、輕微免罰清單（一）的通知》《限制商品過度包裝要求 生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品》（GB 43284-2023）《鮮活農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)》（GB/T  32950-2016）《農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷鏈物流服務(wù)規(guī)范》（GB/T 42503-2023）等，以下就部分標(biāo)準(zhǔn)、法規(guī)做簡(jiǎn)要解析：

 

 

　　2024年4月1日實(shí)施的國家標(biāo)準(zhǔn)《限制商品過度包裝要求 生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品》（GB 43284-2023）規(guī)定了蔬菜（含食用菌）、水果、畜禽肉、水產(chǎn)品和蛋等五大類生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品是否過度包裝的技術(shù)指標(biāo)和判定方法。主要技術(shù)指標(biāo)包括三方面：一是針對(duì)不同類別和不同銷售包裝重量的生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品設(shè)置了10%—25%包裝空隙率上限。二是規(guī)定水果不超過4層包裝；三是明確生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品包裝成本與銷售價(jià)格的比率不超過20%，對(duì)銷售價(jià)格在100元以上的草莓、櫻桃、楊梅、枇杷、畜禽肉、水產(chǎn)品和蛋加嚴(yán)至不超過15%。該標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，規(guī)范了生產(chǎn)經(jīng)營主體應(yīng)按照該標(biāo)準(zhǔn)要求，對(duì)生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品銷售包裝進(jìn)行合規(guī)性設(shè)計(jì)。

 

　　2、法規(guī)要求

 

　?。?）食用農(nóng)產(chǎn)品包裝和標(biāo)簽要求

 

　　需要強(qiáng)制進(jìn)行包裝及標(biāo)簽標(biāo)示的情形：根據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品包裝和標(biāo)識(shí)管理辦法》，銷售獲得綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品等認(rèn)證的食用農(nóng)產(chǎn)品以及省級(jí)以上農(nóng)業(yè)行政部門規(guī)定的其他需要包裝銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)包裝，并標(biāo)注相應(yīng)標(biāo)志和發(fā)證機(jī)構(gòu)，鮮活畜、禽、水產(chǎn)品等除外。

 

　　食用農(nóng)產(chǎn)品包裝或者標(biāo)簽上應(yīng)當(dāng)標(biāo)注食用農(nóng)產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、生產(chǎn)者、生產(chǎn)

 

　　日期等內(nèi)容；對(duì)保質(zhì)期有要求的，應(yīng)當(dāng)標(biāo)注保質(zhì)期；保質(zhì)期與貯藏條件有關(guān)的，

 

　　應(yīng)當(dāng)予以標(biāo)明；有分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)或者使用食品添加劑的，應(yīng)當(dāng)標(biāo)明產(chǎn)品質(zhì)量等級(jí)或者

 

　　食品添加劑名稱。除必須要標(biāo)示的信息外，銷售者可以自行決定增加標(biāo)示的內(nèi)容。

 

　　不強(qiáng)制進(jìn)行包裝及標(biāo)簽標(biāo)示的情形：除了以上情形農(nóng)產(chǎn)品，銷售其他食用農(nóng)產(chǎn)品可以不進(jìn)行包裝。銷售未包裝的食用農(nóng)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)在攤位（柜臺(tái)）明顯位置如實(shí)公布食用農(nóng)產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、生產(chǎn)者或者銷售者名稱或者姓名等信息。鼓勵(lì)采取附加標(biāo)簽、標(biāo)示帶、說明書等方式標(biāo)明食用農(nóng)產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、生產(chǎn)者或者銷售者名稱或者姓名、保存條件以及最佳食用期等內(nèi)容。

 

　?。?）食用農(nóng)產(chǎn)品違法處罰

 

　　《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》，兩部法規(guī)均根據(jù)違法行為性質(zhì)、后果及是否改正，設(shè)定了從警告、罰款到停業(yè)、吊銷許可證乃至刑事責(zé)任的梯度處罰。

 

　　重點(diǎn)監(jiān)管領(lǐng)域：對(duì)食品安全管理制度、產(chǎn)品追溯、質(zhì)量標(biāo)志使用及禁止銷售不合格產(chǎn)品等方面監(jiān)管尤為嚴(yán)格。

 

　　連帶責(zé)任：明確第三方提供違法場(chǎng)所或條件的連帶責(zé)任，強(qiáng)化全鏈條監(jiān)管。但是對(duì)于符合以下條件的食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者，根據(jù)《市場(chǎng)監(jiān)管總局關(guān)于印發(fā)市場(chǎng)監(jiān)管行政違法行為首違不罰、輕微免罰清單（一）的通知》，可以不予行政處罰或輕微處罰。

　　注：關(guān)于《市場(chǎng)監(jiān)管總局關(guān)于印發(fā)市場(chǎng)監(jiān)管行政違法行為首違不罰、輕微免罰清單（一）的通知》，有農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營企業(yè)比較關(guān)心：在有關(guān)經(jīng)營不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食用農(nóng)產(chǎn)品的免罰條件中，食品經(jīng)營者在兩年內(nèi)第三次出現(xiàn)同類型違法行為的，不予免罰。這里的“兩年內(nèi)”是如何劃定的？是以第一次和第三次的處罰決定時(shí)間來認(rèn)定兩年？還是在第一次處罰決定時(shí)間后的兩年內(nèi)出現(xiàn)同類型違法行為來認(rèn)定？

 

　　對(duì)于這個(gè)問題，國家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局執(zhí)法稽查局已經(jīng)給出了明確的答復(fù)：“兩年內(nèi)第三次出現(xiàn)同類型違法行為的，不予免罰”，這里明確提到“兩年內(nèi)”“同類型違法行為”，應(yīng)理解為第一次和第三次同類型違法行為之間的時(shí)間間隔不超過兩年的，不予免罰。

 

 

　　當(dāng)我們沉醉于荔枝帶來的夏日甜蜜，在享受熱劇與美味交織的愜意時(shí)光時(shí)，絕不能忽視這份甜蜜背后所承載的食品安全責(zé)任與合規(guī)要求。從近一年荔枝抽檢中暴露的農(nóng)藥殘留問題，到國家不斷完善的農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)，再到食用農(nóng)產(chǎn)品包裝和標(biāo)簽的嚴(yán)格規(guī)范，每一步都彰顯著對(duì)食品安全的重視與守護(hù)。荔枝的合規(guī)之路，只是食用農(nóng)產(chǎn)品合規(guī)管理的一個(gè)縮影，它提醒著我們，無論是生產(chǎn)者、銷售者還是消費(fèi)者，都應(yīng)時(shí)刻繃緊食品安全這根弦，共同營造一個(gè)安全、健康的食品環(huán)境。唯有如此，我們才能在品嘗每一口鮮甜時(shí)，真正做到安心、放心，讓這份甜蜜不再藏有危機(jī)，而是成為生活中純粹而美好的享受。