中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)第二十二屆年會(huì)定于2025年10月29-31日在廣州召開。本次會(huì)議由廣東省科學(xué)院微生物研究所等單位共同承辦。在國(guó)內(nèi)外廣大食品工作者的支持和積極參與下，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)年會(huì)規(guī)模不斷擴(kuò)大、影響力持續(xù)提升，已發(fā)展成為我國(guó)食品領(lǐng)域規(guī)模大、影響力強(qiáng)的年度科技交流平臺(tái)。

 

　　本次會(huì)議聚焦食品科技前沿與產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。通過(guò)搭建產(chǎn)學(xué)研用一體化平臺(tái)，整合會(huì)議研討、成果展示、論文張貼、學(xué)生活動(dòng)等多元形式，旨在促進(jìn)食品科學(xué)多學(xué)科交叉融合，推動(dòng)科技創(chuàng)新成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用，培育高素質(zhì)食品科技人才梯隊(duì)，服務(wù)粵港澳大灣區(qū)食品產(chǎn)業(yè)升級(jí)。會(huì)議將匯聚國(guó)內(nèi)外食品科技界、產(chǎn)業(yè)界和政府相關(guān)部門代表，共同探討食品科技發(fā)展趨勢(shì)，分享創(chuàng)新實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，為構(gòu)建現(xiàn)代化、可持續(xù)食品產(chǎn)業(yè)體系，滿足人民美好生活需要貢獻(xiàn)智慧力量。

 

　　大會(huì)學(xué)術(shù)委員會(huì)

 

　　孫寶國(guó)，中國(guó)工程院院士、中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)、北京工商大學(xué)教授

 

　　吳清平，中國(guó)工程院院士、中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、廣東省科學(xué)院微生物研究所名譽(yù)所長(zhǎng)

 

　　委員：

 

　　朱蓓薇，中國(guó)工程院院士、中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、大連工業(yè)大學(xué)國(guó)家海洋食品工程技術(shù)研究中心主任

 

　　陳堅(jiān)，中國(guó)工程院院士、中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、江南大學(xué)學(xué)術(shù)委員會(huì)主任

 

　　任發(fā)政，中國(guó)工程院院士、中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)營(yíng)養(yǎng)與健康研究院院長(zhǎng)

 

　　謝明勇，中國(guó)工程院院士、中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、南昌大學(xué)食品科學(xué)與資源挖掘全國(guó)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任

 

　　金征宇，中國(guó)工程院院士、中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、教育部食品科學(xué)與工程教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)主任委員、江南大學(xué)教授

 

　　邵薇，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)常務(wù)副理事長(zhǎng)

 

　　丁鋼強(qiáng)，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)學(xué)首席專家

 

　　李寧，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心主任

 

　　石維忱，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、中國(guó)生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)理事長(zhǎng)

 

　　路福平，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、天津科技大學(xué)校長(zhǎng)

 

　　會(huì)議時(shí)間、地點(diǎn)

 

　　時(shí)間：2025年10月29-31日，29日（星期三）報(bào)到

 

　　地點(diǎn)：廣州白云國(guó)際會(huì)議中心（廣州市白云區(qū)白云大道南1039-1045號(hào)，020-88800888）

 

　　會(huì)議內(nèi)容

 

　　會(huì)議主要由以下部分組成：

 

　　1.大會(huì)報(bào)告

 

　　邀請(qǐng)優(yōu)秀科學(xué)家、企業(yè)家就學(xué)術(shù)熱點(diǎn)和行業(yè)發(fā)展做主題發(fā)言。

 

　　2.專題研討與論壇

 

　　會(huì)議設(shè)立專題分會(huì)場(chǎng)、專題論壇。

 

　　先期舉辦中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)第十七屆研究生創(chuàng)新論壇。

 

　　會(huì)議設(shè)立面向業(yè)界征集的分會(huì)場(chǎng)。有設(shè)立意向的單位或個(gè)人，請(qǐng)掃描下方二維碼，于7月31日前填寫并提交。

 

　　3.論文張貼與綜合展示

 

　　會(huì)議開設(shè)展示專區(qū)，包括論文張貼、企業(yè)宣傳展示。歡迎相關(guān)儀器設(shè)備廠商及食品相關(guān)企業(yè)、出版單位參加，介紹和展示新產(chǎn)品、新技術(shù)、新著作。

 

　　4.中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)會(huì)士授予儀式

 

　　中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)為鼓勵(lì)會(huì)員不斷攀登科技高峰，將向在食品科技領(lǐng)域取得卓越成就，或?yàn)閷W(xué)會(huì)創(chuàng)新發(fā)展做出突出貢獻(xiàn)的會(huì)員授予會(huì)士（CIFST Fellow）稱號(hào)。本次會(huì)議上，將再次舉行中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)會(huì)士授予儀式。

 

　　5.中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)

 

　　今年4-10月，按照國(guó)家獎(jiǎng)勵(lì)辦和學(xué)會(huì)“社會(huì)科技獎(jiǎng)”獎(jiǎng)勵(lì)辦法的相關(guān)要求，組織2個(gè)專項(xiàng)獎(jiǎng)的申報(bào)與評(píng)審，有關(guān)評(píng)獎(jiǎng)事項(xiàng)請(qǐng)關(guān)注www.cifst.org.cn。

 

　　6.大學(xué)生食品科技創(chuàng)新競(jìng)賽表彰儀式

 

　　會(huì)議期間，將針對(duì)2025年中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)大學(xué)生食品科技創(chuàng)新競(jìng)賽舉行表彰儀式。

 

　　會(huì)議征文

 

　　面向境內(nèi)征集2024年7月以來(lái)未公開發(fā)表的論文摘要，詳見附件（點(diǎn)擊“閱讀原文”查看會(huì)議通知及附件）。

 

　　請(qǐng)登錄會(huì)議網(wǎng)頁(yè)http://am.cifst.org.cn在線提交，征文系統(tǒng)將于6月10日開通。

 

　　1.食品質(zhì)量與安全控制

 

　　2.食品營(yíng)養(yǎng)與健康

 

　　3.食品化學(xué)

 

　　4.食品生物化學(xué)與生物技術(shù)

 

　　5.食品包裝、貯藏與保鮮

 

　　6.食品感官評(píng)價(jià)與風(fēng)味化學(xué)

 

　　7.傳統(tǒng)食品現(xiàn)代化

 

　　8.現(xiàn)代食品制造技術(shù)

 

　　9.未來(lái)食品

 

　　10.其它方向

 

　　（具體征文要求請(qǐng)點(diǎn)擊“閱讀原文”下載附件了解）

 

　　論文摘要征集截止期：2025年8月31日。