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    中國奶商指數(shù)報(bào)告發(fā)布:飲奶助力體重管理,健康升級(jí)正當(dāng)時(shí)

    放大字體  縮小字體 時(shí)間:2025-06-03 08:28 來源:中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)微信號(hào) 原文:
    核心提示:5月30日,中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)、中國醫(yī)療保健國際交流促進(jìn)會(huì)聯(lián)合荷蘭皇家菲仕蘭共同發(fā)布《2025中國奶商指數(shù)報(bào)告》。報(bào)告不僅揭示公眾喝奶意識(shí)持續(xù)高位、進(jìn)入提質(zhì)升級(jí)新階段,更與國家推進(jìn)全民健康、實(shí)現(xiàn)三年體重管理目標(biāo)的戰(zhàn)略緊密關(guān)聯(lián),為提升國民健康水平提供關(guān)鍵參考。首次亮相的“新生代父母喂養(yǎng)奶商指數(shù)”,也為科學(xué)育兒與健康管理的結(jié)合指明方向。
      5月30日,中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)、中國醫(yī)療保健國際交流促進(jìn)會(huì)聯(lián)合荷蘭皇家菲仕蘭共同發(fā)布《2025中國奶商指數(shù)報(bào)告》。報(bào)告不僅揭示公眾喝奶意識(shí)持續(xù)高位、進(jìn)入提質(zhì)升級(jí)新階段,更與國家推進(jìn)全民健康、實(shí)現(xiàn)三年體重管理目標(biāo)的戰(zhàn)略緊密關(guān)聯(lián),為提升國民健康水平提供關(guān)鍵參考。首次亮相的“新生代父母喂養(yǎng)奶商指數(shù)”,也為科學(xué)育兒與健康管理的結(jié)合指明方向。
     
      中國奶商指數(shù)穩(wěn)步提升,夯實(shí)體重管理營養(yǎng)根基
     
      2025中國奶商指數(shù)報(bào)告數(shù)據(jù)顯示,在衡量奶商指數(shù)的三大指標(biāo)中,公眾喝奶意識(shí)與上一年基本持平且處于高位運(yùn)行,印證“喝奶有益”觀念已深入人心。其中,對(duì)喝奶重要性判斷得分高達(dá)94.3分,較去年共識(shí)效應(yīng)更為顯著,這為全民建立科學(xué)飲奶習(xí)慣奠定思想基礎(chǔ)。在喝奶知識(shí)層面,公眾對(duì)奶類種類認(rèn)知得分73.3分,對(duì)營養(yǎng)成分的認(rèn)知提升近13%,隨著健康消費(fèi)理念普及,越來越多人意識(shí)到牛奶富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣、維生素D等關(guān)鍵營養(yǎng)素,這些成分在維持骨骼健康、增強(qiáng)飽腹感、促進(jìn)新陳代謝等方面發(fā)揮重要作用,對(duì)于實(shí)現(xiàn)健康體重管理目標(biāo)意義重大。
     
      然而,在喝奶行為指標(biāo)中出現(xiàn)值得關(guān)注的現(xiàn)象:盡管購買習(xí)慣得分73.5分,但購買習(xí)慣和攝入頻次均下降約5%,每周至少喝5天奶的人群占比從75.7%降至71%。同時(shí),47%的消費(fèi)者乳制品消費(fèi)增加,23.1%減少。調(diào)研指出,家庭成員飲食習(xí)慣改變、乳制品品質(zhì)未達(dá)預(yù)期、植物基飲品等替代品出現(xiàn)是消費(fèi)下降主因。但從另一個(gè)角度看,這也反映出公眾對(duì)乳制品提出更高要求。當(dāng)下,市場亟需多樣性、高品質(zhì)且貼合日常生活場景的乳制品,以滿足人們通過科學(xué)飲奶輔助體重管理的需求。
     
      在此背景下,報(bào)告精準(zhǔn)提煉出乳制品消費(fèi)四大趨勢:“免疫力”概念備受關(guān)注,Z世代熱衷添加乳鐵蛋白等功能性成分的產(chǎn)品;“松弛感”消費(fèi)興起,44.6%的Z世代在放松、自我獎(jiǎng)勵(lì)場景下選擇乳制品;“質(zhì)價(jià)比”成為消費(fèi)主導(dǎo),消費(fèi)者深度關(guān)注奶源、營養(yǎng)成分、環(huán)保等細(xì)節(jié);“隨心購”模式流行,輕量、即時(shí)、場景化消費(fèi)特征顯著。這些趨勢不僅順應(yīng)消費(fèi)升級(jí)需求,也為將飲奶融入日常體重管理提供更多可能。例如,富含蛋白質(zhì)的乳制品可增加飽腹感,減少高熱量食物攝入;功能性乳制品則能在滿足口味需求的同時(shí),為體重管理提供營養(yǎng)支持。
     
      中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)原理事長宋昆岡強(qiáng)調(diào):“多年來,中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)攜手菲仕蘭,以豐富多樣的形式開展乳制品科普,讓消費(fèi)者了解并愛上乳制品。中國奶商指數(shù)項(xiàng)目的推進(jìn),將進(jìn)一步引導(dǎo)公眾科學(xué)飲奶,這不僅關(guān)乎個(gè)人健康,更是助力實(shí)現(xiàn)國家三年體重管理目標(biāo)、提升全民健康素養(yǎng)的重要舉措。”
     
      新生代父母成關(guān)鍵群體,引領(lǐng)科學(xué)喂養(yǎng)新風(fēng)尚
     
      今年首次發(fā)布的“新生代父母喂養(yǎng)奶商指數(shù)”達(dá)到72.6分,處于良好水平,凸顯新生代父母(90后或00后,孩子年齡0-3歲)作為乳制品消費(fèi)主力的重要地位。這一群體普遍重視科學(xué)喂養(yǎng),在乳制品選擇和嬰幼兒營養(yǎng)管理上展現(xiàn)出理性態(tài)度,但知識(shí)儲(chǔ)備不足成為制約科學(xué)喂養(yǎng)的瓶頸——約62.1%的父母并不清楚寶寶每日科學(xué)飲奶量標(biāo)準(zhǔn)。
     
      在乳制品功能需求方面,助力身高發(fā)育、促進(jìn)骨骼和牙齒健康、提升免疫力位列新生代父母需求前三。60%的父母將“營養(yǎng)成分豐富度”作為配方奶粉首要考量因素,38.8%重視乳鐵蛋白對(duì)提高免疫力的作用,奶粉安全性更是他們最為關(guān)注的核心。復(fù)旦大學(xué)附屬中山醫(yī)院全科醫(yī)學(xué)科副主任醫(yī)師王健分析:“新生代父母的乳制品消費(fèi)行為,深刻體現(xiàn)科學(xué)育兒觀的迭代升級(jí)。盡管存在知識(shí)短板,但他們對(duì)高品質(zhì)配方奶粉需求明確,有機(jī)食品認(rèn)證、高品質(zhì)奶源也是關(guān)注重點(diǎn)。通過建立科學(xué)合理、個(gè)性化的喂養(yǎng)知識(shí)體系,提供專業(yè)喂養(yǎng)指導(dǎo)和產(chǎn)品選擇方案,既能緩解新生代父母的‘選擇恐懼癥’,實(shí)現(xiàn)科學(xué)喂養(yǎng),更能為孩子早期健康發(fā)育筑牢根基,對(duì)長遠(yuǎn)的國民健康水平提升,以及配合國家體重管理目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)具有深遠(yuǎn)意義。”
     
      此次中國奶商指數(shù)報(bào)告的發(fā)布,不僅是對(duì)乳制品消費(fèi)市場的深度剖析,更是將飲奶行為與國家健康戰(zhàn)略緊密結(jié)合。通過引導(dǎo)公眾科學(xué)飲奶、推動(dòng)乳制品行業(yè)創(chuàng)新升級(jí)、滿足不同群體營養(yǎng)需求,有望在助力全民實(shí)現(xiàn)健康體重管理目標(biāo)的道路上發(fā)揮關(guān)鍵作用,為提升國民健康水平持續(xù)賦能。
    日期:2025-06-03
     
     地區(qū): 中國 荷蘭 歐洲
     行業(yè): 乳業(yè) 保健食品
     標(biāo)簽: 管理 保健 乳制品
     科普: 管理 保健 乳制品
     
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