根據(jù)《獸藥管理條例》規(guī)定和《農(nóng)業(yè)部關(guān)于下達(dá)2011年度動物及動物產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控計劃的通知》（農(nóng)醫(yī)發(fā)[2011]3號）要求，各地上報了上半年畜禽產(chǎn)品中獸藥殘留監(jiān)控結(jié)果，經(jīng)匯總分析，現(xiàn)將有關(guān)情況通報如下：

    一、基本情況

    2011年上半年動物產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控計劃執(zhí)行時間為2011年1月至2011年7月15日。檢測雞肝、雞肉、雞蛋、牛奶、牛肉、羊肉、豬肝、豬肉、豬尿等9種畜禽動物組織及產(chǎn)品；檢測藥物及禁用物質(zhì)包括β-受體激動劑、地美硝唑/甲硝唑及其代謝產(chǎn)物、氯霉素、硝基呋喃類代謝物、卡巴氧殘留標(biāo)示物、喹乙醇?xì)埩魳?biāo)示物、氟喹諾酮類、磺胺類、四環(huán)素類、阿維菌素類、β-內(nèi)酰胺類、氨基糖苷類、林可胺類、大環(huán)內(nèi)酯類、泰樂菌素、氯羥吡啶、替米考星共計17種（類）。樣品采自除西藏外的30個省、市、自治區(qū)。上半年絕大部分單位按規(guī)定要求完成檢測任務(wù)和結(jié)果上報工作，監(jiān)控計劃執(zhí)行情況良好。

    二、監(jiān)控結(jié)果

    截至2011年7月15日，上半年共完成6254批畜禽產(chǎn)品殘留樣品的檢測，占全年計劃任務(wù)的48.73%,其中未檢出樣品6124批，檢出但低于殘留限量標(biāo)準(zhǔn)的樣品127批；超過殘留限量標(biāo)準(zhǔn)的樣品3批，占已分析樣品總數(shù)的0.05%,比去年同期的0.19%下降了0.14個百分點（見附件）。主要超標(biāo)物質(zhì)為卡巴氧殘留標(biāo)示物和磺胺類總量（磺胺間甲氧嘧啶和磺胺喹惡啉）。

    按檢測藥物統(tǒng)計，完成168批卡巴氧殘留標(biāo)示物殘留樣品的檢測，1批豬肝樣品超標(biāo)，占已分析樣品總數(shù)的0.60%;完成1092批磺胺類殘留樣品的檢測，2批雞肉樣品超標(biāo)，占已分析樣品總數(shù)的1.72%;完成474批β-受體激動劑、364批地美硝唑/甲硝唑及其代謝產(chǎn)物、714批氯霉素、521批硝基呋喃類代謝物、140批喹乙醇?xì)埩魳?biāo)示物、816批氟喹諾酮類、238批四環(huán)素類、20批阿維菌素類、473批β-內(nèi)酰胺類、547批氨基糖苷類、229批林可胺和大環(huán)內(nèi)酯類、46批泰樂菌素、101批氯羥吡啶、311批替米考星殘留樣品的檢測，均未檢出超標(biāo)樣品。

    按檢測動物組織統(tǒng)計，完成982批雞肉樣品的檢測，2批磺胺類樣品超標(biāo)，占已分析樣品總數(shù)的1.72%;完成465批豬肝樣品的檢測，1批卡巴氧殘留標(biāo)示物樣品超標(biāo)，占已分析樣品總數(shù)的0.60%;完成224批雞蛋、1075批雞肝、1631批牛奶、20批牛肉、168批羊肉、177批豬尿、1512批豬肉殘留樣品的檢測，均未檢出超標(biāo)樣品。

    三、問題分析

    2011年上半年畜禽產(chǎn)品獸藥殘留總體超標(biāo)率為0.05%,比去年同期持續(xù)下降，但檢出且低于殘留限量標(biāo)準(zhǔn)的批次較多。分析原因，動物養(yǎng)殖不規(guī)范用藥現(xiàn)象依然存在，違規(guī)使用卡巴氧等違禁藥物問題仍有發(fā)生，動物產(chǎn)品質(zhì)量存在安全隱患。

    四、下一步工作要求

    各地要切實加強安全用藥監(jiān)管工作，加大違禁藥物查處力度。要高度重視獸藥殘留監(jiān)控工作，認(rèn)真組織實施2011年下半年獸藥殘留監(jiān)控計劃，按時上報檢測結(jié)果。檢測出陽性樣品的省份要嚴(yán)格執(zhí)行陽性樣品跟蹤檢測和追溯制度，并上報跟蹤檢測結(jié)果。要積極參與殘留檢測方法制修訂工作，對檢測方法的適用性存在問題的，要認(rèn)真分析、總結(jié)，提出修訂意見。對工作中發(fā)現(xiàn)的問題和建議要及時反饋我部獸醫(yī)局和全國獸藥殘留專家委員會辦公室。

    二0一一年十月十七日

    附件： 2011年上半年殘留檢測結(jié)果匯總表.xls