食品伙伴網訊 近日，在38個研究機構的74名科學家的共同努力下，野草莓基因組測序被完成。

    野草莓跟人工栽培的草莓相近，它含有大量的抗氧化物質（以單寧為主）以及維生素A、C和B12和礦物質-鉀、鈣、鎂。另外野草莓的果實具有獨特的味道和芳香。然而人工栽培的野草莓在味道和芳香方面遠不如野草莓。野草莓基因組測序的完成有望使人工栽培的野草莓重新擁有獨特的味道和芳香。

    野草莓的基因組含有2.4億個堿基，約3.5萬個基因。野草莓的基因組相對較短、較簡單并且操作性較好。

    野草莓基因組測序主要由魏茨曼科學研究所植物科學學院（Weizmann Institute's Plant Sciences Department ）的兩位博士完成。

    該研究成果發(fā)表在英國《自然遺傳學》雜志上。

    原文見：<http://www.ausfoodnews.com.au/2010/12/28/wild-strawberry-genome-sequenced.html>