2009年8月23日上午，由珠海出入境檢驗(yàn)檢疫局技術(shù)中心（以下簡(jiǎn)稱ZHTC）與食品伙伴網(wǎng)共同主辦的“食品安全與檢測(cè)技術(shù)研討會(huì)” 在美麗的海濱城市珠海成功召開。本次研討會(huì)旨在幫助食品企業(yè)了解最新食品微生物、農(nóng)殘獸殘、食品添加劑方面的法律法規(guī)、檢測(cè)技術(shù)、質(zhì)量監(jiān)督及商品監(jiān)測(cè)體系，成功避免食品安全事故的發(fā)生。共吸引了珠三角農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、食品加工企業(yè)以及食品進(jìn)出口貿(mào)易公司等近60家企業(yè)，廣東省奶業(yè)協(xié)會(huì)也應(yīng)邀出席了本次會(huì)議。

    在會(huì)議中， ZHTC食品安全實(shí)驗(yàn)室主任馮家望教授針對(duì)現(xiàn)行社會(huì)廣泛關(guān)注的食品安全性檢測(cè)問題，對(duì)最新頒布的微生物法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了解讀，之后與眾企業(yè)代表就微生物檢測(cè)中存在的疑難問題、食品轉(zhuǎn)基因技術(shù)的應(yīng)用、國(guó)內(nèi)外轉(zhuǎn)基因技術(shù)要求差異以及最新的檢測(cè)技術(shù)現(xiàn)狀進(jìn)行了探討與交流。針對(duì)近日各國(guó)技術(shù)壁壘不斷升級(jí)問題，農(nóng)藥殘留分析博士孫志華女士對(duì)農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際貿(mào)易壁壘的現(xiàn)狀進(jìn)行了深入剖析，還針對(duì)歐盟、美國(guó)、巴西、日本等國(guó)家與地區(qū)對(duì)農(nóng)藥殘留嚴(yán)格的要求，為企業(yè)提出合理化的解決方案，獲得了與會(huì)代表的贊譽(yù)；此外，食品添加劑測(cè)試工程師彭碧寧女士，還詳細(xì)介紹了現(xiàn)階段食品添加劑的使用情況，并就如何應(yīng)對(duì)新頒布的食品添加劑法規(guī)給出了詳細(xì)的建議。

    在專家座談環(huán)節(jié)，ZHTC各位講師進(jìn)一步解答了參會(huì)企業(yè)高度關(guān)注的《食品安全法》、GB/T 4789-2008、《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》等法規(guī)方面的問題。會(huì)議結(jié)束后，與會(huì)企業(yè)代表在ZHTC專家的帶領(lǐng)下參觀了食品安全實(shí)驗(yàn)室，近距離接觸先進(jìn)設(shè)備和體驗(yàn)ZHTC日常檢測(cè)工作。