本屆Anuga將迎來(lái)110個(gè)國(guó)家約8,000家參展企業(yè)，總展覽面積達(dá)29萬(wàn)平米，創(chuàng)下該展自創(chuàng)辦以來(lái)的歷史之最。10月4日至8日，科隆將再度成為全球食品工業(yè)的核心舞臺(tái)，吸引來(lái)自近200個(gè)國(guó)家的超過140,000名行業(yè)專業(yè)觀眾，其中海外觀眾占比高達(dá)94%，彰顯Anuga無(wú)可比擬的國(guó)際影響力與行業(yè)權(quán)威性。

 

　　參展商數(shù)量領(lǐng)先的國(guó)家包括意大利、西班牙、中國(guó)、德國(guó)、法國(guó)、希臘、荷蘭、波蘭、土耳其及美國(guó)。來(lái)自78個(gè)國(guó)家的174個(gè)團(tuán)體展團(tuán)將呈現(xiàn)其產(chǎn)品體系——排名前五的展團(tuán)分別是土耳其、中國(guó)、意大利、西班牙和美國(guó)。其中，中國(guó)展團(tuán)規(guī)模首次達(dá)到650家。

 

　　科隆展覽公司總裁兼首席執(zhí)行官Gerald Böse表示：“Anuga超越了一場(chǎng)常規(guī)貿(mào)易展會(huì)——它是全球食品行業(yè)的樞紐平臺(tái)、靈感源泉與趨勢(shì)標(biāo)桿。業(yè)界領(lǐng)袖匯聚于此，展示突破性創(chuàng)新，共話未來(lái)食品圖景。在這里，食品產(chǎn)業(yè)的未來(lái)不僅清晰可見，更可直接洽談落地。”

 

　　本屆展會(huì)優(yōu)化展館布局，實(shí)現(xiàn)更高效的觀展動(dòng)線與內(nèi)容關(guān)聯(lián)性整合。主題相近的展區(qū)被集中規(guī)劃，如新設(shè)立的“Anuga Alternatives（替代蛋白展區(qū)）”將于1號(hào)館落地，并與跨越多個(gè)展廳的核心展區(qū)“Anuga Fine Food（綜合食品展區(qū)）”無(wú)縫銜接。同時(shí)，“Anuga Meat（肉類展區(qū)）”則整體整合于6、7及9號(hào)館，提升參展與觀展效率。

 

　　01

 

　　全球食品創(chuàng)新再度成為焦點(diǎn)。新展區(qū)Anuga Alternatives聚焦植物基與細(xì)胞培育食品前沿。此外，Anuga Trend Zone將發(fā)布實(shí)時(shí)市場(chǎng)洞察，Anuga taste Innovation Show呈現(xiàn)2025年度頂尖創(chuàng)新產(chǎn)品，攜手匯聚超100家初創(chuàng)企業(yè)的展示區(qū)，共同打造“創(chuàng)新大道”——成為食品趨勢(shì)與投資機(jī)遇的核心交匯點(diǎn)。

 

　　02

 

　　與伊斯蘭清真服務(wù)商會(huì)合辦的Halal論壇，主題為“清真食品：全球增長(zhǎng)新通道”；

 

　　Anuga Horizon Stage舞臺(tái)開展關(guān)于人工智能、循環(huán)經(jīng)濟(jì)與可持續(xù)性的專題討論及案例分享；

 

　　國(guó)際冷凍食品會(huì)議（與IFFN及GCCA合作）暨德國(guó)冷凍食品產(chǎn)業(yè)70周年慶典；

 

　　DEHOGA專業(yè)餐飲論壇，聚焦戶外餐飲市場(chǎng)戰(zhàn)略洞察。

 

　　03

 

　　韓國(guó)作為本屆展會(huì)主賓國(guó)，將以“風(fēng)味融匯趨勢(shì)”為主題，組織超過100家展商呈現(xiàn)其作為全球最具活力食品國(guó)度之一的創(chuàng)新實(shí)力，展示亮點(diǎn)包括：傳統(tǒng)發(fā)酵美食（如泡菜、醬油、辣椒醬）持續(xù)引領(lǐng)全球飲食風(fēng)潮、現(xiàn)代食品科技在替代蛋白、智能農(nóng)業(yè)與數(shù)字供應(yīng)鏈領(lǐng)域的解決方案；強(qiáng)大的出口能力使韓國(guó)成為全球食品工業(yè)的重要推動(dòng)者。系列文化演出、烹飪演示及品鑒活動(dòng)將進(jìn)一步豐富展會(huì)體驗(yàn)，政商界高層代表團(tuán)的出席亦突顯韓國(guó)作為創(chuàng)新與貿(mào)易伙伴的國(guó)際地位。

 

　　04

 

　　本屆展會(huì)將迎來(lái)包括德國(guó)農(nóng)業(yè)、食品與國(guó)內(nèi)事務(wù)部長(zhǎng)Alois Rainer，韓國(guó)農(nóng)業(yè)、營(yíng)養(yǎng)與農(nóng)村事務(wù)部長(zhǎng)Miryung Song在內(nèi)的多位政府高層及行業(yè)決策者。美國(guó)、巴西、意大利、希臘等國(guó)大使也已確認(rèn)出席。Anuga全球網(wǎng)絡(luò)持續(xù)擴(kuò)展：其在中國(guó)、巴西、印度、日本、泰國(guó)以及新近于意大利與西班牙落地的9場(chǎng)展會(huì)活動(dòng)，共吸引約16,000家參展企業(yè)及400,000名專業(yè)觀眾，形成覆蓋全球的食品產(chǎn)業(yè)生態(tài)體系。

 

　　出行特別提示：值得注意的是一年一度的科隆馬拉松將于10月5日與Anuga同期舉行。建議您提前規(guī)劃行程、優(yōu)先選用公共交通工具，并密切關(guān)注Anuga官網(wǎng)發(fā)布的最新動(dòng)態(tài)指引。