一、2025年上半年蜂業(yè)發(fā)展形勢

 

　　2025年上半年，山東省蜂群存養(yǎng)量有58萬余群，其中西方蜜蜂49萬余群，中華蜜蜂6萬余群，熊蜂2.5萬余群，占全國總養(yǎng)量的3.8%。全省現(xiàn)有養(yǎng)殖戶6450多戶，戶均養(yǎng)殖規(guī)模約90群；養(yǎng)蜂合作社211個，蜂業(yè)企業(yè)100余家，省級蜂業(yè)協(xié)會1個，市級和縣級蜂業(yè)協(xié)會35個。

 

　　養(yǎng)殖規(guī)模“穩(wěn)中微增”。我省蜜蜂存養(yǎng)量、養(yǎng)蜂戶數(shù)量、蜂企業(yè)數(shù)量等方面維持較小波動范圍。省內(nèi)生產(chǎn)優(yōu)勢區(qū)域的臨沂、濰坊蜜蜂存養(yǎng)量超過10萬群，泰安、濟南蜜蜂存養(yǎng)量超過5萬群。臨沂、肥城蜂群同比分別增長3.5%、4.1%，增幅主要集中在50-150群規(guī)模的“家庭示范場”。

 

　　產(chǎn)量受氣候因素牽制。省內(nèi)蜂蜜總產(chǎn)量預(yù)估同比略減3%，主要因為4-5月大風(fēng)、倒春寒導(dǎo)致洋槐、油菜流蜜量下降，部分地區(qū)洋槐蜜減產(chǎn)10%-15%；蜂王漿產(chǎn)量與去年持平，蜂花粉、蜂膠產(chǎn)量基本穩(wěn)定。

 

　　蜂產(chǎn)品價格分化明顯。洋槐蜂蜜因受大風(fēng)等氣候影響，產(chǎn)量較去年同期有所下降，收購均價與去年同期持平；荊條蜂蜜產(chǎn)量較去年同期有所增加，收購均價較去年同期下降15%；棗花蜂蜜受連年欠產(chǎn)影響，價格大幅上漲；蜂王漿、蜂膠收購價與去年同期保持平穩(wěn)，高品質(zhì)蜂膠因稀缺上漲10%。

 

　　不同養(yǎng)殖模式效益分化。因飼養(yǎng)技術(shù)、生產(chǎn)蜂產(chǎn)品類別不同，我省每箱蜜蜂利潤在700-1200元，定地小群每箱蜂年凈利潤600-750元，轉(zhuǎn)地規(guī)模群1000-1200元，部分地區(qū)授粉+產(chǎn)品“雙業(yè)務(wù)”群可達(dá)2000元。

 

　　蜂授粉商業(yè)化提速。上半年全省示范推廣蜂授粉面積1萬畝以上，帶動全省應(yīng)用蜂授粉面積300萬畝以上。臨沂、日照等地授粉收費標(biāo)準(zhǔn)200-300元/畝，蜂群單季增收1000元以上。

 

 

　　產(chǎn)品價格持續(xù)維穩(wěn)。從生產(chǎn)端看，若7-9月無持續(xù)干旱，荊條、棗花、百花等秋蜜可望恢復(fù)性增產(chǎn)，預(yù)計全年蜂蜜產(chǎn)量有望同比持平或略增。從市場端看，中秋、國慶拉動內(nèi)需，高端成熟蜜、功能性蜂蜜價格有望上漲10%-15%，傳統(tǒng)低端蜜或繼續(xù)承壓。

 

　　消費市場分化明顯。國內(nèi)市場供需關(guān)系將呈現(xiàn)結(jié)構(gòu)性調(diào)整，市場將加速分化，優(yōu)質(zhì)成熟蜜與普通蜂蜜的價格差距可能進一步拉大。在消費升級大趨勢下，功能性蜂蜜、有機蜂蜜等高端產(chǎn)品需求會持續(xù)增長，而傳統(tǒng)低端蜂蜜市場可能面臨過剩壓力。

 

　　銷售進入精細(xì)化運營。我省蜂產(chǎn)品銷售大多依賴傳統(tǒng)渠道，銷量占比50%以上，銷售價格與采購價格較低，利潤微薄。下一步，電商直播、私域會員等新興渠道將成為新增長點，線上滲透率有望突破35%。

 

　　授粉經(jīng)濟增速發(fā)展。隨著設(shè)施農(nóng)業(yè)和林果業(yè)發(fā)展，需求增加，我省蜂授粉經(jīng)濟發(fā)展良好，如日照地區(qū)蜂群年授粉收入近500萬元，蜂授粉為種植戶增加效益達(dá)億元以上。下半年，我省設(shè)施秋冬蔬菜、草莓、藍(lán)莓授粉需求旺盛，預(yù)計全省可新增授粉面積20萬畝，季節(jié)性增收2000萬元以上。

 

 

　　（一）構(gòu)建現(xiàn)代種業(yè)體系。進一步加大蜜蜂良種繁育體系建設(shè)力度，建設(shè)區(qū)域性蜜蜂育種中心，深入實施蜂業(yè)質(zhì)量提升行動，按照蜂場標(biāo)準(zhǔn)化、蜂種良種化、養(yǎng)殖設(shè)施化、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化要求，指導(dǎo)推動家庭農(nóng)場、專業(yè)合作社等新型經(jīng)營主體發(fā)展適度規(guī)模標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)蜂，持續(xù)提升全省養(yǎng)蜂標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化生產(chǎn)水平。

 

　?。ǘ┩茝V“蜂授粉+”增收模式。持續(xù)深化蜜蜂授粉市場服務(wù)。大力宣傳蜜蜂授粉對農(nóng)作物增產(chǎn)和促進生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要意義，積極推介生態(tài)、經(jīng)濟效益“雙豐收”的典型案例，勇于探索蜜蜂授粉商業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化運營模式，引導(dǎo)養(yǎng)蜂協(xié)會、合作社規(guī)范開展授粉服務(wù)，倡導(dǎo)在優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品上應(yīng)用蜜蜂授粉標(biāo)識，實現(xiàn)蜂業(yè)、種植業(yè)發(fā)展融合共贏。

 

　?。ㄈ┨剿鲃?chuàng)建區(qū)域公用品牌。制定高于國標(biāo)的《山東成熟蜜團體標(biāo)準(zhǔn)》，推行區(qū)塊鏈全程溯源。推動創(chuàng)建“魯蜜”區(qū)域公用品牌，每年舉辦“魯蜜文化節(jié)”，打造區(qū)域性“蜂業(yè)+旅游+康養(yǎng)”示范園區(qū)。

 

　　（四）穩(wěn)步推進蜂產(chǎn)業(yè)鏈融合貫通發(fā)展。堅持以優(yōu)良品種培育、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營為關(guān)鍵著力點，著力提升蜂產(chǎn)品質(zhì)量和品質(zhì)，穩(wěn)步推進基礎(chǔ)固鏈、技術(shù)補鏈、優(yōu)化延鏈、融合強鏈，加大三產(chǎn)融合力度，引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)鏈條向休閑旅游、科普教育等下游延伸，推動產(chǎn)業(yè)向價值鏈中高端邁進。

 

　?。▉碓矗荷綎|省畜牧業(yè)監(jiān)測預(yù)警專家組  主筆：吳洋 王帥）