根據(jù)挪威海產(chǎn)局的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，2025年1月至7月，挪威北極甜蝦出口保持強(qiáng)勁增長，共出口20,660噸，出口額達(dá)到11.44億挪威克朗，同比分別增長8%和27%。其中，中國市場表現(xiàn)尤為突出，出口量激增603%，達(dá)到4,952噸；出口額暴漲630%，達(dá)到2.58億挪威克朗，成為推動整體增長的主要動力。
截至7月，中國已經(jīng)成為挪威北極甜蝦的全球最大出口市場。
挪威北極甜蝦的高速增長，與其獨特的品質(zhì)密切相關(guān)。這種蝦生長在巴倫支海70米深處的極寒水域，水溫常年接近0°C，緩慢的生長速度使其肉質(zhì)緊實，風(fēng)味鮮甜。與溫暖水域的蝦類不同，挪威北極甜蝦通常在捕撈船上立即完成煮制或冷凍加工，從而最大程度保持新鮮和口感。
在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上，中國市場的消費需求日益多樣化。今年前七個月，中國進(jìn)口的挪威北極甜蝦中，熟凍帶殼產(chǎn)品達(dá)到3,707噸，是去年的6倍，占總量的75%；冷凍生蝦出口量為1,239噸，接近去年的29倍，占比33%。前者因“解凍即食”而受到家庭和零售端歡迎，后者則主要供應(yīng)高端日本料理餐廳，用于刺身生食，顯示出中國市場的消費升級趨勢。
行業(yè)分析認(rèn)為，挪威北極甜蝦在中國的快速崛起，與政策、消費與推廣等多重因素相關(guān)。一方面，在主要競爭對手加拿大因關(guān)稅上調(diào)而喪失價格優(yōu)勢的背景下，挪威產(chǎn)品憑借相對更具競爭力的貿(mào)易環(huán)境獲得了市場空間。
另一方面，中國消費者對高品質(zhì)海鮮需求的不斷提升，使冷水蝦逐漸從東北市場擴(kuò)展到全國范圍。與此同時，挪威海產(chǎn)局加大在華推廣力度，通過展會、推介會及線上渠道提升了市場知名度。
在捕撈配額增長和市場需求持續(xù)擴(kuò)大的雙重推動下，中國正成為挪威北極甜蝦企業(yè)的重要戰(zhàn)略市場。未來，隨著消費群體的進(jìn)一步擴(kuò)大，挪威北極甜蝦在中國市場的表現(xiàn)仍將值得關(guān)注。
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