2025年7月10日,印度食品安全標(biāo)準(zhǔn)局(FFSAI)發(fā)布CG-DL-E-17072025-264741號(hào)文件,修訂食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),自發(fā)布之日實(shí)施。主要內(nèi)容:
(1)增加香腸、鮮肉香腸定義、配料、質(zhì)量要求及加工工藝(絞肉、配料、填餡和捆扎、加熱75°C以上、冷卻40°C以下);存儲(chǔ)要求(鮮肉香腸應(yīng)在12小時(shí)內(nèi)冷卻至4°C,熟香腸和冷藏香腸的儲(chǔ)存溫度不得超過4°C);水分含量等要求(熏干香腸≤60%);
(2)整顆脫水龍蒿定義及質(zhì)量要求(水分含量≤10%,揮發(fā)油≥0.6ml/100g);脫水龍蒿粉定義及質(zhì)量要求(揮發(fā)油≥0.5ml/100g)。
更多詳情參見:https://fssai.gov.in/upload/notifications/2025/07/6879d8af12522Palm%20Oil_FPSFA_Notification.pdf
