為深入貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院食安辦等六部門《食品添加劑濫用問(wèn)題綜合治理方案》，強(qiáng)化食品添加劑生產(chǎn)源頭風(fēng)險(xiǎn)防控，7月10日上午，晉江市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織召開(kāi)轄區(qū)食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)警示約談會(huì)。局食品藥品安全總監(jiān)陳俊達(dá)出席會(huì)議并講話，食品生產(chǎn)監(jiān)管科、各市場(chǎng)監(jiān)管所及相關(guān)企業(yè)代表等37人參會(huì)。

 

　　一、政策宣貫明方向

 

　　會(huì)上，食品生產(chǎn)監(jiān)管科對(duì)《食品添加劑濫用問(wèn)題綜合治理方案》進(jìn)行專題解讀，重點(diǎn)剖析食品添加劑生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、使用環(huán)節(jié)的監(jiān)管要點(diǎn)與風(fēng)險(xiǎn)清單。強(qiáng)調(diào)生產(chǎn)企業(yè)作為產(chǎn)品質(zhì)量安全第一責(zé)任人，必須深刻認(rèn)識(shí)當(dāng)前綜合治理的緊迫性，將政策要求轉(zhuǎn)化為企業(yè)管理的具體行動(dòng)。

 

　　二、風(fēng)險(xiǎn)警示劃紅線

 

　　針對(duì)行業(yè)共性隱患，會(huì)議提出“四嚴(yán)”管控要求：一是源頭篩查“三必查”。嚴(yán)查原料供應(yīng)商資質(zhì)、嚴(yán)查原料合規(guī)性證明、嚴(yán)查進(jìn)貨檢驗(yàn)記錄，筑牢安全首道防線。二是過(guò)程管控“零容忍”。嚴(yán)格執(zhí)行生產(chǎn)工藝標(biāo)準(zhǔn)，強(qiáng)化關(guān)鍵控制點(diǎn)監(jiān)控，杜絕交叉污染與非法添加。三是成品檢驗(yàn)“雙覆蓋”。出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目100%覆蓋國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，檢驗(yàn)數(shù)據(jù)100%真實(shí)可追溯。四是管理升級(jí)“三到位”。人員培訓(xùn)考核到位、留樣追溯機(jī)制執(zhí)行到位、風(fēng)險(xiǎn)自查整改到位。與會(huì)企業(yè)代表現(xiàn)場(chǎng)簽署承諾書。

 

　　三、監(jiān)管要求再?gòu)?qiáng)化

 

　　食品藥品安全總監(jiān)陳俊達(dá)在總結(jié)講話中強(qiáng)調(diào)：一是提高政治站位，壓實(shí)主體責(zé)任。深刻認(rèn)識(shí)食品添加劑“小產(chǎn)品、大安全”的特殊屬性，嚴(yán)守安全底線。二是強(qiáng)化全程管控，嚴(yán)懲違法行為。建立“原料-生產(chǎn)-檢驗(yàn)-銷售”全流程風(fēng)控清單，實(shí)現(xiàn)閉環(huán)管理。三是收集企業(yè)訴求，構(gòu)建共治格局。通過(guò)“監(jiān)管指導(dǎo)+企業(yè)自查+社會(huì)監(jiān)督”多維聯(lián)動(dòng)，提升治理效能。

 

　　本次約談會(huì)通過(guò)政策解讀、風(fēng)險(xiǎn)警示、責(zé)任承諾三重機(jī)制，推動(dòng)企業(yè)從“被動(dòng)合規(guī)”向“主動(dòng)控險(xiǎn)”轉(zhuǎn)變。下一步，市市場(chǎng)監(jiān)管局將開(kāi)展專項(xiàng)整治行動(dòng)，對(duì)整改不力、問(wèn)題反復(fù)的企業(yè)依法從嚴(yán)處置，全力守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。