大部分昆蟲對于在315-400nm波長范圍內的UVA光波敏感，在365nm左右達到高峰，越接近365nm波段的光線對其吸引力越強，刺激視覺神經(jīng)，從而引起翅和足運動，趨向光源而來。這就是UVA紫外線光被應用到昆蟲誘引技術上的原理，因此滅蠅燈上的燈管均為紫外燈。

 

　　滅蠅燈按捕殺的功能可以分為電擊式和粘捕式，其原理都是用光線引誘蠅類，誘使蠅類靠近滅蠅燈燈管，使蠅類接觸滅蠅燈內的高壓電柵欄或粘蠅紙，將其電死或粘住，達到殺滅蠅類的目的。但電擊式滅蠅燈的使用可能會帶來一些安全隱患，因電擊過程中會將蠅類的尸體擊飛或擊碎，四處散落，可能造成進一步的污染。粘捕式滅蠅燈通過內置的粘紙捕蠅，不易造成二次污染，且有利于監(jiān)測蟲害種類和數(shù)量、趨勢。

 

　　二、車間內可以安裝滅蠅燈的規(guī)定

 

　　根據(jù)以下規(guī)定，生產(chǎn)車間內可以安裝粘捕式滅蠅燈。

 

　?。?）GB 14881-2013《食品安全國家標準 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》

 

　　6.4.2 應制定和執(zhí)行蟲害控制，并定期檢查。生產(chǎn)車間及倉庫應采取有效措施（如紗簾、紗網(wǎng)、防鼠板、防蠅燈、風幕等），防止鼠類昆蟲等侵入。若發(fā)現(xiàn)有蟲鼠害痕跡時，應追查來源，消除隱患。

 

　?。?）WS/T 691-2020《病媒生物防制操作規(guī)程 食品生產(chǎn)加工企業(yè)》（衛(wèi)生行業(yè)標準）

 

　　5.3.5.1 廠區(qū)外環(huán)境遠離庫房、生產(chǎn)廠房出入口處可設置昆蟲誘捕燈、捕蠅籠或滅蠅袋。

 

　　5.3.5.2 進入車間的人流和物流通道內以及與外界相通的門內背光區(qū)域宜使用粘捕式滅蠅燈。

 

　　5.3.5.3 進入車間的成蠅宜使用粘捕式滅蠅燈或蠅拍等物理方法及時捕殺。

 

　?。?）T/CPCACN 0010-2020《室內滅蠅燈安裝規(guī)程》（團體標準）

 

　　4.2 食品、藥品及相關包裝材料和容器的生產(chǎn)、加工、包裝區(qū)，食品經(jīng)營和餐廳、食堂就餐區(qū)等室內場所，應符合GB 14881和《藥品生產(chǎn)重量管理規(guī)范》等要求，安裝粘捕式滅蠅燈。

 

　?。?）《廣東省保健食品生產(chǎn)質量管理體系實施指南》

 

　　2.6 蟲害控制

 

　　滅蠅措施

 

　　- 所用物質：滅蠅燈、殺蟲劑（氯氰菊酯或家蟲清水性乳劑）

 

　　- 使用方法：在車間、庫房的適當位置安裝滅蠅燈，特別是門的附近，確保蒼蠅在觸電后不會落在產(chǎn)品、設備上。在果皮箱、垃圾桶、污水溝井及周圍等容易招惹成蠅的場所，用氯氰菊酯或家蟲清水性乳劑作常量或超低容量噴灑。

 

　　- 處理方式：將死蒼蠅收集統(tǒng)一放入塑料袋中，密封好后扔進垃圾箱。

 

　　- 頻率：每周一次，蠅類高峰季節(jié)，根據(jù)成蠅密度而適當增加消殺次數(shù)；滅蠅燈每月清理一次。

 

　　三、其他規(guī)定

 

　?。?）《中華人民共和國食品安全法》

 

　　第三十三條 食品生產(chǎn)經(jīng)營應當符合食品安全標準，并符合下列要求：

 

　?。ǘ?具有與生產(chǎn)經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應的生產(chǎn)經(jīng)營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。

 

　　（2）GB 14881-2013《食品安全國家標準 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》

 

　　6.4.3 應準確繪制蟲害控制平面圖，標明捕鼠器、粘鼠板、滅蠅燈、室外誘餌投放點、生化信息素捕殺裝置等放置的位置。

 

　　6.4.5 采用物理、化學或生物制劑進行處理時，不應影響食品安全和食品應有的品質、不應污染食品接觸表面、設備、工器具及包裝材料。除蟲滅害工作應有相應的記錄。

 

　?。?）WS/T 691-2020《病媒生物防制操作規(guī)程 食品生產(chǎn)加工企業(yè)》（衛(wèi)生行業(yè)標準）

 

　　5.3.5.4 成蠅密度較高時、在確保食品和人員安全的前提下，可在外環(huán)境，如垃圾暫存場所、廁所等重點部位，按照CB/T 31718采用適宜的化學方法進行防治。

 

　?。?）GB 17105-1998《保健食品良好生產(chǎn)規(guī)范》

 

　　6.10 一般原料的儲存場所或倉庫，應地面平整，便于通風換氣，有防鼠、防蟲設施。

 

　?。?）GB 50687-2011《食品工業(yè)潔凈用房建筑技術規(guī)范》

 

　　6.3.2 潔凈區(qū)大門入口應有防蟲設施，宜安裝專用防飛蟲吹淋裝置。

 

　?。?）《廣東省保健食品生產(chǎn)質量管理體系實施指南》

 

　　2.5.7.1 庫房面積應當與所生產(chǎn)的品種、規(guī)模相適應，并具備防塵、防蠅、防蟲、防鼠、照明、通風、避光燈設施。

 

　　（7）《食品生產(chǎn)許可審查》附件2 食品、食品添加劑生產(chǎn)許可現(xiàn)場核查評分記錄表

 

　　1.2.2 （車間）門窗應當閉合嚴密，不透水、不變形，并有防止蟲害侵入的措施；地面應當平坦防滑、無裂縫。

 

　?。?）《保健食品生產(chǎn)許可審查細則》附件：保健食品生產(chǎn)許可現(xiàn)場核查記錄表

 

　　7.2 庫房面積應當與所有生產(chǎn)的品種、規(guī)模相適應，根據(jù)成品貯存條件要求設置防塵、防蠅、防蟲、防鼠、照明、通風、避光以及溫濕度控制設施。

 

　?。?）《食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)督檢查管理辦法》表1-1 食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查要點表

 

　　2.0 定期檢查防鼠、防蠅、防蟲害裝置的使用情況并有相應檢查記錄，生產(chǎn)場所無蟲害跡象。

 

　　四、滅蠅燈安裝要求

 

　　T/CPCACN 0010-2020《室內滅蠅燈安裝規(guī)程》（團體標準）

 

　　4.3 根據(jù)需安裝滅蠅燈場所面積、建筑結構，以及滅蠅燈的有效引誘范圍，安裝足夠數(shù)量的滅蠅燈。

 

　　4.4 應安裝在光線微弱、避免陽光直射、其他光源干擾及物品遮擋的區(qū)域，且安裝在不易被來往人員、貨物碰撞的位置；不應安裝在多塵、高溫、嚴寒或氣流過強（如排風口或風幕機的周圍）的位置。

 

　　4.5 在正對入口或門的位置安裝滅蠅燈，二者距離不少于3.6m，避免靠門窗處安裝，門窗打開時，不可從室外看見安裝的滅蠅燈。

 

　　4.6 滅蠅燈底部離地面1.8m—2.0m；頂部應離天花板0.6m—1.2m，使滅蠅燈處于蠅類室內飛行高度范圍內。

 

　　5.1.1 電擊式滅蠅燈收集盤內的昆蟲尸體每周至少清理一次。粘捕式滅蠅燈捕獲飛蟲面積超過粘膠板紙面積的70%應更換。

 

　　5.1.3 應定期檢查滅蠅燈照射強度和波段，按照滅蠅燈說明書上的使用年限定期更換燈管。

 

　　文章來源：食品論壇網(wǎng)友 vyvy 整理分享，僅供參考