區(qū)領導先后走訪了北京市大峪中學和北京市門頭溝區(qū)大峪第一小學。調研過程中區(qū)領導聽取了校領導配餐制度、家委會建設工作情況，實地查看了校園食堂就餐環(huán)境、餐飲經營公示欄、人員安全情況、桶餐到班情況等，就校園餐問題直報，食品供應商、承包商許可管理，以及大宗食品采購等工作進行了解。就區(qū)級專班制定的聯(lián)合檢查指導、培訓管理、廚藝大賽活動等工作進展情況和取得效果進行了跟進了解。

 

　　區(qū)領導經過實地查看，對校園食品安全整體情況予以肯定，對區(qū)級專班及相關部門階段工作進展表示認可，并提出指導意見。一是要嚴守食品安全質量關，各部門要嚴格落實主體責任，履好職負好責，嚴格把控食材采購源頭、規(guī)范食品加工操作流程、加強食品安全知識培訓，提升風險防控意識，定期開展應急演練，切實杜絕食品安全隱患。二是要提升用餐環(huán)境建設，合理優(yōu)化布局，加快推進學校食堂硬件設施改造；注重校園飲食文化提升，通過設置溫馨提示標語、營養(yǎng)知識科普、反食品浪費等宣傳，營造文明用餐氛圍。三是要規(guī)范工作細節(jié)，建立健全校園食品安全管理制度，細化崗位職責、工作流程，牢固樹立校園食品安全無小事的思想，暢通家校溝通渠道，主動接受社會監(jiān)督，共同推動校園餐工作提質增效。