此次專項行動針對縣域內(nèi)肉及肉制品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)進(jìn)行檢查。一是檢查生產(chǎn)企業(yè)是否制定并實施原輔材料控制要求、是否落實索證索票和進(jìn)貨查驗制度、原料肉是否符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，是否具有規(guī)定的動物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗合格證明等；二是檢查肉及肉制品經(jīng)營者是否保持良好生產(chǎn)經(jīng)營條件，按規(guī)定溫度儲存肉類產(chǎn)品，按需配備足夠的冷藏冷凍設(shè)施設(shè)備；三是檢查從事肉制品銷售加工的經(jīng)營者是否使用定點屠宰企業(yè)的產(chǎn)品，“兩章兩證”是否齊全；進(jìn)口肉類是否有產(chǎn)品入境貨物檢驗檢疫合格證明；銷售攤位是否明示檢疫、檢驗證明或肉品屠宰溯源查詢碼。同時，我局執(zhí)法人員向生產(chǎn)企業(yè)和銷售單位負(fù)責(zé)人詳細(xì)講解了相關(guān)法律法規(guī)，著重強調(diào)肉制品安全的重要性，并要求經(jīng)營戶嚴(yán)禁采購、加工、銷售來源不明、未經(jīng)檢驗檢疫或者檢驗檢疫不合格的肉類產(chǎn)品，堅決杜絕“問題肉”流入市場。

 

　　本次專項檢查，出動執(zhí)法人員5人，檢查肉制品生產(chǎn)經(jīng)營單位8家次。通過此次檢查，有效打擊了肉制品市場的違法違規(guī)行為，規(guī)范了市場秩序，保障了消費者的合法權(quán)益。

 

　　下一步，我局將持續(xù)加大監(jiān)管力度，建立健全肉制品監(jiān)管長效機制，不定期開展“回頭看”行動，鞏固專項檢查成果，嚴(yán)防問題反彈。同時，加強與其他部門的協(xié)作配合，形成監(jiān)管合力，共同守護我縣肉制品市場安全，讓消費者吃得放心、吃得安心。