直播帶貨已成為全球電商領(lǐng)域的重要趨勢。為了解直播帶貨中對食品功效的宣稱情況，上海市消保委聯(lián)合上海市營養(yǎng)食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗站，從消費(fèi)者需求、國內(nèi)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)以及專業(yè)論證三個維度開展專項調(diào)查；特別成立了由復(fù)旦大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院、復(fù)旦大學(xué)附屬中山醫(yī)院營養(yǎng)科、上海市第一婦嬰保健院新生兒科組成的專家組團(tuán)隊。本次調(diào)查通過對消費(fèi)者經(jīng)常使用的主流電商平臺的100個直播間進(jìn)行蹲點(diǎn)監(jiān)測，選購100件相關(guān)產(chǎn)品（所有產(chǎn)品不涉及有“藍(lán)帽子”的保健食品），從產(chǎn)品直播間講解、宣傳到購買全程錄屏記錄，并開展了后續(xù)的相關(guān)檢測。

 

 

　　調(diào)查團(tuán)隊通過前期市場調(diào)研及實(shí)際蹲守監(jiān)測后，發(fā)現(xiàn)相關(guān)產(chǎn)品直播間分布渠道不均，主要集中在抖音、快手、淘寶、小紅書這4個主流平臺。此次跟蹤調(diào)查的100個直播間即從上述4個平臺中隨機(jī)抽取100件產(chǎn)品進(jìn)行（每個直播間1件），發(fā)現(xiàn)有69件產(chǎn)品存在一些對消費(fèi)者信息誤導(dǎo)的行為，這些產(chǎn)品大致分為4類（附典型案例）：

 

 

　　案例①：“旺府管理-小婷推薦”直播間在宣傳一款名為“控瑭金方胰腺低聚肽復(fù)合片（特殊膳食）”的產(chǎn)品時，其主播口播宣傳暗示吃完4盒可以“從高血糖變?yōu)槠胀ㄈ?，同時能夠幫你把家里的‘片片丸丸素素（胰島素）’做停做丟。”（背景板宣傳低聚肽復(fù)合片優(yōu)于二甲格列阿卡）。

 

　　案例②：“降寶康”直播間在宣傳一款名為“多酚穩(wěn)糖固本片TM特殊膳食”的產(chǎn)品時，直播間主播宣稱“你們有沒有在吃二甲格列阿卡和打‘素素’的，我們是可以循序漸進(jìn)，讓你們現(xiàn)在在吃在用在打的，是可以去做斷，可以去做丟的，之后咱們可以不用去碰，可以不用去買的。”

 

　　經(jīng)專家組對配料表成分進(jìn)行評估、論證研判后認(rèn)為：就案例中涉及的配料表成分來看，這些運(yùn)動營養(yǎng)食品宣稱具有顯著降糖效果、替代藥物治療缺乏充分依據(jù)。配料中的小分子活性肽胰腺低聚肽具有潛在生物活性的成分，現(xiàn)有研究表明其可能通過影響胰腺功能調(diào)控血糖，但由于多肽藥物口服制劑口服后需經(jīng)過胃腸道消化酶的分解，其完整生物活性成分的吸收率極低，若產(chǎn)品未明確標(biāo)注保護(hù)多肽結(jié)構(gòu)的技術(shù)（如納米包埋、脂質(zhì)體等），或未提供相關(guān)藥代動力學(xué)數(shù)據(jù)，其宣稱的“直接起效”缺乏科學(xué)依據(jù)；而白蕓豆提取物可能通過抑制淀粉酶活性延緩碳水化合物的消化降低餐后血糖峰值，但其效果受攝入劑量、飲食結(jié)構(gòu)及個體差異影響?？崭寡呛筒秃笱堑纳聿▌臃秶旧泶嬖诓町?，健康人群的餐后血糖也會因飲食、活動等因素自然升高，因此單次血糖數(shù)值的變化不能簡單歸因于某種產(chǎn)品的效果，需通過嚴(yán)格的臨床試驗驗證。主播在口播宣傳中暗示吃了該產(chǎn)品后可以停藥，糖尿病患者的用藥調(diào)整必須基于醫(yī)學(xué)評估（如血糖監(jiān)測、糖化血紅蛋白等指標(biāo)）和醫(yī)生指導(dǎo)。任何食品都不能替代藥物治療，在缺乏臨床試驗證據(jù)和醫(yī)療監(jiān)督的情況下，宣稱“停藥”不僅違背醫(yī)學(xué)倫理，還可能延誤患者規(guī)范治療。

 

 

　　案例③：“BISPIT-不做酸友”直播間在銷售一款名為“BISPIT GOUT RELIEF 3310B+”的產(chǎn)品時，直播間觀眾說：“我一直吃的日本的非布司他”。主播回答：“你不要再去吃非布啦，對啊我為什么要跟你們說不要去吃一些‘西類的’，就它是治標(biāo)不治本的。是因為同樣是把你的代和謝拉上去，但是‘西類’是短暫地把你的代和謝拉上去，你一吃你的數(shù)值是不是都下去了？然后你不吃你的數(shù)值就高了，就兩三天的事對不對？它的代價是讓你的‘小寶肝'’小寶腎‘過度地負(fù)荷工作。”

 

　　專家組研判后認(rèn)為：該案例存在誤導(dǎo)消費(fèi)者的行為。尿酸升高（高尿酸血癥）的原因通?？煞譃樯蛇^多和排泄減少兩種情況。生成過多可能和飲食中的高嘌呤食物有關(guān)，比如紅肉、海鮮、酒精等，尤其是啤酒。另外，體內(nèi)代謝異常，比如某些酶的缺陷，也可能導(dǎo)致尿酸生成增加。排泄減少的話，可能是與腎功能不全有關(guān)，或者某些藥物如利尿劑影響尿酸排泄，還有遺傳因素也可能導(dǎo)致排泄減少。此外，代謝綜合征如肥胖、高血壓、糖尿病等也可能引發(fā)高尿酸。非布司他是黃嘌呤氧化酶抑制劑，通過抑制尿酸合成途徑中的關(guān)鍵酶（黃嘌呤氧化酶），減少尿酸生成。其核心目的是降低血尿酸水平、減少并發(fā)癥。這類藥物是控制高尿酸血癥和痛風(fēng)的關(guān)鍵藥物，需長期規(guī)律服用。停藥需在醫(yī)生評估后逐步進(jìn)行，并配合持續(xù)的生活方式干預(yù)，以降低復(fù)發(fā)風(fēng)險。案例中產(chǎn)品包裝也明確標(biāo)注：“這些聲明未經(jīng)美國食品和藥物管理局評估。本產(chǎn)品不用于診斷、治療、治愈或預(yù)防任何疾病。”

 

 

　　案例④：“陳潔KiKi”直播間在宣傳一款名為“Kids Garden Baby AllerRelief Probiotic”的產(chǎn)品時，主播宣稱“直播間宣傳0歲以上新生嬰兒都可以去食用它。”樣品的配料表中標(biāo)注了添加了植物乳桿菌、副干酪乳桿菌、唾液乳桿菌、嗜熱鏈球菌、約氏乳桿菌、干酪乳桿菌、乳酸乳球菌乳酸亞種、格氏乳桿菌、嗜酸乳桿菌等菌種。

 

　　案例⑤：“inne健康營養(yǎng)師”直播間銷售的一款名為“inne因你小金條鈣鎂鋅兒童鈣嬰幼兒專用寶寶液體鈣補(bǔ)鋅嬰兒補(bǔ)鈣*3”的產(chǎn)品宣稱“嬰童專研，高效補(bǔ)鈣”。

 

　　案例⑥：“艾瑞可”直播間在宣傳一款名為“ERIC FAVRE LABORATOIRE special KID DHA HUILE D'ALGUE Coeur,cerveau vision”的產(chǎn)品時，直播間觀眾問：“0歲就可以吃？”主播答：“對的，孩子落地15天就能吃，因為里面的含量很干凈。里面沒有大豆油、亞麻籽油、核桃油等，歐盟雙C認(rèn)證。零糖零香精零防腐劑零污染，什么蔗糖乳糖都沒有的，所以我們家的營養(yǎng)是孩子落地15天就可以吃。”

 

　　跨境嬰幼兒類產(chǎn)品的安全性一定是消費(fèi)者關(guān)注的問題。專家組在對成分評估后認(rèn)為：案例④中含有國內(nèi)未被允許用于嬰幼兒食品的菌種，實(shí)際國內(nèi)根據(jù)關(guān)于《可用于食品的菌種名單》和《可用于嬰幼兒食品的菌種名單》更新的公告（2022年第4號）中規(guī)定：植物乳桿菌、副干酪乳桿菌、唾液乳桿菌、嗜熱鏈球菌、約氏乳桿菌、干酪乳桿菌、乳酸乳球菌乳酸亞種、格氏乳桿菌不在《可用于嬰幼兒食品的菌種名單》中，嗜酸乳桿菌僅限用于1歲以上幼兒的食品。同時由于0~6個月正是嬰兒生長發(fā)育較快的階段，新生兒出生后日常飲食應(yīng)以母乳或（和）嬰兒配方食品為主。在我國GB 2760 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定“凡使用范圍涵蓋0至6個月嬰幼兒配方食品不得添加任何食品用香料”。實(shí)際在案例⑥的產(chǎn)品配料表發(fā)現(xiàn)含有香精（草莓香精）。此外案例⑤中對于甜味劑（木糖醇）成分在標(biāo)簽上也出現(xiàn)了前后標(biāo)注不一致的情況。

 

　　04

 

　　案例⑦：“結(jié)康素”直播間在銷售一款名為“結(jié)康素TM壓片糖果”的產(chǎn)品時，宣傳原料“含有太空靈芝，在沒有污染的太空中做到培育和育種的，以及槲皮素；第一時間做到阻和斷，改和善內(nèi)環(huán)境，縮短由大到小的過程，預(yù)和防；現(xiàn)在很多朋友在體檢的時候發(fā)現(xiàn)幾個毫米幾個公分，有的是良性的有的是惡性的，這些朋友來關(guān)注一下，別拖著別等著。”

 

　　專家組在對成分研判后認(rèn)為：該款產(chǎn)品就成分而言，起不到主播所宣傳的“阻斷、改善、縮小、預(yù)防”的功效。配料表中列出的蒲公英提取物、槐花提取物、枇杷葉提取物、羅漢果提取物等，槲皮素主要來源為槐花提取物，但對宣傳的“神奇成分”，即太空育種靈芝和槲皮素并未提及含量。所謂太空育種靈芝其實(shí)是將靈芝菌種搭載航天器進(jìn)入太空，利用微重力、強(qiáng)輻射、高真空等極端環(huán)境誘導(dǎo)基因變異，返回地面后篩選具有優(yōu)良性狀的新菌株的育種手段之一。然而太空誘變后的靈芝菌絲體中的有效成分僅在實(shí)驗室條件下得到提升，未經(jīng)過規(guī)模化驗證。變異后的菌株穩(wěn)定性差，部分高產(chǎn)菌種在3-4代種植后性狀退化，菌株的安全性及功效證明缺乏人體臨床試驗和醫(yī)學(xué)證據(jù)。槲皮素，是一種廣泛存在于植物中的天然黃酮類化合物，屬于多酚類物質(zhì)，具有多種生物活性。作為膳食成分具有潛在健康價值，但不應(yīng)替代藥物治療。如需補(bǔ)充高劑量槲皮素，建議咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師，尤其對于慢性病患者或服藥人群。而在對該款產(chǎn)品進(jìn)行實(shí)際檢測后，未能檢測出槲皮素的含量。

 

 

　　本次調(diào)查依據(jù)主播口播錄屏、商品鏈接、詳情頁介紹、商品外包裝標(biāo)簽信息、實(shí)際檢測數(shù)據(jù)，匯同專家組分析研判結(jié)論，從銷售屬性、銷售平臺和食品分類，多角度對4個主流平臺的100個直播間進(jìn)行打分比較，各直播間總體平均得分為7.04分（滿分10分）。

 

　　01

 

　　產(chǎn)品銷售屬性比較

 

 

　　本次調(diào)查對4個主流平臺進(jìn)行橫向打分比較，平均得分由高至低分別為：淘寶7.56分、快手7.33分、小紅書7.23分、抖音6.87分。

 

　　03

 

　　食品分類比較

 

　　對購買樣品按國內(nèi)食品分類（不含跨境電商）進(jìn)行橫向打分比較，平均得分由高至低分別為：飲料8.9分、方便食品8分、薯類8分、糖果7.1分、運(yùn)動營養(yǎng)食品6.8分、茶葉及相關(guān)制品6分、乳制品3.5分。