產(chǎn)教融合共同體供需對(duì)接平臺(tái)首發(fā)

 

　　在第二十二屆中國(guó)國(guó)際酒業(yè)博覽會(huì)期間，數(shù)智時(shí)代酒文化活態(tài)傳承賦能高質(zhì)量發(fā)展學(xué)術(shù)交流會(huì)暨中國(guó)酒業(yè)產(chǎn)教融合共同體供需對(duì)接平臺(tái)首發(fā)儀式舉行。本次交流會(huì)旨在推動(dòng)酒業(yè)教育與釀酒產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，搭建中國(guó)酒業(yè)產(chǎn)教融合共同體供需對(duì)接平臺(tái)，為酒文化傳承與創(chuàng)新注入新活力。

 

　　紹興黃酒館開館

 

　　3月27日，在第二十二屆中國(guó)國(guó)際酒業(yè)博覽會(huì)上，由紹興市黃酒行業(yè)協(xié)會(huì)精心打造的行業(yè)標(biāo)桿平臺(tái)——紹興黃酒館華麗亮相，古越龍山、會(huì)稽山、塔牌、女兒紅、孔乙己、白塔、圣塔、大越、東方、咸亨、紹興師爺、越山仙雕、王寶和、抱龍山、越皇貢、山陰、東浦、福全、周清、東星、百歲堂、吳越、國(guó)標(biāo)、云集信記、乾升、越景26家紹興黃酒企業(yè)齊聚一堂，在酒博會(huì)的國(guó)際舞臺(tái)上奏響“越酒行天下 共同鑄輝煌”的時(shí)代強(qiáng)音。

 

　　《2024年瀘州·中國(guó)白酒批發(fā)價(jià)格指數(shù)運(yùn)行報(bào)告》發(fā)布

 

　　3月27日，瀘州白酒價(jià)格指數(shù)辦公室消息，2024年，隨著白酒價(jià)格中樞整體下移，白酒頭部企業(yè)增長(zhǎng)放緩，行業(yè)仍處于前期結(jié)構(gòu)性繁榮后的調(diào)整期。當(dāng)前白酒行業(yè)挑戰(zhàn)嚴(yán)峻，但機(jī)會(huì)猶存。2025年，去庫(kù)存、穩(wěn)價(jià)格，主動(dòng)控速成為行業(yè)發(fā)展共識(shí)，白酒行業(yè)重塑的同時(shí)，也為新周期孕育著新希望和新機(jī)遇。在實(shí)現(xiàn)新的量?jī)r(jià)平衡后，白酒行業(yè)也將重回良性發(fā)展的軌道。2024年，從全國(guó)白酒批發(fā)價(jià)格指數(shù)運(yùn)行態(tài)勢(shì)來看，表現(xiàn)為以名酒價(jià)格下滑為標(biāo)志，白酒價(jià)格整體向下調(diào)整。環(huán)比走勢(shì)偏弱，全年月度呈現(xiàn)兩漲十跌。隨著經(jīng)濟(jì)恢復(fù)周期延長(zhǎng)、不確定性增加，居民消費(fèi)更趨保守理性，白酒市場(chǎng)出現(xiàn)消費(fèi)降級(jí)，消費(fèi)需求不足。盡管酒企試圖通過控貨、漲價(jià)穩(wěn)定價(jià)格，但需求不足疊加高庫(kù)存，白酒價(jià)格持續(xù)承壓。同比重回下跌區(qū)間，創(chuàng)八年來新低。近年，全國(guó)白酒批發(fā)價(jià)格總指數(shù)呈現(xiàn)逐年走低的趨勢(shì)，顯示市場(chǎng)消費(fèi)動(dòng)力不足，行業(yè)穩(wěn)價(jià)、挺價(jià)難度增大，行業(yè)更傾向以價(jià)換量，白酒價(jià)格體系存在重塑的壓力，由此可能帶來價(jià)格的波動(dòng)。預(yù)計(jì)2025年，名酒控量穩(wěn)價(jià)，價(jià)格趨穩(wěn)；地方酒競(jìng)爭(zhēng)加劇，價(jià)格有所下降；基酒取決于需求變化，價(jià)格存在不確定性。

 

　　《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中總酸的測(cè)定》正式發(fā)布

 

　　據(jù)全國(guó)白酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)TC358微信公眾號(hào)消息，近日，國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)、市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布“《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB 7718-2025）等50項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和9項(xiàng)修改單的公告”（2025年 第2號(hào)），GB 12456-2021《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中總酸的測(cè)定》 （第1號(hào)修改單）批準(zhǔn)發(fā)布，自2025年9月16日起實(shí)施。修改單主要內(nèi)容包括：一是取消了原標(biāo)準(zhǔn)第5.2.1條中，“用快速濾紙過濾，收集濾液”的步驟，樣品“若有懸浮物，用快速濾紙過濾，棄去初濾液，取后續(xù)濾液用于測(cè)定”。此次修改與原GB/T 10345-2007《白酒分析方法》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的方法基本保持一致，即白酒樣品無需再進(jìn)行過濾后測(cè)定，提升了檢測(cè)效率和便捷性，減少檢測(cè)誤差。二是增加了“當(dāng)計(jì)算結(jié)果以mL/100mL表示時(shí)”的計(jì)算方法，與GB/T 4928-2008《啤酒分析方法》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的方法基本保持一致，即啤酒樣品無需系數(shù)換算，推薦性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)有效銜接和協(xié)調(diào)，保障行業(yè)有序發(fā)展和監(jiān)管有效實(shí)施。

 

　　廣東市場(chǎng)呈現(xiàn)“三高兩低”特征

 

　　近日，2025年廣東酒業(yè)大會(huì)舉辦。會(huì)上，廣東省酒協(xié)白雪副秘書長(zhǎng)表示，2024年廣東酒類市場(chǎng)受全球經(jīng)濟(jì)動(dòng)能不足影響，呈現(xiàn)“三高兩低”特征——庫(kù)存高、渠道成本高、同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)高，利潤(rùn)低、消費(fèi)信心低。2025年酒業(yè)仍處于新調(diào)整周期，經(jīng)銷商需從“壓貨思維”轉(zhuǎn)向“用戶資產(chǎn)運(yùn)營(yíng)”，重構(gòu)“人貨場(chǎng)”邏輯。

 

　　家楚酒入選湖北特色消費(fèi)品

 

　　3月24日，湖北特色消費(fèi)品發(fā)布會(huì)舉辦，會(huì)上發(fā)布了涵蓋文創(chuàng)、食品、日用品等生活消費(fèi)品的50件產(chǎn)品，其中，黃鶴樓南派大清香樓20、毛鋪苦蕎酒+毛鋪草本年份酒8年組合、廬陵王房縣黃酒酒匠、霸王醉典藏+石花金一品組合、金龍泉啤酒龍泉壹號(hào)、神霖牌米酒等6家酒類企業(yè)產(chǎn)品入選荊楚放心禮“湖北特色消費(fèi)品。

 

　　福建出口啤酒1.5億

 

　　今年前2個(gè)月，福建省共出口啤酒1.5億元，同比增加6.4%，熱銷多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，出口規(guī)模位居全國(guó)第一。其中亞洲地區(qū)是福建最大的啤酒出口市場(chǎng)，出口增加9.5%，占同期福建省啤酒出口總值的98.8%。

 

　　茅臺(tái)醬香酒電商聯(lián)誼會(huì)首開

 

　　近日，2025年度茅臺(tái)醬香酒電商聯(lián)誼會(huì)第一次會(huì)員大會(huì)在成都成功召開。會(huì)上，茅臺(tái)集團(tuán)黨委委員、副總經(jīng)理王曉維強(qiáng)調(diào)，酒類流通的根本在于把酒賣出去，要在存量市場(chǎng)中拓展有效需求，增強(qiáng)服務(wù)，提高復(fù)購(gòu)率。同時(shí)，他還指出電商具有拓邊界、獲客和轉(zhuǎn)化成本低的優(yōu)勢(shì)，應(yīng)加強(qiáng)線上線下融合，探索新模式，滿足不同消費(fèi)者需求。會(huì)議強(qiáng)調(diào)， 要對(duì)電商運(yùn)營(yíng)存在的問題進(jìn)行深入剖析，包括定位不清、系統(tǒng)化不足、線上線下矛盾、產(chǎn)能與布局問題等，并以問題為導(dǎo)向開展后續(xù)工作。還要加強(qiáng)與平臺(tái)合作，推動(dòng)電商業(yè)務(wù)發(fā)展。

 

　　洋河全國(guó)品酒師大賽斬獲七連冠

 

　　近日，”川酒原酒聯(lián)盟杯“酒城論劍·品酒爭(zhēng)霸第九屆全國(guó)品酒師大賽在瀘州正式開賽。洋河股份技術(shù)”夢(mèng)之隊(duì)“包攬前3，7人進(jìn)前十，11人進(jìn)前十五，榮膺七屆冠軍。

 

　　古井桃花春曲節(jié)今日啟幕

 

　　3月29日~30日，古井貢酒·年份原漿第八屆桃花春曲節(jié)暨第四屆古粉節(jié)即將在亳州召開。據(jù)悉，在開幕式上，2025日本大阪世博會(huì)中國(guó)館官方合作伙伴紀(jì)念酒全球發(fā)布儀式將隆重舉行。同期，古井貢酒聯(lián)合京東平臺(tái)2025年酒部年度重磅IP，即將上線京東名酒博物館&古井館，消費(fèi)者可通過線上古井貢酒鑒真、科普等功能，和線下參加品牌藏品特展、潮流派對(duì)等活動(dòng)，擁有一站式的名酒體驗(yàn)！

 

　　西鳳考察河南市場(chǎng)

 

　　3月27日，西鳳集團(tuán)公司黨委書記、董事長(zhǎng)，股份公司董事長(zhǎng)張正率隊(duì)蒞臨河南市場(chǎng)視察指導(dǎo)工作。針對(duì)中部大區(qū)及河南市場(chǎng)的未來發(fā)展，張正提出了四點(diǎn)工作要求：一是要強(qiáng)化市場(chǎng)精細(xì)化管理；二是深化品牌宣傳布局；三是要強(qiáng)化團(tuán)隊(duì)專業(yè)化及工作作風(fēng)建設(shè)；四是全體營(yíng)銷人員要保持高昂斗志，迎接2025年的挑戰(zhàn)，共同確保2025銷售戰(zhàn)役的全面勝利。

 

　　古越龍山營(yíng)收19.36億元

 

　　3月27日晚間，古越龍山發(fā)布2024年年度報(bào)告。報(bào)告期內(nèi)，公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入19.36億元，同比增長(zhǎng)8.55%；歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)2.06億元，同比下降48.17%;歸屬于上市公司股東的扣除非經(jīng)常性損益的凈利潤(rùn)1.98億元，同比增長(zhǎng)3.52%。