雖然“假咖啡”或“cafake”在巴西可能是新產(chǎn)品，但在歐洲早已普及，成為一種經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的替代飲品。在德國(guó)，這種產(chǎn)品被稱(chēng)為kaffeeersatz，由混合烘焙材料制成，模仿咖啡豆的香氣。18世紀(jì)，由于咖啡豆稀缺，歐洲大陸開(kāi)始流行使用菊苣和大麥等本地植物制成的假咖啡。
然而，巴西的“假咖啡”生產(chǎn)商近期引發(fā)了爭(zhēng)議，因其產(chǎn)品包裝模仿知名品牌，可能導(dǎo)致消費(fèi)者混淆。這些“咖啡味飲品粉”的描述通常以小字標(biāo)注在包裝下方，不易被發(fā)現(xiàn)。2023年1月，咖啡豆價(jià)格接近每千克50雷亞爾，而500克的“假咖啡”售價(jià)僅為13.99雷亞爾。
農(nóng)業(yè)部植物來(lái)源產(chǎn)品檢查部門(mén)主任胡戈·卡魯索（Hugo Caruso）表示，盡管“假咖啡”標(biāo)明為替代品，但政府仍在調(diào)查其標(biāo)注是否足夠清晰，以避免欺詐行為。該部門(mén)正在審查產(chǎn)品成分，因?yàn)橹挥泻锌Х榷沟漠a(chǎn)品才能被稱(chēng)為咖啡。然而，并非所有“假咖啡”包裝都明確列出配方，有些甚至附加咖啡豆圖片，卻未標(biāo)明其主要成分為大麥或玉米。
今年2月，聯(lián)邦政府查封了三家涉嫌生產(chǎn)“假咖啡”的工廠。農(nóng)業(yè)與畜牧業(yè)部（Mapa）指出，這些工廠使用的原材料存在不合規(guī)問(wèn)題，如外殼、損壞的豆子和香料。盡管產(chǎn)品包裝上列出咖啡漿果為成分之一，但查封時(shí)并未發(fā)現(xiàn)這些成分。
消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)咖啡時(shí)需謹(jǐn)慎辨別，確保所購(gòu)產(chǎn)品為真正的咖啡豆制品，而非替代品。
地區(qū)：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號(hào)
