案情簡介

 

　　2024年8月，在推進“肉及肉制品”小切口專項整治中，對萊州市文昌路街道某火鍋店進行監(jiān)督檢查時，發(fā)現(xiàn)當事人存在使用超過保質(zhì)期的食品原料之行為。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第五項的規(guī)定，我局作出沒收當事人超過保質(zhì)期限的五香料酒并處罰款的行政處罰。

 

　　案例警示

 

　　餐飲服務提供者使用過期食品的違法行為，損害了消費者的合法權益，關系百姓“舌尖上的安全”。在餐飲單位食品處理區(qū)發(fā)現(xiàn)過期料酒，沒有充分證據(jù)證明其超過保質(zhì)期后無使用可能，且餐飲服務屬于食品經(jīng)營。我局依法對其定性處罰，督促經(jīng)營者落實主體責任意識，體現(xiàn)了我局牢固樹立和踐行“監(jiān)管為民”核心理念和切實管控食品安全的決心和能力。

 

 

　　案情簡介

 

　　2024年8月15日，我局執(zhí)法人員對萊州市虎頭崖鎮(zhèn)某某大酒店進行執(zhí)法檢查，發(fā)現(xiàn)操作間內(nèi) 8 盒內(nèi)酯豆腐無生產(chǎn)日期，執(zhí)法人員當即采取強制措施予以扣押。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十五條的規(guī)定，對當事人作出罰款的行政處罰。

 

　　案例警示

 

　　食品安全無小事，餐飲服務單位作為食品安全的第一責任人，必須嚴格遵守食品安全法律法規(guī)，切實履行食品安全主體責任，嚴把食品原料采購關，落實好進貨查驗和索證索票制度，杜絕使用來源不明、超過保質(zhì)期、腐敗變質(zhì)以及不符合食品安全標準的食品原料。同時，我局將持續(xù)加大食品安全監(jiān)管力度，嚴厲打擊各類食品安全違法行為，彰顯市場監(jiān)管部門全鏈條監(jiān)管的決心與能力，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。

 

 

　　案情簡介

 

　　2024年5月，我局接12345熱線舉報，郭家店某店鋪銷售的芝麻醬產(chǎn)品存在標簽標識嚴重違規(guī)問題。經(jīng)現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)，該批次產(chǎn)品外包裝未標注“食品生產(chǎn)許可證編號”、“貯存條件”等應強制標注的內(nèi)容。執(zhí)法人員隨即立案調(diào)查，同時全鏈條追溯進貨渠道。經(jīng)查，該批次芝麻醬為當事人從集市上購入，未貼有標簽。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十五條，我局作出對當事人處罰款的行政處罰。

 

　　案例警示

 

　　食品標簽說明食品的特征和性能，向消費者傳遞必要信息，關系著食品消費者的健康。若食品標簽不符合規(guī)范，如本案中銷售的芝麻醬產(chǎn)品無貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號等內(nèi)容，會對消費者造成誤導。消費者選購食品時，應查看標簽信息，確認配料表、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等基本信息是否完整，確保無遺漏或模糊不清的情況。在發(fā)生食品安全糾紛后，可以依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》以及《中華人民共和國消費者權益保護法》等法律法規(guī)，通過協(xié)商、投訴、舉報、訴訟等多元方式維護權益。