巴西《圣保羅頁(yè)報(bào)》報(bào)道，1月29日，該商品的價(jià)格達(dá)到了自1977年以來(lái)的最高名義價(jià)格，當(dāng)天在全球阿拉比卡咖啡價(jià)格基準(zhǔn)——ICE上的收盤價(jià)為每磅3.6655美元。這一價(jià)格是一年多前的兩倍多。2023年10月底，該咖啡豆的報(bào)價(jià)為1.6935美元。

　　

　　與此同時(shí)，在巴西國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上，最終消費(fèi)者的價(jià)格在2024年期間上漲了近40%。2024年1月份，一公斤烘焙研磨咖啡的零售價(jià)為29.62雷亞爾。而根據(jù)行業(yè)自身的數(shù)據(jù)，在12月，同樣的價(jià)格需要支付42.65雷亞爾。

　　

　　作為世界上最大的咖啡生產(chǎn)國(guó)，巴西在2021年冬天遭受了一場(chǎng)嚴(yán)重的霜凍，一些主要的咖啡種植區(qū)受到了影響，這嚴(yán)重影響了收成。

　　

　　此后，其他氣候現(xiàn)象繼續(xù)影響著巴西和越南、哥倫比亞、印度尼西亞等其他主要生產(chǎn)國(guó)的收成，這些國(guó)家的咖啡供應(yīng)量占全球總量的三分之二以上。有時(shí)雨水不足，有時(shí)雨水過(guò)多。

　　

　　與此同時(shí)，世界咖啡消費(fèi)量繼續(xù)增長(zhǎng)，盡管增長(zhǎng)幅度不大。增幅最大的是中國(guó)，但菲律賓、馬來(lái)西亞、印度和越南等其他國(guó)家的消費(fèi)量也開(kāi)始增加。

　　

　　因此，世界咖啡庫(kù)存下降，從2023年10月起，全球市場(chǎng)咖啡價(jià)格飛漲。畢竟，生產(chǎn)和消費(fèi)之間存在著不匹配。

　　

　　在這種情況下，由于國(guó)際市場(chǎng)價(jià)格上漲和其他生產(chǎn)國(guó)面臨的氣候困難，巴西出口量增加。2024年，巴西打破了其年度出口紀(jì)錄，出口量達(dá)到5044.3萬(wàn)袋，比2023年增加了28.5%。

　　

　　2025年，產(chǎn)品價(jià)格仍將保持高位。這是因?yàn)榫G咖啡的價(jià)格上漲了100%以上，而零售價(jià)上漲了40%。換句話說(shuō)，市場(chǎng)正逐漸將漲價(jià)轉(zhuǎn)嫁給終端消費(fèi)者。

　　

　　巴西咖啡行業(yè)協(xié)會(huì)（Abic）主席帕維爾·卡多佐（Pavel Cardoso）認(rèn)為，這就是為什么未來(lái)幾個(gè)月咖啡將繼續(xù)對(duì)通脹造成壓力。

　　

　　在收成方面，短期內(nèi)也沒(méi)有緩解的跡象。2024年巴西重要產(chǎn)區(qū)遭受的干旱甚至危及了今年的收成。據(jù)國(guó)家供應(yīng)公司（Conab）估計(jì)，2024年巴西的咖啡產(chǎn)量為5420萬(wàn)袋，比上年減少了2%。該機(jī)構(gòu)預(yù)計(jì)2025年的收成會(huì)更少，為5180萬(wàn)袋，下降4.4%。

　　

　　國(guó)際咖啡組織（OIC）表示，越南和哥倫比亞，也就是世界第二和第三大咖啡生產(chǎn)國(guó)，已向該機(jī)構(gòu)表示，他們的收成有望改善。OIC負(fù)責(zé)人瓦努西亞·諾蓋拉（Vanusia Nogueira）說(shuō)：“但我們?nèi)栽诘却?，看看他們還能多生產(chǎn)多少，以及這是否能彌補(bǔ)巴西仍將面臨的挫折。”

　　

　　如果2025年產(chǎn)區(qū)沒(méi)有出現(xiàn)任何重大氣候?yàn)?zāi)害，那么消費(fèi)者的處境到年底可能才會(huì)有所緩解?？ǘ嗨髡f(shuō)：“在下半年，當(dāng)市場(chǎng)已經(jīng)對(duì)降雨、2025年作物的收成進(jìn)行了定價(jià)，并展望2026年的收成，那么我們可能會(huì)有一個(gè)降溫過(guò)程。”

　　

　　不過(guò)，國(guó)際咖啡組織的瓦努西亞解釋說(shuō)，即使收成出現(xiàn)好轉(zhuǎn)跡象，世界咖啡價(jià)格出現(xiàn)松動(dòng)，價(jià)格也不應(yīng)該回到2023年的水平，當(dāng)時(shí)一袋咖啡的售價(jià)約為800雷亞爾，這損害了農(nóng)民的生計(jì)。與大豆等其他作物不同，咖啡非常依賴小土地所有者。

　　

　　瓦努西亞說(shuō)：“生產(chǎn)者的價(jià)格非常低，無(wú)法為生產(chǎn)者提供生活所需的最低收入，也無(wú)法為他們的家人提供生活所需的最低收入，特別是無(wú)法吸引新一代人繼續(xù)生產(chǎn)咖啡。”