據(jù)越南工貿(mào)部進(jìn)出口局的消息，雖然越南正處于收獲季節(jié)，但隨著世界咖啡價(jià)格上漲，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)羅布斯塔咖啡的價(jià)格仍在大幅上漲，價(jià)格在12.75萬(wàn)-12.82萬(wàn)越盾/公斤?？Х纫彩窃侥现饕隹诋a(chǎn)品中價(jià)格漲幅最強(qiáng)勁的農(nóng)產(chǎn)品。2024年前11個(gè)月，出口咖啡平均價(jià)格預(yù)計(jì)達(dá)4838美元/噸，較2023年同期增長(zhǎng)56.9%。目前，越南是世界第二大咖啡出口國(guó)，僅次于巴西。2024年底，由于投資者加大購(gòu)買(mǎi)力度以及對(duì)供應(yīng)中斷的擔(dān)憂(yōu)，世界咖啡價(jià)格將繼續(xù)呈上漲趨勢(shì)。
在巴西，咖啡生產(chǎn)商正在抑制出口，希望其價(jià)格上漲。此外，預(yù)計(jì)巴西最大阿拉比卡咖啡產(chǎn)區(qū)的干旱狀況將持續(xù)，也將導(dǎo)致阿拉比卡咖啡價(jià)格上漲。與此同時(shí)，在越南，近期不利天氣影響了主要咖啡產(chǎn)區(qū)，造成羅布斯塔咖啡供應(yīng)中斷的威脅。與此同時(shí)，越南出口緩慢導(dǎo)致世界咖啡市場(chǎng)緊張。可見(jiàn)，隨著出口咖啡價(jià)格的大幅上漲以及供應(yīng)優(yōu)勢(shì)，越南咖啡正迎來(lái)改變其在世界市場(chǎng)地位的機(jī)遇。目前，越南咖啡的出口市場(chǎng)也越來(lái)越多元化，主要國(guó)家和地區(qū)包括歐盟、東盟國(guó)家、韓國(guó)、美國(guó)、澳大利亞等。
在歐盟，德國(guó)是越南主要咖啡進(jìn)口市場(chǎng)之一。據(jù)國(guó)際貿(mào)易中心（ITC）統(tǒng)計(jì)，2024年前8個(gè)月，德國(guó)從全球進(jìn)口咖啡達(dá)94.58萬(wàn)噸，價(jià)值為43.3億美元，分別同比增長(zhǎng)7.1%和13.3%。其中德國(guó)從越南進(jìn)口的咖啡平均價(jià)格同比大幅上漲46.6%，達(dá)3592美元/噸。2024年前8個(gè)月，越南是德國(guó)第二大咖啡供應(yīng)國(guó)，僅次于巴西，達(dá)18.4萬(wàn)噸，價(jià)值6.611億美元，出口量下降0.6%，但出口額同比增長(zhǎng)45.6%。
澳大利亞市場(chǎng)方面，2024年前9個(gè)月，澳大利亞進(jìn)口咖啡均價(jià)達(dá)5862美元/噸，較2023年同期上漲1.2%。其中，越南進(jìn)口咖啡均價(jià)上漲較2023年同期大幅上漲48.1%，至3674美元/噸。越南咖啡在澳大利亞從世界進(jìn)口總額中的市場(chǎng)份額從2023年前9個(gè)月的11.85%增加到2024年前9個(gè)月的15.29%。在此期間，越南是澳大利亞市場(chǎng)的第二大咖啡供應(yīng)國(guó)。預(yù)計(jì)2024年澳大利亞平均咖啡消費(fèi)量將達(dá)2.96公斤/人。2024-2032年，澳大利亞咖啡市場(chǎng)預(yù)計(jì)將以3.6%的復(fù)合年增長(zhǎng)率增長(zhǎng)。未來(lái)，電商的發(fā)展也將有助于促進(jìn)澳大利亞咖啡的銷(xiāo)售。
然而，要占領(lǐng)世界市場(chǎng)，除了支配產(chǎn)量外，重要的是必須不斷提高咖啡品質(zhì)。作為可持續(xù)咖啡生產(chǎn)和出口的領(lǐng)先公司之一，9·2得樂(lè)進(jìn)出口一人有限公司（Simexco Daklak）可持續(xù)農(nóng)業(yè)發(fā)展總監(jiān)阮進(jìn)勇先生表示，以“與農(nóng)民共同發(fā)展”為目標(biāo)，Simexco一直在不斷努力打造從農(nóng)場(chǎng)到消費(fèi)者的供應(yīng)鏈模式。因此，Simexco 制定了許多可持續(xù)發(fā)展計(jì)劃，旨在實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)-環(huán)境-社會(huì)的鏈接價(jià)值鏈。
另一方面，為增加出口額，就必須關(guān)注每個(gè)市場(chǎng)的獨(dú)特品味和要求。具體為在澳大利亞，經(jīng)過(guò)認(rèn)證的有機(jī)咖啡因其健康益處和環(huán)保生產(chǎn)而越來(lái)越受歡迎。消費(fèi)者愿意為有機(jī)種植的咖啡支付更多費(fèi)用。因此，為了增加對(duì)澳大利亞的咖啡出口，越南企業(yè)需要促進(jìn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和精品咖啡的出口。在歐盟，咖啡行業(yè)需要制定適合的路線(xiàn)圖來(lái)實(shí)施和滿(mǎn)足《歐盟零毀林法案》（EUDR）。
近日，農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展部與可持續(xù)貿(mào)易倡議組織（IDH-荷蘭）還配合組織了符合EUDR規(guī)定的森林和咖啡種植區(qū)試點(diǎn)數(shù)據(jù)庫(kù)系統(tǒng)成果轉(zhuǎn)讓儀式。這是向國(guó)際合作伙伴證明越南咖啡是一種與森林砍伐無(wú)關(guān)的產(chǎn)品，以提高在國(guó)際舞臺(tái)上的競(jìng)爭(zhēng)力的有效工具之一。目前，EUDR適用日期已推遲至2025年12月，以確保全球合作伙伴以及越南在該規(guī)定生效前做好充分準(zhǔn)備，為越南咖啡行業(yè)的可持續(xù)未來(lái)鋪平道路。（完）
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