11月17日，首屆中國(guó)昆蟲蛋白產(chǎn)業(yè)大會(huì)在北京舉辦。本次大會(huì)由中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)和中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蜜蜂研究所聯(lián)合主辦，會(huì)議主題為“促進(jìn)生態(tài)循環(huán)，拓展蛋白來(lái)源”。

 

　　第十四屆全國(guó)政協(xié)常委、教科衛(wèi)體委員會(huì)副主任、原商務(wù)部副部長(zhǎng)錢克明在致辭中指出，我國(guó)作為全球領(lǐng)先的水產(chǎn)養(yǎng)殖與畜禽養(yǎng)殖大國(guó)，每年面臨著高達(dá) 3700多萬(wàn)噸的飼料蛋白供應(yīng)缺口。這就迫切需要我們探索替代性蛋白飼料資源，以維護(hù)國(guó)家糧食安全。昆蟲蛋白作為一種可持續(xù)的蛋白質(zhì)供應(yīng)新途徑，正逐漸顯露出緩解這一緊迫問題的巨大潛力。據(jù)估算，昆蟲蛋白產(chǎn)業(yè)未來(lái)5年的產(chǎn)值保守估計(jì)也要突破千億。然而，我們也必須清醒地認(rèn)識(shí)到，當(dāng)前昆蟲蛋白產(chǎn)業(yè)還處于起步階段，產(chǎn)能規(guī)模相對(duì)較小，這既有技術(shù)層面的制約，也有市場(chǎng)方面的挑戰(zhàn)。為推動(dòng)昆蟲蛋白產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，需要從多個(gè)方面著手。在產(chǎn)業(yè)鏈和供應(yīng)鏈體系建設(shè)方面，要構(gòu)建全方位的產(chǎn)業(yè)鏈和供應(yīng)鏈體系。在技術(shù)研發(fā)上，要加大投入，提高養(yǎng)殖效率，實(shí)現(xiàn)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，研發(fā)高效蛋白提取技術(shù)，降低成本，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。在市場(chǎng)推廣方面，要宣傳其營(yíng)養(yǎng)和可持續(xù)性，消除消費(fèi)者的心理障礙，研發(fā)新產(chǎn)品滿足市場(chǎng)需求。

 

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部黨組成員、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院院長(zhǎng)、中國(guó)工程院院士吳孔明在致辭中指出，昆蟲蛋白作為一種可持續(xù)的新興營(yíng)養(yǎng)資源，其價(jià)值和潛力正逐漸被認(rèn)識(shí)與重視。發(fā)展資源昆蟲產(chǎn)業(yè)是有效拓展傳統(tǒng)糧食邊界、體現(xiàn)新型國(guó)家糧食安全觀、落實(shí)大食物觀的重要舉措。高蛋白含量的昆蟲不僅可作為食用，還是重要的飼料蛋白來(lái)源，是解決飼用蛋白短缺的重要途徑之一。據(jù)統(tǒng)計(jì)，飼用昆蟲目前基礎(chǔ)產(chǎn)量為400萬(wàn)噸，2035年將達(dá)到3000萬(wàn)噸，發(fā)展?jié)摿薮?，是未?lái)飼料的重要組成部分。在資源昆蟲產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的同時(shí)，我們?nèi)悦媾R一些挑戰(zhàn)，如消費(fèi)者對(duì)于昆蟲產(chǎn)品的認(rèn)知度仍然較低、加工設(shè)備落后、自動(dòng)化程度不高、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平有待提升、相關(guān)政策法規(guī)有待進(jìn)一步研究和完善等。中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院作為三農(nóng)領(lǐng)域國(guó)家戰(zhàn)略科技力量，高度重視新興產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略布局，強(qiáng)化應(yīng)用導(dǎo)向的關(guān)鍵核心技術(shù)攻關(guān)，整體構(gòu)建起了產(chǎn)學(xué)研用緊密結(jié)合、上中下游有機(jī)銜接的協(xié)作平臺(tái)和載體。下一步，要從以下幾個(gè)方面開展工作。一是做好資源昆蟲學(xué)科建設(shè)頂層設(shè)計(jì)，通過持續(xù)的科技創(chuàng)新，加快培育資源昆蟲領(lǐng)域新質(zhì)生產(chǎn)力。二是發(fā)揮資源昆蟲領(lǐng)域的戰(zhàn)略科技力量重任，為構(gòu)建食物多元化供給體系提供強(qiáng)有力的科技支撐。三是圍繞資源昆蟲蛋白市場(chǎng)實(shí)際需求，加快農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化，推動(dòng)昆蟲蛋白產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

 

　　在主旨報(bào)告中，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局飼料飼草處處長(zhǎng)黃慶生指出，昆蟲蛋白作為重要的傳統(tǒng)飼料蛋白替代資源，在飼料產(chǎn)業(yè)具有較大應(yīng)用潛力，在豆粕減量替代上有望發(fā)揮重要作用。當(dāng)前亟需突破飼料化推廣應(yīng)用進(jìn)程中的效率、規(guī)范、品控等難點(diǎn)，加快推動(dòng)技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，將潛力轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)，為保障國(guó)家糧食安全和食物安全，作出重要貢獻(xiàn)。中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院成果轉(zhuǎn)化局局長(zhǎng)、中國(guó)養(yǎng)蜂學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)彭文君分析了我國(guó)資源昆蟲產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略機(jī)遇，分享了資源昆蟲利用的典型案例、資源昆蟲研究的最新成果，提出昆蟲產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的問題和對(duì)策。中國(guó)昆蟲學(xué)會(huì)原理事長(zhǎng)、南開大學(xué)教授黃大衛(wèi)提出昆蟲產(chǎn)業(yè)化是一個(gè)具有廣闊前景和潛力的領(lǐng)域，需要政府、企業(yè)、科研機(jī)構(gòu)和社會(huì)各界的共同努力，通過加強(qiáng)昆蟲資源研究與開發(fā)、推動(dòng)養(yǎng)殖技術(shù)創(chuàng)新、完善產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)、加強(qiáng)政策引導(dǎo)與支持等措施，促進(jìn)昆蟲產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展和壯大。

 

　　會(huì)議圍繞“資源昆蟲高效養(yǎng)殖與高值利用” “昆蟲蛋白產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用” “廚余垃圾循環(huán)利用”等主題進(jìn)行了專題論壇交流。

 

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，2023年我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)消耗的蛋白總量8145萬(wàn)噸，其中進(jìn)口來(lái)源3703萬(wàn)噸，蛋白質(zhì)缺口占45.5%。

 

　　會(huì)上，中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)曹德榮會(huì)長(zhǎng)分別與中國(guó)農(nóng)科院蜜蜂研究所、萬(wàn)科公益基金會(huì)、通威農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司簽署了合作協(xié)議。中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)昆蟲蛋白產(chǎn)業(yè)分會(huì)正式成立，同時(shí)成立了中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)全國(guó)地龍產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟和全國(guó)黑水虻產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟。

 

　　此次大會(huì)吸引來(lái)自全國(guó)各地科研院所、高等院校的知名昆蟲專家學(xué)者，以及國(guó)際組織、政府部門和企業(yè)代表450余人參會(huì)。