近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部環(huán)境保護(hù)科研監(jiān)測所環(huán)境危害因子風(fēng)險評估創(chuàng)新團(tuán)隊開發(fā)了一種新型在線超臨界流體萃取-超臨界流體色譜串聯(lián)質(zhì)譜分析方法，為農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留分析提供了技術(shù)支撐。相關(guān)研究成果發(fā)表在《食品化學(xué)（Food Chemistry）》上。

 

　　農(nóng)藥殘留對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全和人類健康的潛在風(fēng)險日益受到重視，開發(fā)高效、環(huán)保的農(nóng)藥殘留分析技術(shù)尤為迫切。在線超臨界流體萃取-超臨界流體色譜串聯(lián)質(zhì)譜法的研發(fā)與應(yīng)用，對于實現(xiàn)精準(zhǔn)的農(nóng)殘定性與定量分析及膳食風(fēng)險評估具有重要意義。

 

　　該研究以芒果及其果汁為研究對象，利用熱力學(xué)分析、分子對接模擬等方法，優(yōu)化了超臨界流體色譜分離和超臨界流體萃取的關(guān)鍵參數(shù)，實現(xiàn)了芒果及其果汁中氯氟醚菌唑和吡唑醚菌酯的高效在線自動化提取凈化與精確的定性定量分析，揭示了氯氟醚菌唑?qū)τ丑w手性分離的焓控制機(jī)制，闡釋了目標(biāo)農(nóng)藥提取凈化的分子過程。構(gòu)建方法顯著提高了分析效率和靈敏度，縮短了分析時間，大幅減少了有機(jī)溶劑的使用。該研究實現(xiàn)了R-氯氟醚菌唑、S-氯氟醚菌唑和吡唑醚菌酯的低定量限，并在實際樣本的應(yīng)用中證實了其膳食風(fēng)險在中國廣西芒果產(chǎn)品中處于較低水平。該研究成果為推動食品安全監(jiān)管、助力保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全提供了技術(shù)支撐。

 

　　該研究得到中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院科技創(chuàng)新工程等項目的支持。

 

　　原文鏈接：https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.141731