淮北市市場監(jiān)管局全面貫徹落實食品安全“四個最嚴”要求，深入開展“食安守護”攻堅行動，全面排查整治食品安全突出問題，依法嚴厲打擊食品安全違法犯罪行為，全力守護“舌尖”安全。截至目前，共檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營主體30497家次，對違法違規(guī)行為立案查處805件，移送司法機關(guān)涉刑案件10件。

 

　　多層級部署推進到位。制定印發(fā)《全市2024年“食安守護”攻堅行動實施方案》，聚焦重點問題，細化工作任務(wù)和責任分工，明確實施步驟和工作要求。市政府主要領(lǐng)導主持召開市食安委全體會議，專題聽取“食安守護”攻堅行動開展情況匯報，并提出明確要求。及時召開動員部署會，先后4次召開工作調(diào)度會、推進會，食品監(jiān)管各條線多次召開觀摩會、培訓會、指導會、約談會，強力推動“食安守護”攻堅行動落細落實。采取“四不兩直”方式，開展下沉暗訪23次，檢查企業(yè)52家，發(fā)現(xiàn)問題139個，全部跟蹤整改到位。

 

　　多環(huán)節(jié)責任落實到位。食品監(jiān)管各環(huán)節(jié)聚焦突出問題，厘清工作責任，明確排查整治重點，推進任務(wù)落實。食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)重點排查多批次抽檢不合格，使用不符合食品安全標準原料，生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)布局、生產(chǎn)過程控制不符合衛(wèi)生規(guī)范要求，超范圍、超限量使用食品添加劑、非法添加非食用物質(zhì)等問題。食品流通環(huán)節(jié)重點排查食品銷售者進貨查驗把關(guān)不嚴、索證索票不全，校園及周邊、城鄉(xiāng)結(jié)合部和農(nóng)村地區(qū)銷售假冒偽劣、過期、“三無”食品，大型商場超市散裝食品、臨近保質(zhì)期食品、冷凍冷藏食品銷售過程管控不到位等問題。餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)重點排查學校等集中用餐單位食堂及其承包經(jīng)營企業(yè)未取得經(jīng)營資質(zhì)，未依法簽訂承包經(jīng)營合同，連鎖、入網(wǎng)餐飲等餐飲服務(wù)經(jīng)營者證照不全，采購原材料把控不嚴，使用禁用、限用食材加工餐食，加工經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生差、防鼠措施不全、加工操作過程不規(guī)范等問題。

 

　　多舉措監(jiān)督檢查到位。堅持全系統(tǒng)“一盤棋”思想，聚焦重點任務(wù)，綜合運用多種手段，實施全覆蓋、地毯式大排查、大整治，全力守底線、保安全、促發(fā)展。督促指導企業(yè)制定食品安全風險管控清單，認真落實“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制，嚴格做好“三件事”、管好“三本賬”，做到依法依規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營。發(fā)揮抽檢監(jiān)測“排雷兵”作用，開展食品安全專項監(jiān)督抽檢900余批次，“你點我檢”330批次，完成監(jiān)督抽樣7061批次，對不合格產(chǎn)品100%核查處置到位。發(fā)布食品安全違法典型案例12件，1例入選省局典型案例。“淮北相山12.11生產(chǎn)銷售減肥食品案”被省市場監(jiān)管局和省公安廳聯(lián)合掛牌督辦，有力打擊和震懾了不法行為。

 

　　下一步，全市市場監(jiān)管部門將嚴格依法認真履職，持續(xù)加大監(jiān)管力度，堅決守牢食品安全底線，努力讓人民群眾吃得放心、吃得安心。