為踐行“大食物觀”的國(guó)家戰(zhàn)略，促進(jìn)生物制造與食品科技原始創(chuàng)新，2024年9月24-26日，由天津科技大學(xué)主辦、中國(guó)科學(xué)院天津工業(yè)生物技術(shù)研究所等協(xié)辦的首屆合成生物學(xué)技術(shù)食品應(yīng)用交流大會(huì)暨生物與醫(yī)藥卓越工程師創(chuàng)新論壇在天津召開(kāi)，來(lái)自國(guó)內(nèi)外各高校、科研院所和相關(guān)企業(yè)的800余名代表參加了此次大會(huì)。我院農(nóng)產(chǎn)品中心鄧婷婷研究員受邀主持“食品合成生物學(xué)技術(shù)研究及應(yīng)用”專題，并作了《食品加工用遺傳修飾微生物安全性評(píng)價(jià)關(guān)鍵方法比對(duì)研究》報(bào)告，對(duì)國(guó)內(nèi)外食品加工用遺傳修飾微生物安全性評(píng)價(jià)現(xiàn)狀、合成生物學(xué)在我國(guó)食品工業(yè)中的應(yīng)用現(xiàn)狀及近期政策調(diào)整情況進(jìn)行了分析，并展示了我院在合成生物學(xué)微生物安全性評(píng)價(jià)方法開(kāi)發(fā)方面的最新成果。

 

　　鄧婷婷研究員所在的我院陳穎研究員首席團(tuán)隊(duì)，在多年積累的基礎(chǔ)上，前瞻性開(kāi)展了食品加工用合成生物學(xué)菌株安全性評(píng)價(jià)政策和中間試驗(yàn)方法的標(biāo)準(zhǔn)化研究，已為十余家企業(yè)提供了遺傳修飾微生物安全性評(píng)價(jià)中間試驗(yàn)和申報(bào)服務(wù)，并全部一次性通過(guò)評(píng)審，為三新食品產(chǎn)業(yè)化和合成生物學(xué)產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了重要技術(shù)支撐。