今年以來，海南省市場監(jiān)管局深入踐行習近平總書記關于食品安全工作“四個最嚴”要求，從防風險、保安全著手，持續(xù)壓緊壓實各方責任，推動海南食品安全保障水平邁上新臺階，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”。

 

　　01

 

　　著力督促落實食品安全“兩個責任”

 

　　健全工作機制，印發(fā)《海南省食品安全“三書一函”制度》，進一步壓實屬地管理、部門監(jiān)管、行業(yè)管理和企業(yè)主體責任；高位推動，將落實食品安全“兩個責任”作為2024年省政府工作報告重要內容；截至目前，全省共有1.5萬名包保干部，對應包保近10萬家食品生產經營主體，督導發(fā)現解決問題2萬余個；推動全省食品生產經營企業(yè)配備5千余名食品安全總監(jiān)，3.4萬名食品安全員履職盡責。分別印發(fā)食品生產企業(yè)、食品銷售者、餐飲服務提供者、特殊食品生產企業(yè)落實食品安全主體責任的指導意見及工作指南，制定《海南省食品“三小”等其他食品生產經營者落實食品安全主體責任監(jiān)督管理辦法（試行）》，有力推動屬地管理、部門監(jiān)管和企業(yè)主體三方責任體系貫通協同。

 

　　02

 

　　強化食品生產安全監(jiān)管

 

　　突出監(jiān)管靶向，印發(fā)《關于進一步加強食品生產安全風險排查防控工作的通知》，強化落實食品生產安全風險排查防控，規(guī)范食品生產加工行為，防范化解食品生產安全風險隱患。聚焦重點領域，開展肉制品全鏈條專項整治，強化工作協同，凝聚整治合力，截至目前，共排查各類主體11847家次。強化監(jiān)管服務提升，聯合省營商環(huán)境廳印發(fā)《食品生產行政審批與監(jiān)管銜接聯動工作機制》，完善制度體系建設，強化責任落實，加強專業(yè)能力保障，提升食品生產審管效能。開展《市場監(jiān)管總局 財政部關于對食品生產經營企業(yè)內部舉報人舉報實施獎勵的公告》宣傳，鼓勵食品生產經營企業(yè)從業(yè)人員和社會公眾主動參與社會監(jiān)督，著力推動食品安全社會共治。

 

　　03

 

　　加強食品經營領域監(jiān)管

 

　　在全省范圍內開展食用農產品市場銷售質量安全專項提升行動；開展大型連鎖食品銷售企業(yè)體系檢查，壓實企業(yè)食品安全主體責任。對于全省獲證且正常經營的食品銷售者開展監(jiān)督檢查，截至目前已檢查18544家，占2023年底評定總數的42.5%。優(yōu)化開辦餐飲店“一件事”，進一步簡流程優(yōu)服務。以網紅餐廳、無堂食外賣餐廳以及投訴舉報頻發(fā)的餐飲服務經營者為重點，持續(xù)開展“隨機查餐廳”活動，嚴格督促行業(yè)自律。加強對季節(jié)性老年人公寓以及提供老年助餐服務的餐飲經營主體食品安全監(jiān)管，著力壓實主體責任，提高管理水平。

 

　　04

 

　　嚴格特殊食品監(jiān)管

 

　　完成第四屆消博會進口特殊食品臨時許可和監(jiān)管工作，對參展的進口特殊食品等實行“6+180”優(yōu)惠政策，提供綠色參展通道，共組織辦理2個特殊食品臨時許可和380個具有功能聲稱的其他進口食品登記。扎實開展全省17家特殊食品生產企業(yè)體系檢查，幫助排除食品安全隱患，全面提升食品安全規(guī)范生產水平。開展特殊食品銷售專區(qū)專柜提升二期行動，共完成687家特殊食品銷售商戶提升，整治違法違規(guī)銷售行為，持續(xù)凈化海南省特殊食品銷售市場。

 

　　05

 

　　持續(xù)強化校園食品安全監(jiān)管

 

　　聯合教育、衛(wèi)生健康、公安等部門組織開展校園食品安全專項整治及春秋季學期校園食品安全風險隱患全覆蓋排查。組織參與跨省交叉檢查、省內各市縣互查以及省級部門督導檢查。針對檢查發(fā)現問題，責令1179家學校食堂和校外供餐單位落實整改，累計立案查處194宗，罰沒金額8.5萬元，公布典型案例20件，有力打擊違法違規(guī)行為。強化校園食品監(jiān)管制度建設，出臺《學校食堂委托經營管理規(guī)范》地方標準，制發(fā)《學校食堂餐用具清洗消毒保潔操作指南》《海南省學校病媒生物綜合管理技術指引》等指引文件，有效指導從業(yè)人員規(guī)范操作，切實守護在校師生飲食安全。

 

　　06

 

　　深入推進食品安全抽檢監(jiān)測與風險預警交流

 

　　堅持問題導向，開展食品安全“你點我檢 服務惠民生”等多個專項抽檢，充分發(fā)揮食品抽檢排查隱患作用。結合肉類產品、校園食品安全、“特供酒”清源打鏈等專項整治行動，召開省級部門間風險會商及食品安全工作調度會議17場次，通報食品抽檢信息11期，發(fā)布食品抽檢信息及風險解讀公告14期，發(fā)布食品安全消費提示16期。

 

　　07

 

　　嚴厲打擊食品安全違法違規(guī)行為

 

　　印發(fā)《進一步嚴厲打擊食品非法添加行為的通知》，指導市縣加強監(jiān)督檢查，嚴厲打擊非法添加行為，督促食品生產經營者落實食品安全主體責任。落實線上線下一體化監(jiān)管機制，將“鎮(zhèn)痛”“安睡”作為關鍵詞進行網絡交易監(jiān)測，監(jiān)測線索28條，下發(fā)市縣局核查。深入開展民生領域案件查辦“鐵拳”行動，截至目前，共查辦食品類案件1896件，罰沒款441萬元，有力化解食品安全風險，守護人民群眾飲食安全。

 

　　供稿：食品協調處