4批次食品檢出微生物污染問題
4批次食品檢出微生物污染問題，分別為安陽市文峰區(qū)我愛魚餐飲店使用的自消毒餐飲具（小碗），其中大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定；淇縣刁四小吃店使用的小碗，其中大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定；安陽市文峰區(qū)瑪黎娜餐飲店使用的自消毒餐飲具（小盤），其中大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定；正陽縣勝利購物廣場銷售的、標稱河南鑫奧飲品有限公司生產(chǎn)的竹葉風味水飲料，其中菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定。
大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》（GB 14934-2016）中規(guī)定，消毒餐（飲）具中大腸菌群不得檢出。餐（飲）具中檢出大腸菌群的原因可能是餐具清洗、滅菌不徹底，或存放過程中污染等。
菌落總數(shù)是指示性微生物指標，主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。食品的菌落總數(shù)嚴重超標，將會破壞食品的營養(yǎng)成分，加速食品的腐敗變質，使食品失去食用價值。菌落總數(shù)超標說明個別企業(yè)可能未按要求嚴格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當?shù)扔嘘P。
8批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留超標問題
8批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留超標問題，分別為洛陽市澗西區(qū)華夫水果商行銷售的小臺芒，其中吡唑醚菌酯不符合食品安全國家標準規(guī)定；周口市東新區(qū)億客隆生活超市銷售的青提（葡萄），其中氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全國家標準規(guī)定；鄭州市全日鮮生活便利店有限公司繁榮二店銷售的香梨，其中乙螨唑、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全國家標準規(guī)定；滎陽市塔山路聚梧桐便利店銷售的香蕉，其中噻蟲胺、噻蟲嗪不符合食品安全國家標準規(guī)定；周口市示范區(qū)宜家鮮社區(qū)便民服務超市（個體工商戶）銷售的橙子、碭山梨，其中苯醚甲環(huán)唑不符合食品安全國家標準規(guī)定；河南大張實業(yè)有限公司洛陽道北店銷售的臺農(nóng)芒果，其中吡唑醚菌酯、苯醚甲環(huán)唑不符合食品安全國家標準規(guī)定；永輝超市河南有限公司開封黃河大街分公司銷售的黃辣?。ǖ~），其中恩諾沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定。
吡唑醚菌酯是具有保護、治療和傳導作用的殺菌劑。會引起像推遲衰老、葉片變綠、對生物和非生物脅迫耐受性更好等生理效應，能更有效地利用水和氮、用于防治主要的植物病害?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，吡唑醚菌酯在芒果中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。
氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯屬擬除蟲菊酯類農(nóng)藥。根據(jù)《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021），氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯在葡萄、梨中的最大殘留限量值為0.2mg/kg。
乙螨唑，非內吸性殺螨劑，對卵、幼蟲和若蟲有效，對成蟲無效。可用于防治柑橘、梨果、蔬菜和草莓上的植食性螨類。《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，乙螨唑在梨中的最大殘留限量值為0.07mg/kg。
噻蟲胺，具有根內吸活性和層間傳導性?？赏ㄟ^土壤處理、葉面噴施和種子處理來防治水稻、玉米、果樹和蔬菜、柑橘的刺吸式和咀嚼式害蟲。噻蟲胺殘留量超標的原因，可能是為快速控制蟲害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷售的產(chǎn)品中殘留量超標。
噻蟲嗪是一種具有觸殺、胃毒和內吸作用的殺蟲劑，能被迅速吸收到植物體內，并在木質部向頂傳導?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，噻蟲嗪在香蕉中的最大殘留限量值為0.02mg/kg。
苯醚甲環(huán)唑是三唑類殺菌劑，廣泛應用于果樹、蔬菜等作物，《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，苯醚甲環(huán)唑在橙、芒果中的最大殘留限量值為0.2mg/kg，在梨中的最大殘留限量值為0.5mg/kg。
恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用以治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等。恩諾沙星超標的主要原因可能是養(yǎng)殖過程中為控制疾病超量使用或不遵循休藥期規(guī)定。
河南省市場監(jiān)督管理局針對抽檢發(fā)現(xiàn)的問題，對于不合格樣品涉及外省生產(chǎn)單位的，已按規(guī)定移送相應省級食品監(jiān)管部門進行調查處理；對于不合格樣品涉及省內生產(chǎn)經(jīng)營單位的，已要求當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門對涉及單位依法處理，責令查清不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量、流向，召回不合格產(chǎn)品，采取下架等措施控制風險，分析原因進行整改，并依法予以查處。
部分不合格食品信息
| 序號 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標 | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項目║檢驗結果║標準值 | 分類 | 公告號 | 公告日期 | 任務來源/項目名稱 | 檢驗機構 | 備注 |
| 1 | / | / | 安陽市文峰區(qū)我愛魚餐飲店 | 河南省安陽市文峰區(qū)中華路街道萬達廣場3層3009B號 | 自消毒餐飲具（小碗） | / | / | / | 大腸菌群║檢出║不得檢出 | 餐飲食品 | 通告〔2024〕45號 | 2024/9/25 | 河南/（省抽）2024年河南食品安全監(jiān)督抽檢常規(guī) | 食藥環(huán)檢驗研究院（山東）集團有限公司 | |
| 2 | / | / | 淇縣刁四小吃店 | 河南省鶴壁市淇縣橋盟街道辦事處泰山路裕隆愛尚城4樓東北角 | 小碗 | / | / | / | 大腸菌群║檢出║不得檢出 | 餐飲食品 | 通告〔2024〕45號 | 2024/9/25 | 河南/（省抽）2024年河南夏季食品安全專項抽檢 | 新鄉(xiāng)市食品藥品檢驗所 | |
| 3 | / | / | 安陽市文峰區(qū)瑪黎娜餐飲店 | 河南省安陽市文峰區(qū)中華路街道萬達廣場室內步行街3F層3012A號商鋪 | 自消毒餐飲具（小盤） | / | / | / | 大腸菌群║檢出║不得檢出 | 餐飲食品 | 通告〔2024〕45號 | 2024/9/25 | 河南/（省抽）2024年河南食品安全監(jiān)督抽檢常規(guī) | 食藥環(huán)檢驗研究院（山東）集團有限公司 | |
| 4 | 河南鑫奧飲品有限公司 | 駐馬店市中華大道與南高速引線1.6公里路西奧博農(nóng)業(yè)院內2號倉 | 正陽縣勝利購物廣場 | 正陽縣付寨鄉(xiāng)付寨街 | 竹葉風味水飲料 | 530mL/瓶 | 天中鵬博和圖形 | 2024-06-15 | 菌落總數(shù)║13000CFU/mL；15000CFU/mL；10000CFU/mL；8800CFU/mL；11000CFU/mL║n=5,c=2,m=100,M=10000CFU/mL | 飲料 | 通告〔2024〕45號 | 2024/9/25 | 河南/總局國抽 | 河南省食品和鹽業(yè)檢驗技術研究院 | |
| 5 | / | / | 洛陽市澗西區(qū)華夫水果商行 | 澗西區(qū)銀川路神話一樓 | 小臺芒 | 散稱 | / | / | 吡唑醚菌酯║0.28mg/kg║≤0.05mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 通告〔2024〕45號 | 2024/9/25 | 河南/（省抽）2024年河南食品安全監(jiān)督抽檢常規(guī) | 安徽中青檢驗檢測有限公司 | |
| 6 | / | / | 周口市東新區(qū)億客隆生活超市 | 周口市許灣鄉(xiāng)許灣大街路東 | 青提（葡萄） | 散稱 | / | / | 氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯║0.42mg/kg║≤0.2mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 通告〔2024〕45號 | 2024/9/25 | 河南/（省抽）2024年河南農(nóng)村專項抽檢 | 安徽中青檢驗檢測有限公司 | |
| 7 | / | / | 鄭州市全日鮮生活便利店有限公司繁榮二店 | 滎陽市三公路與繁榮街君臨天下小區(qū)南門口49號、50號、51號商鋪 | 香梨 | 散稱 | / | / | 乙螨唑║0.13mg/kg║≤0.07mg/kg；氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯║0.35mg/kg║≤0.2mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 通告〔2024〕45號 | 2024/9/25 | 河南/（省抽）2024年河南食品安全監(jiān)督抽檢常規(guī) | 安徽中青檢驗檢測有限公司 | |
| 8 | / | / | 滎陽市塔山路聚梧桐便利店 | 滎陽市喬樓鎮(zhèn)310國道與塔山路向南400米路西沈洼村 | 香蕉 | 散稱 | / | / | 噻蟲胺║0.37mg/kg║≤0.02mg/kg；噻蟲嗪║0.20mg/kg║≤0.02mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 通告〔2024〕45號 | 2024/9/25 | 河南/（省抽）2024年河南食品安全監(jiān)督抽檢常規(guī) | 安徽中青檢驗檢測有限公司 | |
| 9 | / | / | 周口市示范區(qū)宜家鮮社區(qū)便民服務超市（個體工商戶） | 河南省周口市示范區(qū)乾和家園B區(qū)1號樓101.102號 | 橙子 | 散稱 | / | / | 苯醚甲環(huán)唑║0.35mg/kg║≤0.2mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 通告〔2024〕45號 | 2024/9/25 | 河南/（省抽）2024年河南食品安全監(jiān)督抽檢常規(guī) | 安徽中青檢驗檢測有限公司 | |
| 10 | / | / | 周口市示范區(qū)宜家鮮社區(qū)便民服務超市（個體工商戶） | 河南省周口市示范區(qū)乾和家園B區(qū)1號樓101.102號 | 碭山梨 | 散稱 | / | / | 苯醚甲環(huán)唑║0.62mg/kg║≤0.5mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 通告〔2024〕45號 | 2024/9/25 | 河南/（省抽）2024年河南食品安全監(jiān)督抽檢常規(guī) | 安徽中青檢驗檢測有限公司 | |
| 11 | / | / | 河南大張實業(yè)有限公司洛陽道北店 | 洛陽市老城區(qū)春都路82號 | 臺農(nóng)芒果 | 散稱 | / | / | 吡唑醚菌酯║0.25mg/kg║≤0.05mg/kg；苯醚甲環(huán)唑║0.27mg/kg║≤0.2mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 通告〔2024〕45號 | 2024/9/25 | 河南/（省抽）2024年河南食品安全監(jiān)督抽檢常規(guī) | 安徽中青檢驗檢測有限公司 | |
| 12 | / | / | 永輝超市河南有限公司開封黃河大街分公司 | 河南省開封市黃河大街與金耀路交叉口西南角星光天地負一層 | 黃辣?。ǖ~） | / | / | / | 恩諾沙星║217µg/kg║≤100µg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 通告〔2024〕45號 | 2024/9/25 | 河南/（省抽）2024年河南食品安全監(jiān)督抽檢常規(guī) | 湖南省產(chǎn)商品質量檢驗研究院 |
（來源：河南省市場監(jiān)督管理局）
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