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    貴陽市召開2024年校園集中供餐及校園食材配送企業(yè)約談會(huì)

    放大字體  縮小字體 時(shí)間:2024-08-30 08:46 來源:貴陽市場(chǎng)監(jiān)管微信號(hào) 原文:
    核心提示:為進(jìn)一步強(qiáng)化學(xué)校食品安全管理,落實(shí)食品安全主體責(zé)任,確保秋季學(xué)校順利平穩(wěn)開學(xué)。8月27日,貴陽市市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合市教育局組織召開2024年校園集中供餐及校園食材配送企業(yè)約談會(huì)。貴陽市市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨委委員、食品安全總監(jiān)李東升出席會(huì)議并做工作要求。
      校園食品安全關(guān)乎廣大學(xué)生的健康成長,是底線、紅線,更是高壓線,必須抓得緊而又緊。為進(jìn)一步強(qiáng)化學(xué)校食品安全管理,落實(shí)食品安全主體責(zé)任,確保秋季學(xué)校順利平穩(wěn)開學(xué)。8月27日,貴陽市市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合市教育局組織召開2024年校園集中供餐及校園食材配送企業(yè)約談會(huì)。貴陽市市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨委委員、食品安全總監(jiān)李東升出席會(huì)議并做工作要求。
     
      會(huì)上,貴陽市市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)貴陽貴安14家校園集中供餐單位和41家校園食材配送企業(yè)的負(fù)責(zé)人和食品安全總監(jiān)(食品安全管理員)共計(jì)60余人進(jìn)行了集體約談,并開展食品安全法律法規(guī)知識(shí)培訓(xùn)。
     
      會(huì)議強(qiáng)調(diào),學(xué)校食品安全直接關(guān)系到全體師生的身體健康和生命安全,校園集中供餐單位和校園食材配送企業(yè)是校園食品安全的重要參與者,是保障師生飲食安全不可忽視的重要環(huán)節(jié),思想上要高度重視,不能有任何的僥幸和絲毫的懈怠。要嚴(yán)格履行食品安全責(zé)任,加強(qiáng)制度落實(shí)和從業(yè)人員管理,從食品采購、進(jìn)貨查驗(yàn)、食品貯存,到加工制作、餐飲具清洗消毒、食品留樣等每個(gè)環(huán)節(jié)的管理上精益求精,完善食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單,以“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制落實(shí)為抓手,認(rèn)真查找薄弱環(huán)節(jié),及時(shí)消除食品安全隱患。主體責(zé)任要再落實(shí)。要嚴(yán)把采購關(guān)、加工關(guān)、配送關(guān),并強(qiáng)化應(yīng)急和食材追溯管理,堅(jiān)持源頭嚴(yán)防、過程嚴(yán)管、風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控,在風(fēng)險(xiǎn)面前繃緊神經(jīng),在監(jiān)管當(dāng)中下定決心,確保校園內(nèi)“舌尖上的安全”。
     
      下一步,貴陽市市場(chǎng)監(jiān)督管理局切實(shí)履行監(jiān)管責(zé)任,將聯(lián)合市教育局等相關(guān)部門,讓監(jiān)管工作‘跑’在風(fēng)險(xiǎn)前面,不斷壓實(shí)食材配送企業(yè)和配餐企業(yè)主體責(zé)任,推進(jìn)校園食品安全突出問題整治工作走深走實(shí),切實(shí)解決群眾關(guān)心關(guān)切的重點(diǎn)問題,為廣大師生的飲食安全保駕護(hù)航。
    日期:2024-08-30
     
     
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