隨著我國食品科技研發(fā)實力不斷增強，基礎研究水平不斷提高，食品科技對產業(yè)支撐作用明顯加強，食品科技轉化呈現多元化、健康化、科技化以及國際化發(fā)展趨勢。作為食品行業(yè)的盛會——第111屆全國糖酒商品交易會將于10月29-31日在深圳國際會展中心舉辦，為了進一步促進食品科研成果轉化和服務地方經濟產業(yè)，加強企業(yè)主導的產學研深度融合，本屆糖酒會組委會將在糖酒會期間開展食品科技成果交流活動。食品科技成果交流會由全國糖酒會組委會主辦，中糧會展（北京）有限公司、北京食品科學研究院、中國食品雜志社承辦，共同助推食品行業(yè)的科技進步與產業(yè)升級。本次交流會共分為食品科技成果展、食品產學研創(chuàng)新發(fā)展交流大會、專家咨詢及精準技術服務洽談、技術參觀四大部分，旨在打通產學研合作鏈的各個環(huán)節(jié)，實現教育、科技、企業(yè)優(yōu)勢互補，促進經濟、科技領域的共同協(xié)調發(fā)展。
食品科技成果展聚焦科技成果轉化本屆食品科技成果展將邀請50家大專院校、科研院所等相關單位共同參與，帶來超1500項食品科技創(chuàng)新成果，展示范圍包含食品科技成果、創(chuàng)新理念；功能性產品、特殊食品；以及食品研發(fā)和檢測設備等。全方位的展示交流，不僅能夠展示食品行業(yè)在原料、工藝、配方等方面的創(chuàng)新元素，更能彰顯企業(yè)食品科技研發(fā)實力。多元化企業(yè)的共同參與，勢必為食品行業(yè)的未來發(fā)展提供強大的技術支持，共同助推食品科技成果轉化再上新臺階。
食品產學研創(chuàng)新發(fā)展交流大會 提升產學研合作水平作為提升產學研合作水平載體，“食品產學研創(chuàng)新發(fā)展交流大會”秉承“致力于推進產學研聯(lián)合、建立產學研聯(lián)合長效機制”的宗旨，將以會議的形式圍繞政策趨勢、技術創(chuàng)新、食品科學與安全新技術在產業(yè)中的運用、科研與產業(yè)合作的新模式等展開研討及交流，力求打造中國食品行業(yè)產學研國際化交流合作的高端平臺，全面提升產學研合作的質量和水平。
專家咨詢、技術參觀賦能食品成果轉化及合作為了更深度地服務企業(yè)，本屆交流會特設“專家咨詢及精準技術服務洽談”“技術參觀”等環(huán)節(jié)，將通過調研企業(yè)技術和產品研發(fā)需求，精準配對相關領域知名專家和成果，為企業(yè)量身定制服務方案，并通過聯(lián)系深圳及周邊著名食品產業(yè)進行參觀交流，促成相應成果轉化及合作。
此外，第111屆全國糖酒會第一次推出“三有三范兒”新秋糖概念，更清晰準確地定位秋糖——以“有規(guī)模、有人氣、有交易”為守正之本，以“國際范兒、科技范兒、年輕范兒”為創(chuàng)新理念。作為“科技范兒”的重要組成部分，食品科技成果交流會將以當前食品科技發(fā)展趨勢和食品產業(yè)發(fā)展的重點科技需求為導向，交流和借鑒國外經驗，為廣大食品科研工作者和生產者提供新的思路，指明發(fā)展方向。
全國糖酒會組委會誠摯邀請國內外各大專院校、科研院所、食品企業(yè)等單位從事食品科學研究的專家、學者、企業(yè)家進行深入交流，并為食品企業(yè)、儀器商提供展覽、展示及尋求科技合作的平臺。金秋十月，讓我們相約深圳，共聚人脈、共享資源、共創(chuàng)商機、共謀發(fā)展!
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