食品伙伴網(wǎng)訊 2024年7月26日，美國(guó)食品和藥物管理局（FDA）發(fā)布新鮮香草取樣任務(wù)總結(jié)報(bào)告。
該任務(wù)收集并測(cè)試了國(guó)內(nèi)和進(jìn)口的新鮮羅勒、芫荽葉和歐芹。該任務(wù)旨在評(píng)估這些香草中的環(huán)孢子蟲(chóng)、沙門(mén)氏菌和產(chǎn)志賀毒素大腸桿菌(STEC)的流行情況。這是FDA持續(xù)努力幫助主動(dòng)確保食品安全的一部分。
從2017年9月到2021年9月，F(xiàn)DA共收集和測(cè)試了1383份新鮮羅勒、芫荽葉和歐芹樣品。該機(jī)構(gòu)在1358個(gè)樣本中的17個(gè)樣本中檢測(cè)出沙門(mén)氏菌，812個(gè)樣本中的18個(gè)樣本檢測(cè)到環(huán)孢子蟲(chóng)，1350個(gè)樣本中的1個(gè)樣本檢測(cè)到STEC。FDA與該公司密切合作，迅速將受污染的產(chǎn)品撤出市場(chǎng)。由于在新冠肺炎疫情期間有9個(gè)月的停頓，取樣任務(wù)比預(yù)期的要長(zhǎng)。
鑒于該任務(wù)的調(diào)查結(jié)果，F(xiàn)DA鼓勵(lì)行業(yè)確保遵守該機(jī)構(gòu)的《農(nóng)產(chǎn)品安全規(guī)則》、《人類(lèi)食品預(yù)防性控制措施法規(guī)》和《FSMA最終法規(guī)》(適用于某些食品的附加可追溯性記錄要求)。新鮮香草的進(jìn)口商應(yīng)該確保他們符合該機(jī)構(gòu)的外國(guó)供應(yīng)商驗(yàn)證計(jì)劃規(guī)則。
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