來自SeafoodNews 8月6日消息，Morrisons食品制造供應商麥頓食品集團(Myton Food Group)開設了Falfish冷凍中心，每天可以單獨快速冷凍180噸沙丁魚和其他種類的魚。
Morrisons擁有的康沃爾漁業(yè)企業(yè)Falfish投資1280萬英鎊開發(fā)的這個項目是英國最大、最先進的海鮮冷凍生產線。
它有一個冷凍隧道，每小時可以冷凍112,000條魚，相當于每天9輛北極卡車(Arctic Trucks)的量。
Morrisons公司準備并制作了其門店銷售的一半以上的新鮮食品，而新的冷凍中心將使新鮮魚類在短短一小時內完成冷凍和包裝，這將使顧客能夠在門店和市場街柜臺享受到更多種類的新鮮優(yōu)質魚類和貝類。
該設施采用了創(chuàng)新的熱氣系統(tǒng)，利用產生的熱量快速解凍冷凍隧道，成為冷卻工廠最有效的方法。
該公司還表示，它使用氨氣作為制冷劑，氨氣的全球變暖潛能為零。
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