食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)是市民群眾“菜籃子”的主要供應(yīng)渠道，為進(jìn)一步落實(shí)食品安全管理制度，規(guī)范市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)行為，提升食品安全管理水平，近日，四川天府新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織召開了食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)規(guī)范化建設(shè)推進(jìn)會(huì)暨食品安全員培訓(xùn)考核會(huì)，新區(qū)各街道市場(chǎng)監(jiān)管所工作人員、21家食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)開辦者共計(jì)35余人參加會(huì)議。
會(huì)議集中講解和培訓(xùn)了食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法的相關(guān)法律法規(guī)與知識(shí)，對(duì)監(jiān)管部門、市場(chǎng)管理方、經(jīng)營(yíng)者如何做好食品安全管理工作作出要求：
一、 宣教結(jié)合，提升食品安全意識(shí)
持續(xù)以提升經(jīng)營(yíng)主體食品安全意識(shí)為抓手，深入農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、屬地社區(qū)，打造宣傳活力、提升治理效能，通過主題宣傳、知識(shí)宣講等形式，開展食品購進(jìn)、加工、儲(chǔ)存等環(huán)節(jié)的科普宣傳活動(dòng)，有機(jī)借鑒“以案釋法”推動(dòng)經(jīng)營(yíng)者知法守法、維護(hù)食品安全，以點(diǎn)帶面提升經(jīng)營(yíng)者參與食品安全治理的積極性和主動(dòng)性，打造食品安全人人治理、人人共享的新格局。
二、規(guī)范管理，切實(shí)履行主體責(zé)任
食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)開辦者建立健全食品安全管理制度，落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，嚴(yán)格履行入場(chǎng)銷售者登記建檔，便于日常管理和監(jiān)督檢查。通過日管控、周排查、月調(diào)度，確保市場(chǎng)內(nèi)各項(xiàng)食品安全管理措施落到實(shí)處，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決潛在的食品安全問題。
三、加強(qiáng)監(jiān)管，開展專項(xiàng)治理行動(dòng)
開展農(nóng)產(chǎn)品交易市場(chǎng)食品安全專項(xiàng)治理行動(dòng)，積極推動(dòng)承諾達(dá)標(biāo)合格證制度的落地落實(shí)，組織開展食用農(nóng)產(chǎn)品管理者抽查考核，強(qiáng)化食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)、分層分級(jí)管理機(jī)制實(shí)施落地，進(jìn)一步規(guī)范市場(chǎng)主體經(jīng)營(yíng)行為，暢通投訴舉報(bào)渠道，讓執(zhí)法監(jiān)督長(zhǎng)出牙齒，確保查處一案、教育一片、震懾一方。
四川天府新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將以此次會(huì)議為契機(jī)，進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，不斷提升市場(chǎng)開辦方食品安全責(zé)任意識(shí)和管理水平，推動(dòng)食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展，確保人民群眾“舌尖上的安全”。
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