近日，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護(hù)研究所土壤有害生物防控創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)提出花生種植前對土壤進(jìn)行熏蒸劑消毒可有效降低收獲后儲(chǔ)存花生黃曲霉毒素污染風(fēng)險(xiǎn)。相關(guān)研究結(jié)果發(fā)表在《有害物質(zhì)雜志（Journal of Hazardous Materials）》上。

 

　　花生黃曲霉毒素污染是由黃曲霉菌引起，在花生收獲前后均有發(fā)生，被認(rèn)為是世界上最嚴(yán)重的食品安全問題之一。

 

　　該研究在花生種植前分別采用棉隆、威百畝、異硫氰酸烯丙酯、氯化苦和二甲基二硫進(jìn)行土壤熏蒸消毒，發(fā)現(xiàn)氯化苦對黃曲霉菌的防治效果最好，威百畝次之，消毒14天后，對黃曲霉菌的抑制率依然達(dá)100%和98.8%。收獲后的花生在30℃、80%相對濕度條件下貯藏60天，熏蒸劑消毒土壤中收獲的花生未檢出黃曲霉毒素AFB1，而在未消毒土壤中收獲的花生AFB1含量為0.64 微克/千克。研究還發(fā)現(xiàn)，土壤消毒顯著降低了花生的蟲蛀率，從而減少花生破損并降低黃曲霉菌侵染的概率。研究結(jié)果為花生黃曲霉菌及其毒素污染高效防控提供新思路。

 

　　該研究得到國家自然科學(xué)基金項(xiàng)目和中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新工程項(xiàng)目的資助。

 

　　論文鏈接：https://doi.org/10.1016/j.jhazmat.2024.133916