校園食品安全排查整治專項行動開展以來，張家川縣嚴(yán)格按照“四個最嚴(yán)”要求，堅決扛牢食品安全政治責(zé)任，多措并舉全力開展工作，學(xué)校主體責(zé)任得到有效落實，校園食品安全排查整治工作取得了明顯的成效。

 

　　堅持高位推動。張家川縣認(rèn)真貫徹落實國家、省、市關(guān)于全面開展校園食品安全排查整治專項行動相關(guān)會議精神，縣委常委會專題研究食品安全工作2次，并成立校園食品安全排查整治工作專班，年初縣食藥安委會主任、縣長馬創(chuàng)成主持召開全縣食藥安委工作會議，對校園食品安全工作專題安排部署，縣政府分管領(lǐng)導(dǎo)主持召開全縣校園食品安全排查整治專項行動調(diào)度工作會，對校園食品安全工作再安排、再部署、再推動。全縣15個鄉(xiāng)鎮(zhèn)全部召開鄉(xiāng)鎮(zhèn)食藥安委會議安排部署校園食品安全工作，形成了上下協(xié)同、運作高效的食品安全工作機(jī)制。

 

　　堅持清單撬動?？h食藥安委辦制定印發(fā)了《張家川縣校園食品安全排查整治專項行動實施方案》《張家川縣校園食品安全排查整治專項行動重點工作任務(wù)清單》，成立了領(lǐng)導(dǎo)小組和工作專班，市場監(jiān)管、教育、衛(wèi)健、公安等部門開展校園食品安全排查整治專項行動，全面開展自查自糾，做到設(shè)施設(shè)備再維護(hù)、關(guān)鍵環(huán)節(jié)再把握、加工環(huán)節(jié)再規(guī)范，建立完善校園食品安全風(fēng)險管控清單，對發(fā)現(xiàn)的問題和隱患及時完成整改，降低校園食品安全風(fēng)險，切實提高校園食品安全管理水平。

 

　　堅持責(zé)任拉動。張家川縣嚴(yán)格落實“五方八員”包抓責(zé)任制，壓緊壓實校園食品安全屬地管理責(zé)任、企業(yè)和學(xué)校主體責(zé)任、部門主管責(zé)任等。形成由縣級領(lǐng)導(dǎo)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨政班子成員、教育局、市場監(jiān)管局、鄉(xiāng)村兩級干部五方包抓學(xué)校的監(jiān)管機(jī)制，嚴(yán)格落實校園食品安全的包保責(zé)任、屬地監(jiān)管責(zé)任、主體責(zé)任、行業(yè)主管責(zé)任、部門監(jiān)管責(zé)任，層層織密責(zé)任網(wǎng)，推動全縣校園食品安全再上新臺階。

 

　　堅持培訓(xùn)牽動。召開全縣校園食品安全和“兩個責(zé)任”落實培訓(xùn)工作會議，對全縣各個學(xué)校的食品安全第一責(zé)任人、食品安全總監(jiān)、食品安全員和基層市場監(jiān)管所業(yè)務(wù)人員開展校園食品安全培訓(xùn)，重點對《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》《甘肅省落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定實施辦法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》和《2024年全市推動落實食品安全“兩個責(zé)任”工作要點》等進(jìn)行詳細(xì)的培訓(xùn)和講解。研究制定勾選式《校園食堂餐飲服務(wù)日常監(jiān)督檢查表》，為各學(xué)校食堂日常管控提供標(biāo)準(zhǔn)化依據(jù)，進(jìn)一步提高了各級食品安全意識，規(guī)范操作流程，預(yù)防食品安全事故，提高校園食品安全水平。

 

　　堅持抽檢驅(qū)動。將校園食品安全抽檢納入全縣食品安全抽檢計劃，扎實做好校園食品安全快速檢測工作，2024年縣食品藥品檢驗檢測中心對縣內(nèi)15家中、小學(xué)，幼兒園學(xué)校食堂的食用農(nóng)產(chǎn)品、糧食加工品、餐飲食品、復(fù)用餐飲具等進(jìn)行快速現(xiàn)場檢測，共進(jìn)行食品抽檢25批次、快檢130批次，合格率100%，有效防范“問題食材”進(jìn)入到加工環(huán)節(jié)，營造讓廣大師生更加安全放心的飲食環(huán)境，

 

　　堅持協(xié)作聯(lián)動。為促進(jìn)工作落實，提升工作質(zhì)效，工作專班多次深入全縣校園食堂，從原料采購、加工制作、設(shè)施設(shè)備清潔維護(hù)、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康管理、食品留樣等方面進(jìn)行重點檢查，建立“整、改、督、銷”臺賬，確保風(fēng)險隱患實現(xiàn)閉環(huán)管理，共檢查學(xué)校食堂1139戶次，對檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全風(fēng)險隱患，發(fā)現(xiàn)1起，整改1起，做到立查立改、即知即改，真改實改，對限期整改的梳理成問題清單，相關(guān)信息及時推送教育等主管部門，全力構(gòu)筑校園食品安全“防火墻”，保障師生“舌尖上的安全”。

 

　　堅持嚴(yán)懲轟動。有效利用微信公眾號等媒體平臺，發(fā)布校園食品安全“紅黑榜”2期，倒逼學(xué)校落實主體責(zé)任，持續(xù)加大監(jiān)管力度，督促學(xué)校做好日管控、周排查、月調(diào)度等工作，切實落實學(xué)校食品安全主體責(zé)任。充分發(fā)揮“三書一函”作用，該提醒的提醒，該通報的通報，該約談的約談，該處分的處分，確保校園食品安全整治工作落地見效，今年以來，共查處學(xué)校食堂違法案件5起，其中責(zé)令整改、給予警告1起，立案處罰4起，罰沒款共計2.5萬元，不斷提升廣大師生在食品安全領(lǐng)域的獲得感、幸福感和安全感。