云南姚安縣“野生菌泡水”視頻引關(guān)注。網(wǎng)傳視頻顯示，在一男子指揮下，野生菌加工點工作人員將一筐筐紅蔥菌放入水中浸泡，直言浸泡過的野生菌“有顏色”，還能增加菌子重量。這名男子表示，浸泡半個小時后，重量至少增加一公斤，“昆明就愛吃泡水菌，要跟隨市場發(fā)展。”對此，7月11日，當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門負(fù)責(zé)人回應(yīng)稱，視頻中反映的經(jīng)營戶在水中添加食品添加劑（一水檸檬酸）浸泡食用紅蔥菌，用于增重和保鮮，涉嫌不誠信經(jīng)營和超范圍使用食品添加劑，將依法依規(guī)進(jìn)行調(diào)查處置。

 

　　知名茶飲品牌就“拒賣1元冰杯”道歉

 

　　7月11日，#蜜雪冰城1元冰杯惹怒兩撥打工人#的話題登上熱搜。據(jù)悉，7月3日，蜜雪冰城官宣上線“雪王冰杯”，大杯價格1元，可堂食點單。但多名網(wǎng)友稱在小程序下單蜜雪冰城冰杯后，到店提貨時遭遇店員退單。此外還有網(wǎng)友稱前往門店購買冰杯時，店員態(tài)度惡劣，并表示不賣此產(chǎn)品。對此，7月11日中午，蜜雪冰城官方微博就“拒賣1元冰杯”事件致歉。蜜雪冰城方面表示，冰杯上線后得到消費者的喜愛，但由于部分時段需求過大，出現(xiàn)冰塊臨時供應(yīng)不足的情況。為更好地兼顧其他產(chǎn)品，部分門店可能會因此臨時下架或暫停售賣冰杯。我們也將協(xié)調(diào)就近門店或區(qū)域調(diào)運冰塊，滿足消費者需求。對于個別門店服務(wù)態(tài)度不佳等問題，蜜雪冰城向大家表示歉意，未來將加強(qiáng)服務(wù)培訓(xùn)，也歡迎消費者將消費過程中遇到的問題致電熱線反饋。

 

　　網(wǎng)友曬蘋果長蘑菇引關(guān)注，中科院博士求購做研究

 

　　近日，浙江一網(wǎng)友發(fā)文稱，因為接連的梅雨天氣，她放在家里的蘋果竟然長出了“白色蘑菇”。引發(fā)網(wǎng)友廣泛關(guān)注，網(wǎng)友稱其為“果菌王”，還收到中國科學(xué)院昆明植物研究所在讀博士許容聚的私信，求購這只蘋果做研究。7月12日，中國科學(xué)院昆明植物研究所在讀博士許先生證實了確實是一個長了蘑菇的“果菌王”，同時他公開了課題組對“果菌王”的研究進(jìn)度。許容聚介紹，這顆蘋果上長的蘑菇實際上是裂褶菌Schizophyllum commune（白參）。它是一種全球廣泛分布的擔(dān)子菌，一般是腐生真菌（喜歡長在腐爛的木頭上），也有研究稱可以侵染植物，感染人體或動物。這顆蘋果上為什么會長出白參？許容聚解釋，初步推測是蘋果在自然環(huán)境或儲存過程中，有白參的孢子落在上面。由于蘋果有傷口，裂褶菌孢子首先侵染蘋果的果柄，隨后向下逐漸擴(kuò)散到果核，當(dāng)溫度濕度都達(dá)到適合裂褶菌生長的條件時，子實體便從蘋果頂部長出來。

 

　　鹽津鋪子上半年預(yù)盈超3.1億元

 

　　7月11日，休閑食品企業(yè)鹽津鋪子發(fā)布半年度業(yè)績預(yù)告顯示，公司預(yù)計2024年上半年營業(yè)收入為24億元至25億元，比上年同期增長26.72%—32%；預(yù)計凈利潤為3.1億元至3.3億元，同比增長26.18%至34.32%。

 

　　7月11日，“三只松鼠官微”微信公眾號發(fā)布信息稱，三只松鼠甄養(yǎng)堅果飲品系列產(chǎn)品正式上市8個月后，累計已銷售1100萬箱、2.5億罐。三只松鼠創(chuàng)始人章燎原宣布，三只松鼠與甄養(yǎng)一起進(jìn)入乳飲賽道，認(rèn)為該賽道擁有3年銷售20億元的可能。

 

　　疑服用小林制藥保健品死者人數(shù)升至百人

 

　　據(jù)日本厚生勞動省7月11日消息，截至10日，疑似因服用小林制藥公司含紅曲成分保健品死亡、具體死因正在調(diào)查的人數(shù)增至100人。（相關(guān)報道：疑因服用小林制藥含紅曲成分保健品死亡人數(shù)升至百人）

 

　　據(jù)歐盟食品飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，2024年7月11日，歐盟通報我國出口密胺托盤不合格。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進(jìn)口國要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，注意食品接觸性材料中各物質(zhì)的遷移量，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險。（相關(guān)報道：西班牙通報我國出口密胺托盤不合格）