為進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校食堂大宗食材供應(yīng)企業(yè)經(jīng)營行為，消除食品安全隱患，確保廣大師生飲食健康，5月27日，簡陽市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合簡陽市教育局召開了轄區(qū)學(xué)校食堂大宗食材供應(yīng)企業(yè)食品安全培訓(xùn)會(huì)，全市7家學(xué)校食材供應(yīng)企業(yè)負(fù)責(zé)人參會(huì)。

 

　　市市場監(jiān)管局傳達(dá)了近期省、市食品安全工作相關(guān)會(huì)議精神，組織企業(yè)進(jìn)行了食品安全相關(guān)法律法規(guī)學(xué)習(xí)。會(huì)議要求企業(yè)進(jìn)一步增強(qiáng)食品安全主體責(zé)任意識(shí)，嚴(yán)把“原料采購、儲(chǔ)存、檢驗(yàn)、配送”等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，完善進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，強(qiáng)化食材溯源管理。

 

　　市教育局就供應(yīng)企業(yè)完善各項(xiàng)制度、履行合同約定、加強(qiáng)配送環(huán)節(jié)管理等方面提出要求，敦促企業(yè)切實(shí)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)自身管理，不得逾越食品安全“底線”。

 

　　下一步，我局將聯(lián)合教育局加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂大宗食材食品安全的監(jiān)管力度，進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校食材配送企業(yè)經(jīng)營行為，從源頭筑牢全市學(xué)校食品安全防線。