北京市東城區(qū)市場監(jiān)管局聚焦食品領(lǐng)域群眾反映強烈、社會輿論關(guān)注的突出問題，貫徹落實《中華人民共和國反食品浪費法》相關(guān)規(guī)定，根據(jù)《開展“打擊整治食品違法犯罪治亂除害五大戰(zhàn)役（2024）”專項工作方案的通知》文件精神，結(jié)合轄區(qū)實際，通過廣泛宣傳、培訓指導、監(jiān)督檢查等方式持續(xù)開展“反餐飲浪費”專項行動。
一是強化宣傳。重點針對大中型餐飲單位、機關(guān)學校食堂積極開展反浪費主題宣傳活動，督促餐飲負責人張貼反浪費標識，放置餐桌提示牌等，提示其在經(jīng)營過程中不得出現(xiàn)誘導、誤導消費者超量點餐等行為。
二是強化指導。督促餐飲服務單位切實落實食品安全主體責任，將制止餐飲浪費行為納入餐飲服務全過程之中，要求餐飲服務單位切實履行提醒義務，積極引導廣大消費者合理、按需點餐，自覺養(yǎng)成崇尚節(jié)儉的良好習慣，營造勤儉節(jié)約、健康飲食的社會新風尚。
三是強化監(jiān)管。通過定期或不定期的抽查、暗訪等方式，對餐飲單位的浪費行為進行監(jiān)督，確保餐飲單位嚴格執(zhí)行反浪費措施。同時，鼓勵群眾舉報浪費行為，形成全社會共同參與、共同監(jiān)督的良好局面。此外，還將對餐飲單位進行信用評級，對浪費嚴重的單位進行批評教育，推動餐飲行業(yè)形成節(jié)約、環(huán)保、健康的新風尚。
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