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常見食用植物油簡介
食用植物油
食用植物油是以食用植物油料或植物原油為原料制成的食用油脂。生活中常見的食用植物油有棕櫚油、大豆油、菜籽油、花生油、玉米油、橄欖油、葵花籽油、芝麻油、椰子油等。
棕櫚油
棕櫚油是從油棕果中榨取的油脂，是我國進(jìn)口植物油脂的重要組成部分。棕櫚油中營養(yǎng)成分較為豐富，含有維生素 E 、類胡蘿卜素、多酚等多種營養(yǎng)和功能性微量元素。
大豆油
大豆油是我國常用的食用油之一。其營養(yǎng)豐富，除了含有大量人體所需的亞油酸外，還含有對人體有益的亞麻酸、維生素 E 、生育酚、甾醇等。
菜籽油
菜籽油含有豐富的維生索 E 、油酸、亞油酸、亞麻酸等。人體對菜籽油消化吸收率很高，其營養(yǎng)成分能夠被人體充分吸收，且其耐熱性佳，適合烹調(diào)各類菜肴。
花生油
花生油具有濃郁的香氣，耐熱性好，含有80%以上不飽和脂肪酸、磷脂、維生素 E 、膽堿等。在種類繁多的植物油中，花生油的含鋅量相對較高，脂肪酸比較平衡，單不飽和脂肪酸也是最豐富的。
玉米油
玉米油最大的特點是不飽和脂肪酸和維生素E含量較高，同時不含膽固醇，因此被稱為“美容食用油”。但是，玉米油的耐熱性較差，非常容易氧化，可用于日常炒菜，但不建議用來烹制油炸食品。
橄欖油
橄欖油以橄欖作為原料制成。與其他植物油不同，初榨橄欖油是用冷榨法制成的，可以較好地保留橄欖油的營養(yǎng)；精煉橄欖油則是用溶劑浸出法制成的，質(zhì)量與價格均低于初榨橄欖油。市面上的精煉橄欖油可以用于炒菜，初榨橄欖油更適合用于涼拌菜的制作。
葵花籽油
葵花籽油顏色淺黃，是一種淡色植物油，香味可與花生油媲美，營養(yǎng)可比肩橄欖油，幾乎含有所有的維生素，亞油酸是其主要的不飽和脂肪酸?？傮w來說，葵花籽油相對中庸，既具備了各種植物油的優(yōu)點，但又沒有特別突出的地方，其日常應(yīng)用與花生油類似。
芝麻油
芝麻油，又被稱為麻油、香油。芝麻油的顏色受榨取時芝麻的炒制程度影響，顏色呈棕紅、深黃色。芝麻油的最大特點是香氣濃郁，因此主要用作涼拌菜、湯菜及調(diào)餡時最后調(diào)入，主要起到提香的作用，用量較少，是畫龍點睛的一種馥郁濃香植物油。
椰子油
椰子油含有90％以上的飽和脂肪酸，且是由中鏈脂肪酸組成的油脂，更易于被人體吸收。椰子油的熔點低，適合用來制作具有東南亞特色的菜肴、面包、松餅等食物。
02
食用植物油進(jìn)口流程
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企業(yè)資質(zhì)
根據(jù)《中華人民共和國進(jìn)出口食品安全管理辦法》規(guī)定，向中國境內(nèi)出口食用植物油的境外出口商或者代理商應(yīng)當(dāng)向海關(guān)總署備案。食用植物油進(jìn)口商應(yīng)當(dāng)向其住所地海關(guān)備案。進(jìn)口食用植物油境外生產(chǎn)企業(yè)，應(yīng)當(dāng)獲得海關(guān)總署注冊。
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申報要求
企業(yè)向海關(guān)申報時，應(yīng)提交進(jìn)口食用植物油的商業(yè)憑證、官方證書、合格證明等必要材料。自2018年8月1日起實施的《關(guān)于檢驗檢疫單證電子化的公告》（海關(guān)總署公告2018年第90號）明確了在向海關(guān)申報辦理檢驗檢疫手續(xù)時無須提交紙質(zhì)單證的類別，并規(guī)定了不同單證類別的電子化提交方式。
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海關(guān)檢驗檢疫
海關(guān)根據(jù)監(jiān)管需要，對企業(yè)申報提交的檢疫證書、貿(mào)易單證的完整性、真實性、有效性進(jìn)行審核。對于單證審核不符合要求的進(jìn)口食用植物油，不予受理申報。
海關(guān)根據(jù)監(jiān)管需要，對進(jìn)口食用植物油實施現(xiàn)場查驗、監(jiān)督抽檢及風(fēng)險監(jiān)測。
進(jìn)口食用植物油經(jīng)合格評定合格的，準(zhǔn)予進(jìn)口，海關(guān)出具合格證明文件。進(jìn)口食用植物油經(jīng)合格評定不合格的，海關(guān)出具不合格證明文件。涉及安全、健康、環(huán)境保護(hù)項目不合格的，由海關(guān)責(zé)令當(dāng)事人銷毀或者退運。
供稿單位：天津新港海關(guān) 、進(jìn)出口食品安全處
地區(qū)：
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