食品伙伴網(wǎng)訊 質(zhì)量認證是市場經(jīng)濟條件下加強質(zhì)量管理、提高市場效率的基礎性制度。國家不斷深化質(zhì)量認證制度改革創(chuàng)新，創(chuàng)新自愿性認證制度。大力推行高端品質(zhì)認證，推進內(nèi)外銷產(chǎn)品“同線同標同質(zhì)”工程，增加優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品供給，打造質(zhì)量標桿。

 

　　產(chǎn)品認證是國際通行的質(zhì)量與信譽保證手段，能夠有效提高產(chǎn)品質(zhì)量和消費品質(zhì)，并且優(yōu)化市場資源配置。自愿性產(chǎn)品認證，作為創(chuàng)新自愿性認證制度的一類，是認證認可服務經(jīng)濟發(fā)展、傳遞社會信任的重要形式。

 

　　近年來，隨著我國經(jīng)濟結(jié)構(gòu)加快調(diào)整升級，消費需求和市場供給也發(fā)生了很大的變化，對產(chǎn)品認證提出了旺盛的需求；同時，由于市場信息不對稱等原因，產(chǎn)品往往出現(xiàn)良莠難分、優(yōu)質(zhì)不優(yōu)價的現(xiàn)象，消費者難以識別和確認。通過產(chǎn)品認證，能夠給消費者提供理性消費的指引，反過來促使生產(chǎn)者改進產(chǎn)品、提升質(zhì)量。為了滿足產(chǎn)業(yè)升級和消費升級的要求，通過產(chǎn)品認證促進供給端和需求端有效對接，為供給和需求“雙升級”釋放新動能，國家認監(jiān)委于2015年發(fā)布了《關于加快發(fā)展自愿性產(chǎn)品認證工作的指導意見》，出臺鼓勵自愿性產(chǎn)品認證的一系列促進政策，大力培育檢驗檢測認證高技術服務業(yè)，鼓勵從業(yè)機構(gòu)開發(fā)滿足市場差異化需求的新型認證服務，多角度助推“中國制造”邁向中高端水平。

 

　　目前，自愿性產(chǎn)品認證在服務經(jīng)濟發(fā)展和社會治理方面的功能作用尚未充分發(fā)揮。加快發(fā)展自愿性產(chǎn)品認證工作，是促進認證認可高技術服務產(chǎn)業(yè)跨越式發(fā)展的戰(zhàn)略選擇，是提升認證認可工作整體服務能力的要求，是促進產(chǎn)品創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)升級、推動結(jié)構(gòu)調(diào)整、綠色發(fā)展、引導消費的必要舉措。近年來，國內(nèi)認證機構(gòu)陸續(xù)推出“無糖食品認證”、“純糧固態(tài)白酒認證”等自愿性產(chǎn)品認證，得到企業(yè)和消費者的普遍認可。

 

　　北京聯(lián)食認證服務有限公司開展的純糧固態(tài)白酒認證是依據(jù)經(jīng)國家認監(jiān)委備案的《純糧固態(tài)白酒認證實施規(guī)則》及認證技術規(guī)范，對白酒生產(chǎn)企業(yè)的原輔料采購控制、制曲過程控制、釀酒過程控制、勾調(diào)過程控制、包裝過程控制、檢驗控制、食品安全追溯管理、生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范管理等方面進行現(xiàn)場檢查；對酒類產(chǎn)品的食品安全指標、理化指標、感官指標等進行抽樣檢驗和品評的認證活動。通過一次認證活動對白酒純糧固態(tài)生產(chǎn)保證能力及產(chǎn)品質(zhì)量指標、食品安全指標等作出全面評價，以評定企業(yè)產(chǎn)品是否符合《純糧固態(tài)白酒認證實施規(guī)則》的要求。

 

 

　　北京聯(lián)食認證服務有限公司開展的無糖食品認證是依據(jù)經(jīng)國家認監(jiān)委備案的《無糖食品認證實施規(guī)則》及認證技術規(guī)范對無糖食品生產(chǎn)企業(yè)的原輔料采購控制、生產(chǎn)配料過程控制、檢驗過程控制及食品安全管理等方面進行現(xiàn)場檢查，同時對無糖食品感官指標、理化指標及食品安全指標等行抽樣檢驗。通過一次認證活動對無糖食品生產(chǎn)過程保證能力及產(chǎn)品質(zhì)量安全等做出全面評價，以評定企業(yè)產(chǎn)品是否符合《《無糖食品認證實施規(guī)則》的要求。

 

　　無糖食品認證標志

 

　　企業(yè)通過自愿性產(chǎn)品認證，可以在內(nèi)部管理、外部宣傳等多方面得到優(yōu)化提升，助力企業(yè)合規(guī)、高質(zhì)量發(fā)展。內(nèi)部管理方面，可以通過認證現(xiàn)場檢查過程可以幫助食品企業(yè)更好的應用法律法規(guī)和產(chǎn)品標準，提升內(nèi)部質(zhì)量管理水平，識別和防控食品質(zhì)量安全風險；外部宣傳方面，食品企業(yè)可將認證結(jié)果和認證標志用于廣告宣傳，產(chǎn)品標簽上可以加施認證標志，通過第三方背書，增強企業(yè)品牌影響力和產(chǎn)品信譽，促進企業(yè)銷售。

 

　　發(fā)展自愿性產(chǎn)品認證，打造制度品牌和機構(gòu)品牌，是實現(xiàn)認證認可“傳遞信任、服務發(fā)展”的重要工作。也是運用認證手段推進區(qū)域品牌建設，培育優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)和拳頭產(chǎn)品，提升區(qū)域經(jīng)濟競爭力的重要手段。