2月4日下午，北海市委書記蔡錦軍率隊進行春節(jié)前食品安全檢查并開展2024年第一季度食品安全“兩個責任”包保督導(dǎo)。

 

　　蔡錦軍走訪了銀沙海鮮漁村等海鮮餐飲經(jīng)營單位，對海鮮經(jīng)營單位落實食品安全“兩個責任”進行了督導(dǎo)檢查，并仔細查看健康證公示、三防設(shè)施管理、清潔衛(wèi)生狀況等情況，深入原料倉庫、加工間等重點區(qū)域，詳細詢問食品安全管理人員是否按照要求規(guī)范落實索證索票等食品安全管理制度、食品安全“兩個責任”機制落實情況等內(nèi)容。

 

　　他強調(diào)，食品安全是百姓關(guān)注的重大民生問題。新春佳節(jié)即將到來，北海作為一座享譽全國的海濱旅游城市，將吸引眾多游客到來，節(jié)假日期間用餐人數(shù)也將大幅增加。餐飲單位一定要時刻繃緊食品安全的弦，嚴格落實食品安全主體責任，將“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制深嵌到日常食品安全管理工作中。監(jiān)管部門要加大監(jiān)管力度，加強指導(dǎo)培訓(xùn)，明確應(yīng)急處置流程，多方合力，確保春節(jié)期間廣大市民和游客“舌尖上的安全”。