近日，我國(guó)中東部遭遇了今冬最強(qiáng)雨雪天氣過(guò)程，給局部地區(qū)水果、茶葉生產(chǎn)帶來(lái)不利影響，尤其是凍雨對(duì)樹(shù)體和防護(hù)設(shè)施損傷較大。氣象部門(mén)預(yù)計(jì)南方大范圍雨雪仍將持續(xù)，除夕之后南方將明顯回暖。為做好冰凍雨雪天氣應(yīng)對(duì)和災(zāi)后恢復(fù)生產(chǎn)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司組織全國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部果樹(shù)和茶葉專(zhuān)家指導(dǎo)組、國(guó)家柑橘和茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系，研究制定《果樹(shù)茶葉應(yīng)對(duì)持續(xù)雨雪天氣及災(zāi)后管理技術(shù)指導(dǎo)意見(jiàn)》。
一、果樹(shù)
?。ㄒ唬┏掷m(xù)做好強(qiáng)降雨雪天氣應(yīng)對(duì)
1.覆蓋?？捎帽∧ぁo(wú)紡布、草簾等保溫材料覆蓋樹(shù)體，減少樹(shù)冠與雨雪直接接觸，建議采取單株或單行覆蓋，利于凍雨從覆蓋物順流而下和積雪清理，以防壓垮樹(shù)體。
2.設(shè)施加固。加固避雨棚、簡(jiǎn)易大棚等支撐結(jié)構(gòu)較弱的防護(hù)設(shè)施，增加支撐密度，以防短時(shí)強(qiáng)降雨雪壓垮設(shè)施結(jié)構(gòu)?？逅L(fēng)險(xiǎn)較大的設(shè)施，應(yīng)優(yōu)先保護(hù)大棚骨架結(jié)構(gòu)，必要時(shí)提前割破薄膜或防護(hù)網(wǎng)，減輕頂部載重。
3.適時(shí)加溫。設(shè)施內(nèi)高價(jià)值柑橘、草莓等水果，可采用多種措施實(shí)施臨時(shí)加溫，短時(shí)降雪量較大時(shí)，在保障人員安全前提下，及時(shí)巡查設(shè)施承雪情況，清除過(guò)多積雪。此外，可視情況采取熏煙措施，加強(qiáng)果園長(zhǎng)波光逆輻射，提高果園溫度，減輕低溫影響。
?。ǘ┯暄?zāi)后及時(shí)采取恢復(fù)措施
1.除雪和土壤管理。大雪或霜凍過(guò)后，及時(shí)清理樹(shù)上和樹(shù)盤(pán)下的積雪或霜。及時(shí)全園或樹(shù)盤(pán)淺耕松土（切忌傷根），改善土壤通氣，促發(fā)新根。
2.樹(shù)體管理。已被凍雨影響樹(shù)體結(jié)冰的，不宜強(qiáng)制除冰，以防樹(shù)體和枝葉二次機(jī)械損傷和傷口感染。劈折樹(shù)枝的傷口進(jìn)行清理和防護(hù)，對(duì)折斷或凍傷枝條進(jìn)行修剪、清園和無(wú)害化處理。
3.及時(shí)修剪。盡早摘除受凍萎蔫不能復(fù)原或枯焦未落的葉片，在春季升溫后截掉受凍枝梢，盡量多保留樹(shù)冠內(nèi)部和下部枝梢。對(duì)大的剪（鋸）口要削平滑、用合適的保護(hù)劑保護(hù)傷口。對(duì)于直接暴露在強(qiáng)烈陽(yáng)光下的骨干枝，應(yīng)涂白或綁縛遮陽(yáng)網(wǎng)防曬。
4.肥水管理。氣溫回升后，按照“勤施、薄施”原則，及時(shí)追施2—3次高氮低鉀或其他優(yōu)質(zhì)商品水溶肥。未落葉的受凍樹(shù)，及時(shí)用0.1%尿素和0.3%—0.5%磷酸二氫鉀進(jìn)行葉面噴肥，間隔15—20天連續(xù)噴施2—3次。
5.病蟲(chóng)害防治。受凍修剪完畢后要及時(shí)清理枯枝落葉進(jìn)行銷(xiāo)毀。及時(shí)用石硫合劑、松酯酸鈉或礦物油+殺螨劑+殺菌劑+殺蟲(chóng)劑等進(jìn)行全園徹底消毒，防止病蟲(chóng)為害。新梢抽生過(guò)程中，及時(shí)噴藥防治病蟲(chóng)害、保護(hù)新梢。
二、茶葉
?。ㄒ唬┏掷m(xù)做好雨雪冰凍天氣應(yīng)對(duì)
1.設(shè)立風(fēng)障防護(hù)。對(duì)于伴隨大風(fēng)的低溫天氣，可在茶園北面、西面風(fēng)口處搭建風(fēng)障，風(fēng)障材料以稻草簾等為佳，也可使用塑料薄膜、多層遮陽(yáng)網(wǎng)等材料。
2.強(qiáng)化樹(shù)冠防寒。寒潮來(lái)臨前，成齡茶園可通過(guò)搭架或直接在茶樹(shù)蓬面上覆蓋無(wú)紡布、編織袋、薄膜或遮陽(yáng)網(wǎng)等材料，也可就地取材用稻草、作物秸稈、松枝等覆蓋。注意寒潮結(jié)束后盡快移除覆蓋物。
3.做好行間鋪草。根據(jù)當(dāng)?shù)貤l件，用稻草、麥稈、豆秸、油菜稈、綠肥、麥殼、豆殼、菜籽殼、落葉、樹(shù)皮、木屑或野草等覆蓋茶行土壤，覆蓋物厚度一般應(yīng)達(dá)10cm以上，以不露土為宜。
4.加強(qiáng)廠房管理。茶葉加工廠要切實(shí)樹(shù)立安全意識(shí)，遇雨雪天氣要加強(qiáng)巡查，廠房特別是簡(jiǎn)易廠房屋頂出現(xiàn)較厚積雪的應(yīng)立即組織清除，下暴雪時(shí)應(yīng)隨下隨掃，防止廠房垮塌。
?。ǘ┘訌?qiáng)災(zāi)后茶園管理
1.及時(shí)清除樹(shù)冠積雪。在積雪融化前，及時(shí)清除樹(shù)冠面上積雪，防止積雪壓斷生產(chǎn)枝和已發(fā)芽枝條或造成凍害?？捎么笛C(jī)吹除或掃帚、樹(shù)枝側(cè)面敲打等方式清除樹(shù)冠積雪，或氣溫高于0度時(shí)，利用噴灌設(shè)備沖洗積雪。
2.適時(shí)進(jìn)行修剪。待氣溫回升后，對(duì)于受凍嚴(yán)重的茶樹(shù)，可在枯死部位以下1—2cm處將已枯死的枝條剪去，為新芽萌發(fā)做準(zhǔn)備。
3.加強(qiáng)養(yǎng)分供應(yīng)。受到冰雪危害的茶樹(shù)應(yīng)加強(qiáng)土壤養(yǎng)分管理，應(yīng)早施春季催芽肥，成齡生產(chǎn)茶園每畝施用10—20公斤18-8-12（N-P2O5-K2O）配方的茶樹(shù)專(zhuān)用復(fù)合肥，幼齡茶園每畝施用5—10公斤15-15-15（N-P2O5-K2O）配方的復(fù)合肥，并可配合施用葉面肥。對(duì)于根系受凍茶樹(shù)，可在新發(fā)枝上葉片成熟后進(jìn)行根外追肥。氣溫回升后，及時(shí)中耕除草改善土壤透氣狀況，增強(qiáng)茶樹(shù)根系吸收活力。
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