此次檢查以食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)為重點(diǎn)場(chǎng)所，以豬牛羊雞為重點(diǎn)品種，以肉品批發(fā)經(jīng)營(yíng)者為重點(diǎn)對(duì)象，重點(diǎn)查驗(yàn)豬肉是否有“兩證一章”，牛羊肉及禽肉是否有動(dòng)物檢疫合格證明，票據(jù)信息與現(xiàn)場(chǎng)檢查肉品是否一致等。執(zhí)法人員還依托快速檢測(cè)設(shè)備，對(duì)肉品的水分含量和瘦肉精等三項(xiàng)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)，迅速甄別處理問(wèn)題肉品，嚴(yán)防不合格肉品流入市場(chǎng)。此次夜查，全省出動(dòng)執(zhí)法人員3130人，檢查市場(chǎng)95家，檢查肉品經(jīng)營(yíng)者2135戶，檢查運(yùn)輸車(chē)輛395臺(tái)，現(xiàn)場(chǎng)快檢肉品1274批次，監(jiān)督抽檢肉品453批次。

 

　　下一步，河北市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，深入開(kāi)展食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治，壓緊壓實(shí)企業(yè)主體責(zé)任和屬地管理責(zé)任，守好人民群眾舌尖上的安全。