澳大利亞的夏威夷果種植面積超過(guò)4萬(wàn)公頃，有約800個(gè)種植者，2022/23季（2022年3月至2023年2月）殼果產(chǎn)量為48,400噸（含水量3.5%）。澳大利亞夏威夷果行業(yè)在2023年實(shí)現(xiàn)了1.04億澳元的農(nóng)場(chǎng)價(jià)銷售額，延續(xù)了從2020年3.34億澳元高點(diǎn)開始的下行趨勢(shì)。2023年75%的夏威夷果用于出口，出口額為3億美元。由于產(chǎn)量不及預(yù)期，同時(shí)全球范圍內(nèi)需求減少，而供應(yīng)快速增加，加劇了出口市場(chǎng)的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)。澳大利亞夏威夷果行業(yè)在2023年經(jīng)歷了前所未有艱難的市場(chǎng)狀況，農(nóng)場(chǎng)采購(gòu)價(jià)處于十多年來(lái)的最低水平。

 

　　堅(jiān)果行業(yè)在澳大利亞的園藝產(chǎn)品出口中地位相當(dāng)重要，在截至2023年6月的12個(gè)月內(nèi)，其出口額超過(guò)10億澳元。其中，巴旦木和夏威夷果占了澳大利亞堅(jiān)果出口總額的93%。夏威夷果是澳大利亞第四大園藝出口產(chǎn)品，巴旦木是份額最大的出口產(chǎn)品。

 

　　澳大利亞對(duì)中國(guó)大陸及中國(guó)香港的殼果出口相比去年大幅增長(zhǎng)，使得市場(chǎng)的殼果供應(yīng)量低于預(yù)期。盡管面臨挑戰(zhàn)，澳大利亞夏威夷果仁銷售額在此出口季（2022年7月至2023年6月）總體增長(zhǎng)了4%。這一增長(zhǎng)是由對(duì)韓國(guó)強(qiáng)勁的果仁出口和對(duì)美國(guó)出口的大幅改善所推動(dòng)。中國(guó)、其他亞洲國(guó)家和澳大利亞本土市場(chǎng)的銷量也出現(xiàn)了可喜的增長(zhǎng)。對(duì)歐洲的出口下降幅度最大，德國(guó)和中國(guó)臺(tái)灣市場(chǎng)表現(xiàn)疲軟，而日本市場(chǎng)相對(duì)持平。

 

　　盡管國(guó)內(nèi)產(chǎn)量有所增加，但中國(guó)大陸及中國(guó)香港的夏威夷果仁進(jìn)口總量仍在逐年增長(zhǎng)。截至2023年6月的12個(gè)月中，進(jìn)口增長(zhǎng)了40%。澳大利亞仍然是中國(guó)的主要供應(yīng)國(guó)，占進(jìn)口總量的65%。所有原產(chǎn)地都出現(xiàn)了強(qiáng)勁的增長(zhǎng)，尤其是南非、肯尼亞和危地馬拉。與殼果相比，夏威夷果仁在中國(guó)的使用率仍然較低，但這一細(xì)分市場(chǎng)正在經(jīng)歷顯著增長(zhǎng)。國(guó)際市場(chǎng)資訊公司英敏特（Mintel）報(bào)告稱，與前一年相比，2022年7月至2023年6月期間，以夏威夷果為原料的新產(chǎn)品上市量翻了一番。

 

　　同期中國(guó)大陸及中國(guó)香港進(jìn)口的夏威夷果殼果總量創(chuàng)下多年來(lái)的最高紀(jì)錄。南非在這一市場(chǎng)的主導(dǎo)地位繼續(xù)得到鞏固，并創(chuàng)下了有史以來(lái)最高的出口記錄，占據(jù)了51%的市場(chǎng)份額?？夏醽?、澳大利亞和美國(guó)也取得了強(qiáng)勁的增長(zhǎng)，而危地馬拉、津巴布韋、巴西和莫桑比克的殼果出口卻出現(xiàn)了下滑。

 

　　該報(bào)告還顯示，2022/23季全球樹堅(jiān)果的總產(chǎn)量為530萬(wàn)噸，在過(guò)去的十年里，全球產(chǎn)量一直呈上升之勢(shì)。2022/23季的產(chǎn)量與上一季相當(dāng)，但比2020/21季創(chuàng)下的540萬(wàn)噸的紀(jì)錄低2%。從2013/14季到2022/23季，樹堅(jiān)果的產(chǎn)量平均每年增加約25.06萬(wàn)噸。巴旦木和核桃是2022/23季產(chǎn)量最大的作物，分別占全球總產(chǎn)量的27%和22%，其次是腰果(占20%)、開心果(占14%)和榛子(占11%)。

 

　　2023年全球夏威夷果的總產(chǎn)量為314,347噸，占全球堅(jiān)果的總產(chǎn)量不到2%，全球的產(chǎn)量仍在增長(zhǎng)之中。成熟的種植區(qū)域繼續(xù)擴(kuò)大種植面積，新興區(qū)域預(yù)計(jì)將在未來(lái)的全球產(chǎn)量中占據(jù)重要地位。

 

　　相比其他主要的樹堅(jiān)果品種，目前夏威夷果的產(chǎn)量分布更為均勻，沒(méi)有一個(gè)生產(chǎn)國(guó)的產(chǎn)量超過(guò)全球總產(chǎn)量的30%。但這并未使夏威夷果的供應(yīng)免受重大天氣事件的影響。全世界最大的生產(chǎn)國(guó)是南非，其次是中國(guó)、澳大利亞和肯尼亞。

 

　　在截至2023年6月的12個(gè)月中，全球夏威夷果仁進(jìn)口總量比上一年同期增長(zhǎng)了8%，主要由向中國(guó)的強(qiáng)勁出口，以及美國(guó)和澳大利亞市場(chǎng)的積極增長(zhǎng)所推動(dòng)。日本市場(chǎng)保持相對(duì)穩(wěn)定，而歐洲則出現(xiàn)了下滑。