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    上海市崇明區(qū)啟動校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動

    放大字體  縮小字體 時(shí)間:2024-01-04 08:43 來源:崇明市場監(jiān)管微信號 原文:
    核心提示:為切實(shí)保障在校師生飲食安全,近日,上海市崇明區(qū)市場監(jiān)管局召開崇明區(qū)校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動部署會。
      為切實(shí)保障在校師生飲食安全,近日,上海市崇明區(qū)市場監(jiān)管局召開崇明區(qū)校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動部署會,食品經(jīng)營科、食品協(xié)調(diào)科、食品生產(chǎn)科負(fù)責(zé)人及工作人員,執(zhí)法大隊(duì)分管副大隊(duì)長、食品中隊(duì)中隊(duì)長,各市場監(jiān)管所分管負(fù)責(zé)人參加會議。會議由區(qū)市場監(jiān)管局副局長黃云主持。
     
      會議傳達(dá)了12月15日“國務(wù)院食安辦校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動動員部署會”會議精神,部署了本區(qū)校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動,并邀請區(qū)教育局、區(qū)衛(wèi)生健康委、區(qū)公安分局參加了上海市食藥安辦召開的校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動部署會。
     
      會上,黃云副局長對校園食品安全排查整治行動工作進(jìn)行了提示,要求切實(shí)履行各方責(zé)任,堅(jiān)持食品安全監(jiān)管“嚴(yán)”字當(dāng)頭的主基調(diào),抓好校園食品安全,做到思想上重視,行動上見效。
     
      12月30日,區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)教育局、區(qū)公安分局開展了校園食品安全督查,重點(diǎn)對食品加工制作、食品貯存、人員管理、病媒防制等環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查,并現(xiàn)場對從業(yè)人員手部、餐具、消毒液等進(jìn)行表面清潔度(ATP)、有效氯等快速檢測,督促學(xué)校食堂落實(shí)食品安全主體責(zé)任,嚴(yán)格執(zhí)行索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、食品留樣、人員管理等各項(xiàng)制度,規(guī)范食品安全關(guān)鍵環(huán)節(jié)操作;要求學(xué)校定期對承包經(jīng)營企業(yè)進(jìn)行考核評價(jià),明確退出機(jī)制,嚴(yán)格約束轉(zhuǎn)包、分包行為。
     
      下一步,區(qū)市場監(jiān)管局將根據(jù)校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動要求,強(qiáng)化全區(qū)學(xué)校食堂及相關(guān)單位的食品安全監(jiān)管,組織食品安全培訓(xùn)和抽查考核,消除從業(yè)人員食品安全知識盲點(diǎn),規(guī)范從業(yè)人員食品加工操作,保障本區(qū)校園食品安全。
    日期:2024-01-04
     
     地區(qū): 上海 中國
     行業(yè): 餐飲
     標(biāo)簽: 飲食 食品安全 監(jiān)管
     科普: 飲食 食品安全 監(jiān)管
     
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