阿根廷“lanacion”網(wǎng)報(bào)道，古巴大部分消費(fèi)食品都是從海外進(jìn)口，但由于美國的嚴(yán)重制裁，外加作為經(jīng)濟(jì)支柱的旅游業(yè)陷入困境，古巴民眾的收入在新冠疫情暴發(fā)后大幅下降，這導(dǎo)致許多古巴人尋找創(chuàng)新方案試圖解決糧食問題，佩雷斯就是其中之一。

 

　　佩雷斯說：“無可否認(rèn)，這里存在著一場(chǎng)危機(jī)。”他補(bǔ)充道，在古巴，當(dāng)?shù)厝烁矚g吃大米、豬肉和豆類。

 

　　他的企業(yè)巴科雷托（Bacoretto）創(chuàng)建于2020年中旬，致力于將木薯、大米、香蕉和椰子烘干并磨成有機(jī)面粉，主要在哈瓦那地區(qū)售賣，其產(chǎn)品受到麩質(zhì)不耐受消費(fèi)者的青睞。

 

　　佩雷斯還表示，加工的副產(chǎn)品則用于制造椰子油、繩子、醋、發(fā)酵產(chǎn)品和糖果等。