專家人士指出，目前，越南蝦養(yǎng)殖成本高出全球兩大蝦出口國厄瓜多爾和印度。原因在于越南采用高密度養(yǎng)殖模式，這使得蝦沒有足夠的土地面積，導致損失率較高，給農民帶來較低經濟效益。另一個原因是，養(yǎng)蝦池塘或養(yǎng)殖場的設計復雜，因此推高了成本。

 

　　在此背景下，為了降低成本，養(yǎng)殖場必須采用更加簡單的設計，縮短供應鏈，降低飼養(yǎng)密度，同時制定更有效的風險和疾病管理計劃等。

 

　　國際蝦業(yè)專家日前在胡志明市舉行的蝦業(yè)專題研討會上指出，若下半年消費情況有所好轉，預計越南蝦類產品出口量同比減少15%。

 

　　Shrimp Insights創(chuàng)始人威廉·范德皮爾表示，根據出口數據，2023年越南蝦類產品出口量將達約32萬噸。今年，越南和所有蝦類產品供應國對美出口量均下降。對中國市場出口情況也難以恢復到新冠肺炎疫情爆發(fā)前的增長水平。

 

　　荷蘭德赫斯集團全球營養(yǎng)和水產支持事務總監(jiān)杰斯帕·克勞森表示，預計2023年全球養(yǎng)殖蝦產量達約630萬噸，同比增長5%。從年初至今，厄瓜多爾養(yǎng)殖蝦產量增長了14%、印度增長2%、泰國下降9%、印尼下降13%，值得注意的是，越南養(yǎng)殖蝦產量降幅則高達32%。原因是近兩年來全球消費量大幅下降，影響了越南國內蝦價，養(yǎng)殖戶利潤率收窄，因此養(yǎng)殖面積也較之前有所減少。

 

　　為了應對這些波動，蝦類加工和出口企業(yè)必須充分利用越南蝦質量的優(yōu)勢，進一步豐富加工產品、產品種類和自貿協(xié)定，從而加大出口力度。

 

　　越南水產加工和出口協(xié)會秘書長張廷霍認為，各家企業(yè)須加大可持續(xù)性強、附加值高的有機產品養(yǎng)殖力度；采用適當的銷售和付款方式；同時，充分利用《越歐自貿協(xié)定》（EVFTA）帶來的優(yōu)勢，從而提升越南產品的出口競爭力。

 

　　為了實現2023年全國蝦類產品出口額達36億美元的目標，今年剩余幾個月，各家企業(yè)須加大斑節(jié)對蝦這一優(yōu)勢產品的出口力度，擴大對中國、歐盟等市場的出口規(guī)模，充分利用《越歐自貿協(xié)定》帶來的優(yōu)勢，提升越南產品競爭力等。（完）