10月23日至24日，包頭市市場(chǎng)監(jiān)管局組織專人分赴昆區(qū)、青山區(qū)、九原區(qū)、高新區(qū)開(kāi)展農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市工作專項(xiàng)培訓(xùn)，并指導(dǎo)東河區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)轄區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開(kāi)展培訓(xùn)。各旗縣區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局分管領(lǐng)導(dǎo)、股室負(fù)責(zé)人、網(wǎng)格監(jiān)督員，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品安全總監(jiān)和食品安全員等參加了培訓(xùn)。

 

　　培訓(xùn)重點(diǎn)圍繞《國(guó)家食品安全示范城市評(píng)審操作指南（2023版）》開(kāi)展，授課人員就《操作指南》中涉及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)明查和暗訪的條款，分別從《食品安全法》《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》等法規(guī)中找到對(duì)應(yīng)的法律依據(jù)和罰則進(jìn)行解讀，明確了此次創(chuàng)建食安城市工作是我市食品安全日常監(jiān)管工作的一次再落實(shí)和再驗(yàn)證，是食品安全保障措施的再?gòu)?qiáng)化。

 

　　培訓(xùn)對(duì)涉及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的19項(xiàng)明查暗訪條款逐項(xiàng)進(jìn)行講解。結(jié)合各農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)實(shí)際，詳細(xì)分析解讀了每項(xiàng)條款的標(biāo)準(zhǔn)要求、核查要點(diǎn)、注意事項(xiàng)等。特別是容易丟分的問(wèn)題，以及在檔案資料場(chǎng)內(nèi)檢查工作中需要注意的重點(diǎn)和難點(diǎn)，結(jié)合具體案例進(jìn)行了分析，給出了整改建議。

 

　　培訓(xùn)針對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)分區(qū)經(jīng)營(yíng)、散裝食品“三防”設(shè)施和標(biāo)簽、“鹿城溯源”APP推廣使用等重點(diǎn)工作進(jìn)行了專項(xiàng)講解和強(qiáng)調(diào)，要求各農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)要結(jié)合市場(chǎng)實(shí)際實(shí)施分區(qū)經(jīng)營(yíng)，并設(shè)有明顯標(biāo)識(shí)，務(wù)必做到生熟分開(kāi)、干濕分離；要改進(jìn)散裝食品“三防”措施，實(shí)現(xiàn)常態(tài)化防護(hù)，散裝食品標(biāo)簽內(nèi)容要完整、信息更新及時(shí)；要全面推廣普及“鹿城溯源”APP的使用，實(shí)現(xiàn)各環(huán)節(jié)索證索票記錄便捷化、規(guī)范化、數(shù)字化，做到食品來(lái)源可溯、去向可查。

 

　　通過(guò)培訓(xùn)，各農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)同志對(duì)點(diǎn)位打造、資料整理、實(shí)地檢查等方面有了更全面地理解，起到了補(bǔ)短板促提升的作用。下一步，市市場(chǎng)監(jiān)管局將對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)各點(diǎn)位打造情況開(kāi)展實(shí)地督查，全力以赴推進(jìn)食品安全示范城市的創(chuàng)建工作。

 

　　來(lái)源：市場(chǎng)規(guī)范管理科