根據(jù)我國相關(guān)法律法規(guī)與中華人民共和國海關(guān)總署和芬蘭共和國農(nóng)業(yè)和林業(yè)部有關(guān)中國從芬蘭輸入熱處理豬肉產(chǎn)品的檢驗檢疫和獸醫(yī)衛(wèi)生要求的規(guī)定，即日起，允許符合相關(guān)要求的芬蘭熱處理豬肉產(chǎn)品進口。
一、檢驗檢疫依據(jù)
?。ㄒ唬┓煞ㄒ?guī)以及部門規(guī)章。
《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《中華人民共和國進出境動植物檢疫法》及其實施條例、《中華人民共和國進出口商品檢驗法》及其實施條例、《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》，以及《中華人民共和國進出口食品安全管理辦法》《中華人民共和國進口食品境外生產(chǎn)企業(yè)注冊管理規(guī)定》等。
（二）雙邊議定書。
《中華人民共和國海關(guān)總署和芬蘭共和國農(nóng)業(yè)和林業(yè)部關(guān)于中國從芬蘭輸入熱處理豬肉產(chǎn)品的檢驗檢疫和獸醫(yī)衛(wèi)生要求議定書》。
二、允許進口產(chǎn)品
允許進口的芬蘭熱處理豬肉產(chǎn)品是指以帶骨或去骨豬肉為主要原料，不含有其它動物源性成分，經(jīng)以下有效熱處理工藝加工，可直接食用的豬肉制品：
?。ㄒ唬┥虡I(yè)無菌處理。以去骨豬肉為主要原料，封閉于密閉容器內(nèi)，殺菌冷卻后抽真空且保持商業(yè)無菌。
密閉容器是指為防止微生物侵入，在加工后可保持其內(nèi)容物商業(yè)無菌的容器，包括金屬、玻璃、蒸煮袋、塑料和層壓復(fù)合材料等制成的容器。
?。ǘ崽幚怼Ｖ肛i肉，加熱并保持內(nèi)部溫度80℃或以上， 維持至少10分鐘，或經(jīng)中方認可的相應(yīng)的處理方式（熟制豬肉香腸及肉醬類產(chǎn)品可加熱并保持內(nèi)部溫度70℃或以上， 維持至少30分鐘），其后經(jīng)包裝處理無交叉污染。
加熱過程中，產(chǎn)品中心溫度介于10℃至54℃之間不得超過6小時；冷卻過程中，產(chǎn)品中心溫度介于54℃至27℃之間不得超過1.5小時，降至4.4℃之間總時長不得超過6.5小時。加熱及冷卻過程確保沒有金黃色葡萄球菌、蠟樣芽孢桿菌、產(chǎn)氣莢膜梭菌芽孢和肉毒梭菌芽孢產(chǎn)生毒素的風(fēng)險。
碎肉、下角料、機械分離肉及未經(jīng)許可的豬副產(chǎn)品不允許作為熱處理豬肉產(chǎn)品原料出口中國。
三、生產(chǎn)企業(yè)要求
輸華熱處理豬肉產(chǎn)品的企業(yè)（包括屠宰、分割、加工和貯存企業(yè)）須符合下列條件：
?。ㄒ唬?yīng)位于芬蘭境內(nèi)，在芬方主管機構(gòu)的監(jiān)督之下，符合中國、芬蘭和歐盟有關(guān)獸醫(yī)衛(wèi)生和公共衛(wèi)生法律法規(guī)的要求。
?。ǘ└鶕?jù)《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國進出境動植物檢疫法實施條例》，輸華豬肉企業(yè)應(yīng)當(dāng)經(jīng)中方注冊，獲準注冊的企業(yè)自注冊之日起后生產(chǎn)的熱處理豬肉方可輸華。未經(jīng)中方注冊的肉類企業(yè)不得向中國出口。
四、檢驗檢疫要求
芬蘭輸華熱處理豬肉產(chǎn)品的原料豬肉應(yīng)符合中華人民共和國海關(guān)總署（以下稱中方）和芬蘭共和國農(nóng)業(yè)和林業(yè)部有關(guān)中國從芬蘭輸入豬肉的檢驗檢疫和獸醫(yī)衛(wèi)生要求的規(guī)定。
?。ㄒ唬﹦游镆卟」芾?。
芬蘭主管機構(gòu)芬蘭食品局（以下稱芬方）確認境內(nèi)沒有非洲豬瘟、豬水泡病和尼帕病。芬蘭為世界動物衛(wèi)生組織（WOAH）認可的口蹄疫非免疫無疫國，豬瘟無疫國。
?。ǘ┯糜谏a(chǎn)輸華熱處理豬肉產(chǎn)品的活豬須符合的條件。
1.出生、飼養(yǎng)并屠宰于芬蘭境內(nèi)，具有身份標識，可追溯其來源農(nóng)場。
2.來自于宰前12個月內(nèi)未發(fā)生過炭疽、結(jié)核病、偽狂犬病、布魯氏菌病、副結(jié)核病、豬繁殖與呼吸道綜合征和豬傳染性胃腸炎臨床病例的農(nóng)場，過去24個月內(nèi)未發(fā)生旋毛蟲病和細粒棘球蚴病的農(nóng)場。
3.動物屠宰前至少14天沒有接種過炭疽活疫苗。
4.來自宰前6個月未因發(fā)生中國、歐盟和WOAH規(guī)定的上述條款未提及的其他應(yīng)申報豬病而受到檢疫監(jiān)測或移動限制的農(nóng)場/場所。
5.從未使用過中國和（或）芬蘭禁止使用的獸藥和（或）飼料添加劑。
6.在運往屠宰場過程中和在屠宰場里，沒有接觸過：其他種類動物；不符合《中華人民共和國海關(guān)總署和芬蘭共和國農(nóng)業(yè)和林業(yè)部關(guān)于中國從芬蘭輸入豬肉的檢驗檢疫和獸醫(yī)衛(wèi)生要求議定書》要求規(guī)定的活豬；未獲得中方注冊的企業(yè)的活豬和其他種類動物。
（三）加工過程要求。
1.用于生產(chǎn)輸華熱處理豬肉產(chǎn)品的豬：
（1）在中方注冊的企業(yè)屠宰、分割、加工和貯存。
?。?）來源于符合本檢驗檢疫要求規(guī)定的農(nóng)場，依照中國、歐盟和芬蘭的有關(guān)法律法規(guī)對其實施宰前宰后檢查，結(jié)果合格。
?。?）使用人工消化法或其他中、芬雙方認可的方法檢測旋毛蟲結(jié)果為陰性或者根據(jù)歐盟法規(guī)，來自芬方正式認可的旋毛蟲無疫農(nóng)場。
?。?）是健康的，沒有任何傳染病、寄生蟲病的臨床癥狀，胴體和臟器無病理變化，且胴體上的主要淋巴、腺體組織已去除。
2.執(zhí)行芬蘭國家殘留監(jiān)控計劃，證明產(chǎn)品中獸藥、農(nóng)藥、重金屬等環(huán)境污染物及其他有毒有害物質(zhì)的殘留量不超過中國、芬蘭及歐盟規(guī)定的最高限量。
3.產(chǎn)品在基于危害分析及關(guān)鍵控制點（HACCP）質(zhì)量保證體系下生產(chǎn)，沒有被致病微生物污染，符合中國、芬蘭和歐盟法律法規(guī)規(guī)定及國家標準要求。
4.加工過程中使用的配料及添加劑等應(yīng)符合中國、芬蘭和歐盟法律法規(guī)要求。
5.產(chǎn)品不得與其他種類的動物肉類產(chǎn)品、不符合本檢驗檢疫要求規(guī)定的產(chǎn)品、來自非本注冊企業(yè)的產(chǎn)品、不向中國出口的產(chǎn)品一起加工。
6.在重大公共衛(wèi)生疫病流行期間，企業(yè)按照有關(guān)國際規(guī)定和標準，制定必要的安全防控措施，確保熱處理豬肉在原料接收、加工、包裝、貯存、運輸?shù)热^程未被交叉污染。
7.產(chǎn)品是衛(wèi)生、安全的，適合人類食用。
?。ㄋ模┐娣乓蟆?/div>
海關(guān)總署關(guān)于進口芬蘭熱處理豬肉產(chǎn)品檢驗檢疫要求的公告.pdf
存放熱處理豬肉的冷庫中，應(yīng)設(shè)有存放輸華熱處理豬肉產(chǎn)品的專門區(qū)域并明顯標識。
五、證書要求
輸華的每一集裝箱熱處理豬肉產(chǎn)品應(yīng)至少隨附一份官方正本獸醫(yī)衛(wèi)生證書，證明該批產(chǎn)品符合中國、芬蘭和歐盟獸醫(yī)和公共衛(wèi)生法律法規(guī)，中國和芬蘭簽署的有關(guān)中國從芬蘭輸入豬肉和熱處理豬肉等議定書的有關(guān)規(guī)定。
獸醫(yī)衛(wèi)生證書用中文或英文（填寫時英文必填）打印或書寫，獸醫(yī)衛(wèi)生證書的格式、內(nèi)容（聲明）須事先獲得雙方認可。芬方應(yīng)提供官方檢驗檢疫/控制印章和標識、衛(wèi)生證書樣本、授權(quán)簽證獸醫(yī)名單及對應(yīng)的簽名式樣、防偽標識說明、電子證書發(fā)送郵箱名稱或電子衛(wèi)生證書系統(tǒng)等資料給中方備案（如適用）。如有更改、變換，至少提前一個月向中方通報。
芬方應(yīng)通過官方渠道于獸醫(yī)衛(wèi)生證書簽發(fā)后48小時內(nèi)向中方發(fā)送相應(yīng)的電子信息，以便中方在進口時核查，芬方應(yīng)確保電子信息安全及準確無誤。
六、包裝、貯存、運輸及標識要求
輸華豬肉應(yīng)使用符合中國食品安全國家標準和歐盟、芬蘭標準的食品接觸材料包裝。
輸華熱處理豬肉產(chǎn)品應(yīng)有單獨的內(nèi)包裝，用中文和英文標明品名（產(chǎn)品描述）、產(chǎn)地國、生產(chǎn)企業(yè)注冊編號和生產(chǎn)批號。
外包裝上應(yīng)以中文和英文標明產(chǎn)地國、品名、規(guī)格、產(chǎn)地（具體到州/省/市）、生產(chǎn)企業(yè)注冊號、生產(chǎn)批號、目的地（應(yīng)指明為中華人民共和國）、生產(chǎn)日期（年/月/日）、保質(zhì)期限、貯存溫度等內(nèi)容，并加施經(jīng)中方備案認可的芬蘭官方檢驗檢疫標識。
預(yù)包裝熱處理豬肉產(chǎn)品還應(yīng)符合中國關(guān)于預(yù)包裝食品標簽的法律法規(guī)和標準的要求。
輸華熱處理豬肉產(chǎn)品，從包裝、存放到運輸?shù)娜^程，均應(yīng)符合中國、芬蘭和歐盟的相關(guān)衛(wèi)生要求，防止受病原微生物及有毒有害物質(zhì)的污染。
熱處理豬肉產(chǎn)品的貯存和運輸應(yīng)在相應(yīng)的溫度條件下進行。冷凍熱處理豬肉產(chǎn)品的中心溫度不應(yīng)高于零下15℃。
貨物裝入集裝箱后，運輸前在芬蘭官方獸醫(yī)的監(jiān)督下加施封識，封識號須在獸醫(yī)衛(wèi)生證書中注明。運輸過程中不得拆開及更換包裝。
特此公告。
海關(guān)總署
2023年10月10日
公告下載鏈接：
海關(guān)總署關(guān)于進口芬蘭熱處理豬肉產(chǎn)品檢驗檢疫要求的公告.pdf
日期：2023-10-11
地區(qū)：
中國
芬蘭
歐洲
行業(yè)：
畜禽肉品
進出口
標簽：
中國
衛(wèi)生
法規(guī)
處理
檢驗檢疫
豬肉
進口
科普：
中國
衛(wèi)生
法規(guī)
處理
檢驗檢疫
豬肉
進口
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號
